泡爪汤的做法，家常泡爪的做法和配料

今天给各位分享泡爪汤的做法的知识，其中也会对家常泡爪的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、泡爪的制作方法
• 2、龙岩泡鸭爪的制作方法和配料
• 3、蔬菜柠檬泡爪的做法,蔬菜柠檬泡爪怎么做好吃
• 4、泡鸭爪做法有想学的没

泡爪的制作方法

材料1：鸡爪10只，洗净，煎去趾甲 材料2：泡菜水、泡椒、泡姜、另加了几个泡蒜瓣、青葱、花椒几十粒、大料（八角）三四颗、盐、鸡精、料酒。做法：将洗净的鸡爪一分为二，洗去血水。

泡爪的制作方法如下：用料：鸡爪500克、配料：、蒜5个、柠檬四片、胡萝卜一小根、洋葱半个、生姜10片、香菜2根、黄椒5个、大葱／小葱半根／1根、生抽120ml、老抽1勺、白醋4勺、耗油2勺、白糖20g、料酒2勺、盐1勺。

首先将鸡爪洗净去指甲，切开，锅内加水放入姜，八角，倒入鸡爪，倒一汤匙料酒，一茶匙盐，煮10分钟左右就可以。鸡爪煮得了倒入盆内用冷水冲洗净干后，十分钟换一次水泡两个小时，要是不心疼水就细水冲。

传统泡椒凤爪 {材料}鸡爪500g，西芹150g，姜、野山椒各100g，干红辣椒50g，盐、味精、白糖、江米酒、花椒、八角、茴香。{做法}鸡爪剪掉指甲，掌心有茧子的去掉，清洗干净，下锅焯水，捞出沥干水分。

配料：鸡爪500克、泡椒100克、姜5片、花椒3克、八角3克、柠檬1个、盐1勺、糖2勺、醋2勺、料酒0.5勺、味精0.2匙。制作方法：鸡爪剪去指，切成小块，然后清洗干净备用，如图所示。

龙岩泡鸭爪的制作方法和配料

食材：鸭爪一包、纯米醋半瓶、蒜瓣10个、辣椒七个左右、凉白开半壶、生抽少许。

把鸭掌去衣去趾甲，用沸水泡熟，捞起，用冷水浸着，拆去骨和筋。把芫荽洗净，放入汤窝内。

泡鸭爪有很多种类，原产于福建龙岩，是韶关新丰的地方客家小吃，属闽菜系。泡鸭爪的做法，准备材料：鸭爪：2斤、白醋：1瓶、香油：1瓶、酱油：半瓶、大蒜：一颗、干辣椒：适量。

正宗龙岩泡鸭爪的做法 龙岩鸭爪 食材 龙眼泡鸭爪味道可以有卤味，还可以有泡椒的味道，方法更是和泡椒凤爪差不多。

蔬菜柠檬泡爪的做法,蔬菜柠檬泡爪怎么做好吃

1、柠檬泡椒凤爪的做法 鸡爪剪去指甲，在冷水里浸泡出血水，清洗干净，剁成两段，以便入味。把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒八角，葱段，蒜和姜片，大火煮8-10分钟，煮到筷子能***去为止。

2、柠檬泡爪的做法 水开了把爪子扔锅里煮个几分钟 差不多筷子能戳进去就好了 喜欢烂点的可以煮久点 姑娘由于牙口不好 所以煮的有点烂。可以放生煎进去煮哟 去腥（￣▽￣）。爪子指甲可以切掉哟。也可以对切哟。

3、做法：1．鸡爪洗净加凉水、盐和当归煮至筷子可插入爪，即可（12分钟左右）。2．将煮好的鸡爪先用凉水冲凉，然后浸泡冰水20分钟。3．红椒、洋葱切丝，加入鲜味汁。4．柠檬三粒榨汁备用。

泡鸭爪做法有想学的没

1、鸭爪洗净剁开，焯烫，去腥；锅中加水，放入葱，料酒，八角，桂皮，花椒，鸭爪，烧开，关火后将鸭爪过凉；取腌泡盒，放糟卤，白醋，山椒，花椒，白糖，盐，将鸭爪放入，冷藏2至3天即可。

2、在重新做一锅水，水量没过鸭掌，加入白醋，料酒，糖盐，野山椒，姜片，花椒，煮开后晾凉。将煮熟的鸭掌放入晾凉的水中，泡制一天左右即可食用。

3、泡鸭爪的做法如下：需要提前准备食材包括：鸭爪10个、野山椒1袋。为了方便装罐，鸭掌剁成两截。鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。

4、做法：将鸭脚面层***硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。肥猪肉切成5寸条形，60克分切30条。猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。

5、泡鸭爪 主料 鸭爪 2斤 酱油 1500ml 糯米醋 200ml 陈醋 120ml 花椒 适量 辣椒干 适量 蒜 250g 步骤 配料图。辣椒干放一小碗水煮开，放凉。大蒜剥开，拍碎。

6、煮好的鸭爪捞起来放到凉水里降温，要多换几次水，一直到鸭爪没温度了再捞起来。把这些材料拿出来冲洗一下。八角、花椒、辣椒和水一起放下去煮，烧开后倒入生抽、白酒、糖、盐，再烧开后拿起来降温。

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