虾鸡蛋羹的做法清蒸-虾鸡蛋羹的做法清蒸窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾鸡蛋羹的做法清蒸的问题，于是小编就整理了1个相关介绍虾鸡蛋羹的做法清蒸的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？

宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？

谢谢邀请，来晚了。翻了翻其他回答，觉得还是有必要补充或者纠正一些东西的。蛋羹本身难度并不大，关键在于宝宝的辅食制作是需要注意一些事情的。

蛋羹的做法：全蛋或蛋黄一个，打散后加入等量水搅拌均匀，如果要求比较细腻还可以再过滤一遍，上锅蒸十分钟左右，凝固即可。

注意要点：

1.在宝宝可以很好地咀嚼吞咽之前，尤其是六个月加辅食之初，不建议给孩子吃蛋羹，因为很可能会噎着孩子。可以直接煮熟鸡蛋，先从蛋黄开始尝试，四分之一个蛋黄碾碎成泥，连续数日后没有不良反应再尝试蛋清。

有位朋友说一岁之前不让吃蛋清，怎么可能？孩子八个月要打麻疹疫苗，这个疫苗是在蛋清中培养出来的，在接种之前要确保孩子不对蛋清过敏，防疫科都会提前跟家长告知的。

2.有个回答说加盐加糖的，请问您是来搞笑的吗？孩子一岁之前最好不要加这些调味品，饮食中的钠含量已经够用，额外加盐容易造成肾脏负担，而且过早接触这样的饮食，孩子容易养成口味重的习惯。

宝宝刚刚添加辅食的时候可以先加鸡蛋，一般我们推荐宝宝六个月的时候添加辅食，当然也有宝宝长得比较快，有在四个月的时候添加辅食的，具体还要因人而异，这里推荐如果添加则最好做成鸡蛋羹。

六个月的宝宝添加鸡蛋羹

宝宝在刚刚添加辅食的时候鸡蛋羹应该以单纯的鸡蛋羹为主，就是不要添加过多的材料，这时候建议适当的可以加一点鱼子，但是注意最好不要加盐，因为鱼子可以为宝宝的脑部发育提供非常好的卵磷脂。宝宝的辅食鸡蛋羹要嫩，可以将鸡蛋打碎，加入热水，撇去上面的泡沫，放入蒸锅，在蒸锅盖子上用两根筷子支起来，这样有助于鸡蛋羹羹鲜嫩，注意尽量给宝宝选择绿色的鸡蛋或者农家蛋，这样维生素A比正常的略高，从营养角度来讲则羹健康。

大一点的宝宝怎么添加鸡蛋羹

当然，宝宝越大需要的营养越多，如果是七个月的宝宝则可以在鸡蛋羹中加入一些其他的东西，比如可以加海鲜，虾仁剁碎加到鸡蛋羹里或者加入打碎的虾泥，虾泥种丰富的蛋白质可以让宝宝有一个很好的补充蛋白的途径，如果宝宝开始长牙大约在十个月左右这时候鸡蛋羹里还可以加入一些小的玉米碎，注意还是要切一下的，尽量防止宝宝呛到或者误吸，一般情况下建议建议如果为了锻炼宝宝牙齿而加入玉米和豌豆都要尽量先蒸熟，切成小块，在喂宝宝的时候要注意观察。

如果是七个月的宝宝则建议只是加入一些海鲜泥，注意你可能要用煮蛋机，但是一定要用热水，打碎蛋液后加入虾泥或者海鲜泥调匀，加入热水，这样的鸡蛋羹比正常的蒸的时间要长，为了保证海鲜充分被加热。

【营养海贼团】依一：医院营养科工作

不知道亲的宝宝几个月了，6个月的宝宝可以是单纯的蛋羹，一个鸡蛋打散，加两倍的温水(切记一定是温水)搅拌均匀，最好用筛子过滤下，更加细腻，盖上保鲜膜或者盘子，水开后大火蒸10分钟左右就行了。宝宝再大一点，再慢慢加盐。再大了，主食米饭时可以蒸好后在蛋羹表面滴酱油，香油，撒点葱花，小虾米，老少皆宜。最后再来一个鸡蛋甜点，可以给孩子当点心吃，把蛋羹里的水换成牛奶，按口味加糖，盖盖，蒸10分钟，出锅稍冷却后加入水果，一份简单的水果牛奶炖蛋就做好了

对于一个妈妈来说，蒸鸡蛋羹是个必须要会的事儿，因为大部分的孩子都爱吃鸡蛋羹。话说我刚做妈妈的时候是不会蒸蛋羹的，可是我家女儿特别爱吃，我才开始学着给孩子做饭，第一个学的就是蒸蛋羹，记得当时蒸的还惨不忍暏，都成饼了。要么就是蜂窝饼，反正特别难看。后来就琢磨着别人的做法，一点点试验出适合自己的蒸法，个人经验分享一下。

第一，要固定一个蒸蛋的碗，要有盖子的那种，因为蒸蛋的时候要盖盖子，碗要不大不不，给孩子蒸的话，我选择能蒸两颗蛋的那种，这样固定了碗以后，每次蒸蛋就可以固定蛋和水的份量，也可以固定时间了；

第二，水量的添加，一般来说水量和蛋量是一致的，1:1的比例，想要蛋羹嫩一些，水量可以稍稍多一点儿，但不能太多了，搅拌均匀，一定要搅拌均匀；

第三：蒸蛋的时间，时间长了会老，时间短了不熟，所以蒸蛋的时间一定要掌握准确，固定用一个碗，摸索几次就知道多长时间最合适了，我家的的蒸蛋时间是水开后中火蒸10-12分钟，关火焖5分钟就可以了。

蒸蛋羹的具体做法：

1、两颗鸡蛋打散，加入等量的水搅拌均匀，可以过滤，也可以直接撇去浮沫，倒在蒸蛋的碗里；

2、蒸锅里烧开水，放进蒸蛋碗，盖上盖，隔水蒸10分钟，关火后焖5分钟再开盖；

3、在蛋羹表面浇上生抽酱油和香油，即可食用。

下面是我家早餐经常出现的蛋羹，分享给大家，也欢迎关注我的头条号“魔多厨房”，多妈每天都会分享我的原创美食作品和食谱的哦。

到此，以上就是小编对于虾鸡蛋羹的做法清蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾鸡蛋羹的做法清蒸的1点解答对大家有用。