兰州炒拉面的做法，兰州炒拉面的做法教程

今天给各位分享兰州炒拉面的做法的知识，其中也会对兰州炒拉面的做法教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、炒兰州拉面怎么做?
• 2、兰州炒拉条很好吃,兰州炒拉条是如何做的?
• 3、如何做一份兰州拉面馆里的炒刀削面?

炒兰州拉面怎么做?

食材：拉面300克、西红柿2个、鸡蛋2个、洋***100克、尖椒20克、盐适量。兰州鸡蛋炒拉面做法如下：西红柿切片，洋***和尖椒切丝，将鸡蛋打碎并均匀搅拌为鸡蛋液。在干净的炒锅中放入少许食用油，开中火后放入鸡蛋液。

炒兰州拉面做法：青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅。不推荐醋溜。青菜、蒜薹焯水，也可快炒；看你喜欢油多油少了。牛肉最好是预先红烧；也可用没吃完的各种炒牛肉，推荐黑椒/杭椒牛柳做法。

面条煮至9成熟。捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。西红柿切块，葱切末。鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

兰州拉面炒面的制作方法：主料 拉面一把 配料 生牛肉丝少许，时令新鲜蔬菜，比如青椒，红椒，（西红柿切片），蒜苔，番瓜，芹菜等，适量。切成丝。

西红柿2个 青椒1个 鸡蛋3个 韩式辣酱2汤匙 葱适量 蒜适量 酱油1汤匙 老抽1匙 盐适量 鸡精适量 西红柿鸡蛋炒面的做法步骤 1煮面，煮到八成熟，捞出放到凉水中。2西红柿切小块，鸡蛋打散，青椒切条，葱蒜切沫。

兰州炒拉条很好吃,兰州炒拉条是如何做的?

1、他们每份面里牛肉的量是很少的，毕竟价格摆在那里，有时候我会选择肉加量的，10元钱可以多加一点肉，或者加一个煎荷包蛋。

2、做法：面条冷水煮，蒜台切块，西红柿切块，西葫芦切片，青椒切丝。锅里放少许油烧热，放入所有蔬菜，翻炒半熟，放入少许胡椒粉搅拌均匀，放入准备好的面条，翻炒两下，再打一点酱油，打两勺酱油。翻炒。放一点醋。

3、把拉条放进去，放盐，生抽进行煸炒。1翻炒均匀关火，之后放入鸡精，淋入香油即可，炒拉条就做好了。

4、材料准备在制作炒辣条之前我们需要准备一些配料来放旁边备用，当然它的主料就是面条猪肉花菜青椒，黄瓜洋葱以及西红柿等。

5、其实有一个点一定要注意，我个人比较喜欢吃那种比较干的炒拉条，所以在第一步炒酱汁的时候，需要注意的一个点就是不要放水，让西红柿自然的把汁水熬出来。然后放入洋葱，大火收一下汁。

6、二白就是三红就是辣椒油红，萝卜白，四绿就是香菜，蒜苗绿，五黄就是面条黄灿灿的灌下去，二清很重要，说的是有些店用动物骨头熬汤，你的精品是用50斤骨头上香还是用50斤牛肉上香，你的精品，你说只要是用骨头都争气。

如何做一份兰州拉面馆里的炒刀削面?

面条煮至9成熟。捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。西红柿切块，葱切末。鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。

黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用；芽菜摘洗干净，熟煮肉加工成薄片；虾米用沸水泡开备用。

小时后放入适量盐和葱姜。接着再煮10分钟 步骤step 10 10分钟后开大火收汁。

选面 一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。

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