锡纸椒盐烤虾的做法-烤椒盐虾怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡纸椒盐烤虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍锡纸椒盐烤虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐大虾怎么做？

椒盐大虾怎么做？

谢谢关注！椒盐虾，广东传统家常菜，延伸至今有N种做法，尤其是大排档做法比较突出（够镬气）…广义上的椒盐，就是辣椒+盐，潮州这边因为不善辣更喜欢多放胡椒而少放辣椒，盐以海盐为佳…外焦里嫩，对带壳的食材来说，烹饪上要有点耐心，首先虾要新鲜，现买现杀，图方便整虾要入味开边虾，然后用姜葱取汁腌渍30分钟，捞出控干汁水手裹薄生粉，大火烧锅下冷油(用万能油最好不过)5成热倒出再重新下油加温，7成热下虾（虾头朝下）中火浸炸，虾壳变色（红色）捞出，继续烧锅下油大火复炸至虾定型捞出控油，小火煸炒椒盐倒入虾关火合炒最后装盘开吃，复火时要保持油的清澈切记大火猛炸定型！

大家好，我是头条号野妹子美食，很高兴能和大家在这里见面。椒盐大虾是一道很受欢迎的菜谱，做法简单，味道鲜美，今天就跟大家分享椒盐大虾的做法，希望能够帮到大家。

首先准备好大虾，份量自己定，吃多少买多少，然后将大虾清洗干净，去掉虾脚和头部的脏东西，虾线直接在背部划刀用牙签挑出。然后用水将吓煮熟，煮的同时加入姜、料酒去除虾的腥味，煮熟捞出虾控干水分。

接下来锅中倒入大量油，油温6成热，下去虾小火慢炸，炸至虾浮在油上即可捞出控干油，最后整齐摆入碟子，撒上椒盐粉，（也可以不直接撒，放在一傍点着吃），为了好看可以再撒上葱花或者香菜。

最后提醒大家，炸虾的时候一定要小火，如果火太大，油温太高，虾很容易焦，而且受热不均匀里面没有炸够。以上就是我个人比较常用的方法，简单易学，喜欢的赶紧试试吧，如果你觉得不错点个赞吧，喜欢做菜的，欢迎关注野妹子美食，每天都有一道家常菜分享！

椒盐大虾，有椒盐的咸香，是大虾略炸后炒制加椒盐做成的一道美食。

椒盐大虾是主椒盐味的一道香味虾食，椒盐，又是川味的特色之一。不知道是不是椒盐吃多了，连我们说的普通话都是“椒盐普通话”。哈哈哈，接下来就由我来为大家分享一下椒盐大虾的做法，也望大家多多建议指导：

食材准备：基围虾25只

辅料；洋葱半个、青椒一个、红椒一个、香葱三根

调料：盐、味椒盐、鸡精、味精、香油、脆炸粉（或者生粉+吉士粉）

做法：

1.大虾剪去须和头顶的锯齿，虾背部肉厚的地方用刀片出一条约3.5厘米长的口子，清理出虾线。

2.洋葱、青椒、红椒切成小丁，香葱切末。

椒盐虾很好吃，但是做法你不一定知道吧！想起那个椒盐虾口水直流，哈哈哈，真的太好吃了，今天就来教大家做一道椒盐虾吧！

首先，到超市买到虾，然后回来清洗干净，沥干水分备用。

第二，先烧开水，然后放锅内焯水，捞起备用。

第三，在锅内加入油，等油9成热加入锅内油炸，炸成金***即可

第四，把锅内的油剩出来，然后把虾放入锅内，加入椒盐翻炒几次即可以出锅啦！撒上葱花就可以吃啦

一道香喷喷的椒盐虾就做好了，你学会了吗？没有学会可以私信我们一起交流哦！

椒盐大虾是一道不错的菜，这道菜做法简单，口味独特，在家里都可以轻轻松松的制作出来，我是一名厨师，今天和大家分享椒盐大虾的做法。

精选对虾2斤（煮熟后从背上片一刀）

淀粉适量

洋葱适量（切成末）

青红椒（切成末）

味椒盐适量

色拉油适量

买来的大虾用白水煮熟，这时候冲凉控水，把片好的大虾用淀粉拌匀，锅里多放点油，油温烧至五六成热时，一个一个的放入大虾，炸至全身金黄，到处控油备用。

到此，以上就是小编对于锡纸椒盐烤虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡纸椒盐烤虾的做法的1点解答对大家有用。