白灼虾的做法及酱油料-白灼虾的做法及酱油料配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白灼虾的做法及酱油料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白灼虾的做法及酱油料的解答，让我们一起看看吧。

1. 白灼虾的蘸料怎么调？

白灼虾的蘸料怎么调？

海鲜怎么吃味道最好？很多人喜欢原汁原味的味道，才能吃出大海的鲜味来，所以一般白灼海鲜调的味道不会太浓，要不然会盖住海鲜原有的味道！涵妈家也算海边小城市，经常吃海鲜，推荐一个万能蘸料的做法，不管吃海鲜，拌菜，火锅都可以用，而且简单！

材料:4颗蒜，两颗香菜，一个小米辣，三勺果醋(果醋是水果，糖和醋浸泡出来的，没有的话就是三勺醋，两勺糖)，两勺生抽，几滴香油

1.蒜切成蒜末，小米辣切末，不吃辣可以不放，香菜切成小段，喜欢葱也可以加葱花

2.把所有调料搅拌均匀就可以了

你好，我是川厨翁老七，很高兴能回答你这个问题。

营养功效

虾且其肉质松软，易消化，营养价值高，含丰富的蛋白质，能增强人体免疫力。白灼虾这道菜能保证虾的原汁原味，减少营养流失。

蘸料准备

盐、味精、白糖、海鲜酱油、醋、蒜末、姜汁、干辣椒节、葱末

制作方法

1. 将洗净的姜去皮切片，然后改刀切丝、切末，用刀轻轻剁碎姜末，装碗里备用，待姜汁自然溢出即可；
2. 大蒜拍碎，剁成姜末大小，放碗里备用；
3. 干辣椒用水冲洗一下，切成长约1cm左右小节，放碗里备用；
4. 葱洗净切末；
5. 准备一个空碗，依次放入盐（少许）、味精（少许）、白糖（少许），倒入半匙海鲜酱油、1匙醋，蒜末半匙、姜汁半匙、干辣椒节1匙，最后撒上葱末，搅拌均匀后即可食用。

以上就是我推荐的白灼虾蘸料的制作方法，简单方便快捷，仅供参考。

你好，我是奥斯卡炊事班老汪，给你分享两个蘸料方法，希望能帮到你哦。

1.大蒜拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。

2.香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。

蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块。

炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可

你好，我是品味人生斌子，很高兴能回答你这个问题。

白灼虾的蘸料，首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多

蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块

炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了

闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火

爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可

烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟

白灼虾的蘸料有好多种，简单易懂又大众的最实用，下面我分享的两种蘸料，一个不辣，，一个辣的，操作简单！

第一个:不辣的蘸料

蒜末，白糖，味精，生抽，香醋，香油，（泡十分钟以上效果更佳！）

第二个:辣的蘸料

洋葱末，姜末，蒜末，小米辣圈，香菜末，生抽，耗油，米醋，糖，味精，香油，柠檬，红油！（辣度可以自己掌握！）

以上的两种蘸料，也可以说是万能的，万物皆可以蘸料！

到此，以上就是小编对于白灼虾的做法及酱油料的问题就介绍到这了，希望介绍关于白灼虾的做法及酱油料的1点解答对大家有用。