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一虾两吃的家常做法-一虾两吃的家常做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于一虾两吃的家常做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍一虾两吃的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 二两大的河虾怎么做好吃?

二两大的河虾怎么做好吃?

清蒸和白灼是我经常做的。小河虾和小海虾我一般是油炸,大点的虾都是清蒸或是白灼,我喜欢吃原汁原味,也许是从小的饮食习惯。二两大的河虾没见过,我们这边沿海,二两大的海虾倒是有,也算是比较大的了,如果是野生的会很贵,真的很贵。以下几种方法是我经常做的:

1.清蒸。做法很简单,虾放锅里蒸到冒大气再蒸两分钟。这样做虾的味道鲜甜,肉质紧致,口感好,原汁原味。可以沾姜末、醋、味极鲜酱油调的料汁吃,也可以粘芥末和味极鲜酱油调的料汁吃。原汁原味的鲜甜。

一虾两吃的家常做法-一虾两吃的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

2.白灼。做法也比较简单。锅里放水放几片姜片,以及料酒、醋,盐,葱段适量,水开后放虾,煮两到三分钟后一般也就重新沸腾了,捞出控水。吃法同上,跟清蒸吃法一样。

二两大河虾算是不常见的,以上两种是最原汁原味保全营养的吃法,口感好味道鲜甜又能保证营养。

3.油焖大虾。做法稍有难度,一般人也能做,家庭比较常见做法。锅里可以多放油,烧至六成热放葱,多放葱,少火,葱变色后都捞出,就是为了要这个葱油。变大火,再放入虾,翻炒,再放入适量味极鲜酱油、醋、盐、料酒,盖上锅盖,火变小,稍微一闷就可以出锅。这种做法虾有滋有味,大多数人喜欢吃。

一虾两吃的家常做法-一虾两吃的家常做法窍门
(图片来源网络,侵删)

4.碳烤。虾提前用味极鲜酱油、醋,盐,料酒腌制二十分钟。烤炉生火,不要用明火,炭火不要太旺,要不然容易烤糊了。虾串好,一个铁签子一个虾,虾在炉子上翻烤(翻烤时刷油等),烤到虾通体变红,壳稍有点干稍有焦,这时就可以了。这样烤得壳焦肉紧实味美。这样做稍微有点麻烦,还要准备碳和烤炉等。不过这样做的大人爱吃孩子也更爱吃。

以上这几种是我经常做的,做法简单,味道大家又都能接受。有人会说为啥没有麻辣、蒜蓉等等,如果拿二两大的河虾去做麻辣虾和蒜蓉虾也不是不可以,不过个人感觉有点暴殄天物哈哈哈,二两大的河虾不常见,原汁原味吃法就是对它最大的尊重哈哈哈哈。

到此,以上就是小编对于一虾两吃的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于一虾两吃的家常做法的1点解答对大家有用。

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