皮皮虾最简单的做法-冷冻皮皮虾最简单的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮皮虾最简单的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍皮皮虾最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做皮皮虾？

怎么做皮皮虾？

皮皮虾的吃法有很多，那么做法也是有一定的不同，就看你自己喜欢怎样吃，那么就怎样做，比如：清蒸皮皮虾，椒盐皮皮虾，盐水皮皮虾，白勺皮皮虾等等，各式各样的吃法与做法，下面我来分享一下椒盐皮皮虾的做法，具体操作步骤如下。

一，椒盐皮皮虾所需的食材与配料：皮皮虾1斤，干的红辣椒6个，葱6颗，生姜6片，大蒜6瓣，料酒少许，盐适量，椒盐少许，红辣椒粉少许，油适量。

二，椒盐皮皮虾制作的步骤如下：首先把皮皮虾用刷子将壳刷洗干净，干的红辣椒切成段，生姜切成丝，大蒜剁碎，葱切成葱花备用。

1，先把洗干净的皮皮虾腌制一下，用一点料酒，盐，水，加姜，蒜，葱花拌匀浇在皮皮虾上进行腌制。

2，锅里放油烧热，油的分量要能够淹盖住皮皮虾，进行油炸，皮皮虾的虾壳炸成呈红色就可以捞起来。1斤皮皮虾全部油炸过之后，捞起来沥干油待用。

3，锅里炸皮皮虾的油盛起来，再剩下一点，继续烧热，把干红辣椒，葱，姜，蒜放入锅里翻炒出香味，再放入炸好的皮皮虾，放盐，椒盐，红辣椒粉，少许料酒，一小碗清水，翻炒均匀，至水分收干即可出锅。一份香喷喷的椒盐皮皮虾就完成了。

盐水皮皮虾。

〔原料〕皮皮虾500克，盐30克，料酒15克，姜块5克，葱结10克。

〔作法〕

①锅中放入清水500毫升，下葱、姜，烧沸，放虾，加料酒，略翻拌撇去浮沫，至虾壳呈红色捞出。

②拣去锅汤中的葱、姜，待汤登清，虾凉透，再将虾浸入汤中，约15分钟左右即成。

皮皮虾是一个很时尚的菜，如果说问你不会吃，会不会吃皮皮虾？如果你不会的话，那就比较out了。但事实上，很多人真的不太会吃。皮皮虾的做法其实非常的简单，接下来我就教你们怎么做皮皮虾吧？

先说一种最简单的，白灼皮皮虾，锅里烧水，放入姜片葱和大蒜，少加一点点老酒。放入皮皮虾进去，水开，从两分钟就可以起锅了。然后配上酱油醋直接就开吃。原汁原味非常的鲜嫩。

第二种，椒盐皮皮虾。也非常的简单，把皮皮虾清洗干净，滤干水分。起锅烧油，把皮皮虾先过油炸熟捞出。锅留底油，我们可以加入生姜，大蒜，洋葱，想吃麻辣的，我们可以加入辣椒和花椒，然后炒香放皮皮虾，就可以撒上椒盐，翻炒几下出锅。

这是最常见的两种皮皮虾的做法，希望对大家有所帮助。如果有谁不会吃皮皮虾的，可以给我留言，我过去教你吃，帮你吃。呵呵！

@鄂西大虾 ，想要学习餐饮和美食知识可以关注我。每天更新美食知识，有什么问题可以给我留言。#美食# #夏日美食季#

1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，由于不必要蒸多少时间。

2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4、拿点精盐匀称的洒在皮皮虾上。

5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一样平常3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成赤色了，就熟透了。

1. 姜，葱，洋葱先切好

2. 将皮皮虾焯水

3. 焯水后捞出

4. 热锅注油，油温四成，皮皮虾沥干，放入锅中炸

5. 炸完后捞出

6. 留底油，将姜和洋葱炒香

7. 放入炸好的皮皮虾和少许辣椒酱，翻炒，喜欢辣味的可以多放点

8. 放入葱，翻炒

9. 撒椒盐，翻炒，椒盐的咸度不够，也可以适当加一些盐，不影响椒盐的风味，翻炒均匀，出锅装盘。

到此，以上就是小编对于皮皮虾最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮皮虾最简单的做法的1点解答对大家有用。