干锅爆爆虾的做法-干锅爆爆虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅爆爆虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干锅爆爆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣鱼怎么做好吃？用什么鱼比较好？
2. 芹菜怎样炒好吃？
3. 大连哪家烧烤好吃？

香辣鱼怎么做好吃？用什么鱼比较好？

我们湖北草鱼比较常见，所以香辣鱼我一般喜欢用草鱼，草鱼500克清洗干净，擦干水份斩成小块，放入碗中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制20分钟。等待的时间来准备辅料，姜切粒、蒜切片、葱白切段、干辣椒切段、香辣酱一勺。然后给腌制好的鱼块撒上一层面粉，锅中放油把鱼炸至金***，炸好的鱼块盛出备用。然后锅内加底油，下姜、蒜、葱白、红花椒、干辣椒小火炒香，加入一勺豆瓣酱炒出香辣味，倒入炸好的鱼块，加入葱段大火翻炒几下，一盘色香味的香辣鱼就做好了。

香辣鱼正宗做法，这个我倒不知道，因为我不知道什么是正宗，什么是非正宗，在我看来只要好吃就好了呀，然后就是做出来以后，家里人喜欢吃，朋友喜欢吃，有人捧场，说好吃，我就觉得是正宗的做法，香辣鱼是一道非常让人流口水的菜，鲜香麻辣，真的很下饭的。下面呢我就把我们家的这个做法分享给大家，前提是我要给大家说一下，这个是不是正宗的，我不知道，我只知道这样做味道很好。

主料：鱼块 老干妈辣酱 辅料： 盐姜蒜油葱 十三香 白芝麻

1. 把鱼肉切块，放入姜丝，蒜。盐，十三香，料酒。抓匀腌制。一个小时，越久越入味。（我是昨晚调好装保鲜袋放冷藏里的。

2. 腌制好的鱼，把姜蒜分出来

3. 热锅，用姜的切面均匀涂锅，（这是我煎鱼不粘锅不碎的方法）

4. 然后倒入油。先小火，均匀的铺下鱼块，开中小火煎。

材料主料：鲩鱼350g；辅料：干辣椒10个、姜5g、蒜5粒、香菜5g、熟白芝麻适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、十三香适量、生粉适量、花生油适量香辣鱼

• 1鲩鱼一条治净，香菜洗净备用。
• 2干椒切段、姜、蒜切片，熟白芝麻少许。
• 3将鱼的头尾先切下，将鱼肉片下。
• 4将鱼肉切成粗条。
• 5在鱼肉里放入盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀、再调入十三香和生粉将鱼抓上浆腌十分钟。
• 6锅里放宽油，将鱼头和尾先放入炸熟捞出备用。
• 7油温七成热时放入鱼肉。
• 8将鱼肉炸至金黄捞出滤油备用。
• 9留底油爆香姜蒜片，放入干红椒爆出香味。
• 10倒入炸好的鱼快速翻炒。
• 11倒入白芝麻炒匀。
• 12将鱼头尾摆盘，鱼肉放中间，周边放上香菜即可上桌。

我最近也迷上了烤鱼，所以也尝试的做了一下，做法也不太难，就是材料有点多，正宗倒也说不上，因为也没规定到底什么是正宗，不过做出来的味道倒是非常好吃了！

香辣烤鱼

首席准备材料：草鱼，豆腐，香菜，鸡精，盐，姜，生抽，料酒，豆瓣酱，蒜，准备好后将草鱼洗干净，在鱼身上切几刀，放入料酒和盐腌制大约10分钟左右，捞出洗干净，刷上油，放到烤碗里，放到预热好的烤箱中层，上下火220大约15分钟左右，准备炒锅加油烧热，放入蒜头和生姜炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，取出烤好鱼放入豆腐和炒好的汤汁再次放到烤箱中170度15分钟左右后取出就可以了

香辣烤鱼

首先准备材料：草鱼，干辣椒，大葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，郫县豆瓣酱，火锅底料，花椒，金针菇，香菇，千张，花生米，油，香菜，准备好后将草鱼处理干净，鱼身上切几刀，放入盐，放入葱，姜，料酒，腌制大约30分钟，烤箱220度预热，在烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鱼，淋上酱油，放到烤箱中烤大约20分钟左右，把千张，金针菇，杏鲍菇洗干净，千张切丝，香菇切片，大蒜切碎，准备炒锅加油烧热，放入郫县豆瓣酱，炒出红油后放入蒜蓉炒出香味，放入杏鲍菇炒至变色后放入千张和金针菇，加水煮开后转小火煮熟，取出烤箱中的鱼，撒上孜然粉和辣椒面，倒上刚炒好的配菜，放到烤箱中220度烤大约6分钟，准备炒锅加油烧热，放入花生米炒熟，捞出花生米再放入辣椒和花椒，炒出香味后倒到烤鱼上，最后放上香菜和花生米后就可以了。

香辣鱼对一些朋友来说，可能是一道重口味的菜，对于我们湖南人来说，倒是蛮符合口味的菜肴。香辣鱼算是家常菜，虽然香辣鱼看起来好像很多辣椒，其实吃起来没什么辣味，而且鱼肉还特别鲜美。香辣鱼的做法有很多，但是吃起来味道都是香辣鲜嫩、味道浓郁，下饭下酒特别适合。

香辣鱼做法有很多种，有整条鱼制作的，也有把鱼骨肉分离削片制作的，还有把鱼切成块，裹淀粉炸块制作的。总的来说香辣鱼主要是口味，把鱼处理好之后，加入香辣酱和调味料制作而成。而制作香辣鱼用什么鱼比较好？从营养和成本来看草鱼更适合，而且草鱼味道也不错，刺也相对比较少，吃起来会更爽一些。

——下面给大家分享香辣味浓的香辣鱼的详细做法：

备料

主料：新鲜草鱼。

辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、朝天椒、花椒、料酒、水、水淀粉、食用油。

调味料：香辣酱、食用盐、生抽。

烹饪

首先把草鱼去除鱼鳞和鱼鳃，破肚去除内脏，刮去肚子内侧黑膜，清洗干净，两面改上花刀备用。

葱、姜、蒜、朝天椒清洗干净，切成葱段、姜丝、蒜粒、朝天椒段，干辣椒切段备用。

芹菜怎样炒好吃？

芹菜是我们最常见的一种蔬菜，平时我们都是炒着吃或者拌着吃。今天我用芹菜给大家做一道好吃的芹香虾球丸，就是用芹菜炸成好吃的蔬菜丸子。

食材:芹菜300克、虾仁100克、面粉50克、玉米淀粉60克、盐5克、料酒2克、胡椒粉2克、食用油适量、鸡蛋1个

步骤:1、将芹菜摘去叶子，清洗干净，切成细末备用。

2、芹菜末里放入一点盐，腌出芹菜里的水分，攥干水分。

3、虾仁挑出虾线，剁成虾泥备用。

4、将虾仁放入芹菜末里，加入胡椒粉、料酒、淀粉、面粉搅匀，加入一个鸡蛋，做成糊备用。

5、锅中放入油，油温5成热，将芹菜泥做成丸子 ，放入油中。

6、中火慢炸，等丸子都飘起后，捞出控油。

7、油温7成热，放入丸子复炸一次，捞出控油装盘即可。

一道好吃的芹香虾球就做好了，做出的丸子外焦里嫩，非常好吃。更多精彩美食请大家点关注，能留下您的评论就更好了！

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

芹菜是常见的家常菜，常吃芹菜，不仅能够利尿、促进胃肠蠕动，还对高血压、动脉硬化有预防及***治疗的作用。今介绍一下芹菜炒土豆的做法。

用料：芹菜、土豆、生抽、盐、葱、姜、花生油。

一、芹菜去叶去根，洗净，切寸段。

二、土豆洗净，去皮，切细条，洗去土豆本身的淀粉，用水浸泡着。

三、准备好葱花、姜末。

四、热锅凉油，油热后葱花、姜末爆香，土豆条入锅翻炒至稍微发软，加入芹菜段、一勺生抽，继续翻炒至芹菜断生，小许盐翻炒均匀即可。

芹菜怎么做好吃？

大家好，我是荷幺姑。我的回答是芹菜怎么做都会好吃，因为芹菜含有丰富的膳食纤维，吃再多也不会发胖，并且还能清热解毒降血压。女人嘛，对于吃了不发胖的食物总是会觉得好吃的。

芹菜有青芹和白芹之分，在我老家，一般都是白芹，菜杆里是空的，炒出来的芹菜很入味并且很脆。我家买芹菜的频率还是满高的，芹菜炒肉丝、芹菜炒鸡杂，做鱼有时也会用芹菜，有时还会做凉拌芹菜。现在的天气还是比较热的，我们就来个脆爽可口的凉拌芹菜吧。此菜做法简单，但做好了可是极为下饭的一道健康菜。

一，所需材料

主料：青芹

佐料：盐、味精、酱油、白糖、醋、花椒油、香油、红油辣椒、小米辣、大蒜、小葱

二，制作方法

1，把芹菜的老叶黄叶扯下丢掉，较嫩的叶子也扯下来洗净单独放一边，芹菜一根根洗净。

2，把芹菜折断，撕去粗纤维。

3，用刀斜切芹菜成马蹄状。

4，小米辣切成辣椒圈，大蒜剁成蒜末、小葱切碎。

芹菜这样炒清脆爽口，味特别的棒，下面娟子就为大家介绍这道芹菜炒肉的具体制作方法，希望大家喜欢；

芹菜、瘦肉、姜、蒜、葱、生粉、油、盐、鸡精、酱油、胡椒粉

1；瘦肉洗净切成条，芹菜去叶洗净切段，姜蒜切丝，葱切片，

锅中加水烧开，下入芹菜段焯一下，捞出备用

2；肉条加适量的盐，胡椒粉，酱油抓匀静置10分钟

要说芹菜怎么炒最好吃我不知道，但是我这边可以给大家介绍一下最近刚学会的一种做法---芹菜炒香干。这道菜最适合晚上吃，相对清淡一些，而且不容易长肉。

「食材准备」

芹菜3-4棵，香干3-4片，大蒜3瓣，干辣椒2个，生抽、盐

「具体步骤」

第一步：芹菜去筋切段盛盘备用。香干切成丝、大蒜拍碎，干辣椒切小段备用。

第二步：锅内加入适量清水烧开，烧开后将香干加入到烧开的水中，焯下水。盛盘备用。

第三步：另起锅烧干水分后加入适量食用油，油烧开后加入干辣椒、大蒜翻炒后加入切好的芹菜，继续翻炒，至芹菜七分熟。

第四步：加入切好的香干丝继续翻炒，加入适量生抽，食盐，大火翻炒2分钟出锅即可。

大连哪家烧烤好吃？

宏达烧烤

十几年的知名烧烤老店，环境也很“老”，不敢恭维，但胜在味道一如既往的拿人。烧烤种类很多，基本味道都在线，辣炒鸡爪子让很多人惊艳，评价极高。座无虚席供不应求的混乱场面那是常事，多年积累的经验和口碑确实也对得起这样人声鼎沸的场面。但让我感觉有点可爱的是店内自己的简介就是：环境“不是很好”，“有点脏，又热”，“好的就是这个味儿”，能让你充分体验到“年轻时那种又穷又快乐的感觉”。

二七广场店

地址： 港湾街10号(近鲁迅路)

营业时间：10:00 - 4:00

正红旗海鲜烧烤大排档

火到不行的海鲜烧烤大排档，装修很有特色，隔板都是用啤酒瓶隔离的。海鲜种类较全面，肉质紧致鲜活，飞蟹新鲜饱满，蚬子肉肥多汁，大虾清甜诱人，生吃海胆，回味无穷。上这吃的特点就是尝完一盘会不断加单，唯一发愁的地方是人太多，得排很长时间的队，另外这也是外地游客攻略导航上来大连不能错过的一家店。地址： 延安路17号(近中山广场)

营业时间：11:00 - 3:00

丰茂盛朝鲜族烤串

环境很干净，重金属风格。主打朝鲜风味，延边冷面现压正宗爽口，店内烤炉可自动链式翻转烤串，自己烤自己吃，秘制肉串腌制的很入味，猪皮人气较高，蘸料有亮点。夜宵很方便，24小时营业。

地址： 民主广场文林街10号(里奥阳光超市旁)

营业时间：24小时

九號院子

谁能想到在高楼林立的都市中心竟然隐藏着一座独门独院的烧烤好地，坐在花草环抱的欧式小院里吃烧烤，感觉真是妙极，友人小聚约会相亲家庭聚会必备。牛逼大串很赞，火候正好，而且用难得的果木串成，一人吃几串足够。面包片酥酥脆脆，海鲜应有尽有，据说这里明文规定凡晚上九点后美女进店，送18元啤酒哟。

地址： 中山广场中山九号大厦一层(铁路医院北门)

营业时间：10:00 - 02:00

丹东烧烤

排队排疯，丹东烧烤的肉串偏向于牛肉制品的较多，所以牛肉大小串都比较好吃，肉质挺纯的，烧烤的手法也不错，调料偏甜，不算辣，很入味。炒方便面好吃，丹东风味较正宗，但是价格小贵，算是评价两级分化较严重的一家店，去的话最好提前预定

地址： 嘉禾花样年华三期，北侧

到此，以上就是小编对于干锅爆爆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅爆爆虾的做法的3点解答对大家有用。