鸭货做法蛋糕，鸭货家常做法

本篇文章给大家谈谈鸭货做法蛋糕，以及鸭货家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣鸭货的做法是什么?
• 2、麻辣鸭货的原材料都有哪些?在家如何制作?
• 3、麻辣鸭货的做法
• 4、家里自制的甜辣鸭货,需要注意些什么?

麻辣鸭货的做法是什么?

1、做法 鸭肝放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。鸭肝放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。

2、鸭货冷水下锅，放姜片和葱段，加入料酒。撇去浮沫。焯水后，捞出用凉水反复冲洗。将鸭货放入电饭煲，放入冰糖、花椒、大蒜、火锅底料、豆瓣酱、辣椒、葱段、姜片，生抽、老抽和啤酒，点下开关，坐等美味。

3、〖做法〗、准备鸭货（***、鸭翅、鸭爪和鸭肫），化开后用清水浸泡20分钟，再冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒和料酒去腥。煮开煮透后打掉浮沫，然后捞起过一遍冷水。

4、做法：准备好***、鸭架、鸭翅、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。

麻辣鸭货的原材料都有哪些?在家如何制作?

1、准备好***、鸭架、鸭翅、辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤。

2、【麻辣鸭货制作过程】首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻，同时还能去除鸭货的血水，建议中间多换几次水，这样能去除鸭货的腥味，这点非常重要，一定要牢记。

3、一，麻辣***原料：***，葱结，生姜片，八角，花椒，朝天椒，老冰糖，盐，花椒粉，辣椒面，生抽酱油，老抽，米酒，味精，纯粮酒 作法：***切条，烧开水，倒进***，在次煮沸，放2汤勺二锅头。

4、麻辣鸭货，相信大家都喜欢吃，不过在外面买确实比较贵，每买一次都要花掉好几十，吃着不过瘾，买多了又心疼自己的钱包，于是便自己在家里做，味道一点也不输外面的。

麻辣鸭货的做法

1、做法步骤：***子处理干净 处理干净的***子放入冷水中煮沸逼出血沫。焯过水的***子切成段 所需调料：郫县豆瓣酱、六月鲜豆瓣酱、花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等调料。

2、卤水开锅，放入盐，糖，大料包，辣椒麻椒不用料袋，可直接放入卤锅中。鸭货卤水，高汤40斤，烧开后放盐600克，然后放入大料，辣椒，花椒，麻椒。

3、【麻辣鸭货制作过程】首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻，同时还能去除鸭货的血水，建议中间多换几次水，这样能去除鸭货的腥味，这点非常重要，一定要牢记。

4、麻辣鸭货配方及详细加工制作方法 主料：20斤鸭附件产品。

家里自制的甜辣鸭货,需要注意些什么?

1、首先把这些鸭货放进桶内浸泡解冻，同时还能去除鸭货的血水，建议中间多换几次水，这样能去除鸭货的腥味，这点非常重要，一定要牢记。

2、第一步：先将准备好的***和鸭翅泡水进行解冻处理，***我们在做的时候先不需要将其切断成小块，直接整个拿进锅里炖即可。

3、麻辣鸭货中的甜辣土豆片的做法步骤 步骤 1 调料准备好，所有调料都根据个人的口味加量，或者少许都可以，喜欢辣的就多放辣椒，喜欢麻的就多放麻椒，香叶少放一点，我这次放的多了。大料也少放点就可以。

4、第一步大家首先来处理一下鸭货，最先焯个水，凉水入锅，放些生姜片和米酒，用冷水绰水能够把里面的鲜血充足煮出去。捞起来放进冷水里，把表面的白沫子切清洗干净。

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