鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝-鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？

宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？

对于一个妈妈来说，蒸鸡蛋羹是个必须要会的事儿，因为大部分的孩子都爱吃鸡蛋羹。话说我刚做妈妈的时候是不会蒸蛋羹的，可是我家女儿特别爱吃，我才开始学着给孩子做饭，第一个学的就是蒸蛋羹，记得当时蒸的还惨不忍暏，都成饼了。要么就是蜂窝饼，反正特别难看。后来就琢磨着别人的做法，一点点试验出适合自己的蒸法，个人经验分享一下。

第一，要固定一个蒸蛋的碗，要有盖子的那种，因为蒸蛋的时候要盖盖子，碗要不大不不，给孩子蒸的话，我选择能蒸两颗蛋的那种，这样固定了碗以后，每次蒸蛋就可以固定蛋和水的份量，也可以固定时间了；

第二，水量的添加，一般来说水量和蛋量是一致的，1:1的比例，想要蛋羹嫩一些，水量可以稍稍多一点儿，但不能太多了，搅拌均匀，一定要搅拌均匀；

第三：蒸蛋的时间，时间长了会老，时间短了不熟，所以蒸蛋的时间一定要掌握准确，固定用一个碗，摸索几次就知道多长时间最合适了，我家的的蒸蛋时间是水开后中火蒸10-12分钟，关火焖5分钟就可以了。

蒸蛋羹的具体做法：

1、两颗鸡蛋打散，加入等量的水搅拌均匀，可以过滤，也可以直接撇去浮沫，倒在蒸蛋的碗里；

2、蒸锅里烧开水，放进蒸蛋碗，盖上盖，隔水蒸10分钟，关火后焖5分钟再开盖；

3、在蛋羹表面浇上生抽酱油和香油，即可食用。

下面是我家早餐经常出现的蛋羹，分享给大家，也欢迎关注我的头条号“魔多厨房”，多妈每天都会分享我的原创美食作品和食谱的哦。

鸡蛋是宝宝辅食蛋白质的重要来源，给宝宝添加辅食都会添加鸡蛋，但首先只能加蛋黄，一般在一岁后再加蛋清。

鸡蛋羹有多种做法，主要是看添加什么东西。纯鸡蛋羹，是只用蛋黄，然后加入和蛋黄液差不多或稍少的凉白开水，搅匀后，上蒸锅蒸10-15分钟即可。

其他的做法都是在纯鸡蛋羹的基础上做的：

西兰花鸡蛋羹

西兰花切小朵，洗净后煮软压碎，西红柿洗净氽烫去皮去子，压成泥，加入蒸好的鸡蛋羹中搅拌均匀，即可食用。

肉蛋羹

猪里脊肉切片后剁成泥，蛋黄和凉白开水混合，加入肉泥，上蒸锅蒸15分钟，出锅后可以淋上点香油。

水果蛋奶羹

将桃子、苹果分别洗净，去皮去核，切成块；把草莓去蒂，洗净切丁；香蕉去皮，切成块；将鸡蛋黄打散备用。将配方奶粉加水放入锅中煮略沸，加入水果略煮2-3分钟，淋入蛋液，再稍煮，凉后即可食用。

还可以自由发挥，加入其他菜类和肉类水果类等。

给宝宝吃的鸡蛋羹的炖法：

材料：鸡***黄一个，凉开水（不能直接放凉水，也可以温暖的开水也行），糖少许。

做法：1，鸡***黄打散，加入适量的凉开水，糖少许，打均。

2，锅里烧水，水开上锅蒸,中火蒸20分钟即可出锅。

嫩滑的鸡蛋羹必让你家小孩爱上它。如果家里小孩子只喝母乳或不喝牛奶，也可以把凉开水换成牛奶，做成牛奶鸡蛋羹。要是喝牛奶的孩子就不必这样做，必竟蒸过的牛奶，营养也流失不少。

我不知道你家孩子有几个月大了，要是三四个月大的孩子吃一个鸡蛋的鸡蛋羹4分之一就够了。要是你家孩子已经有六七个月大了，可以吃2分之一。鸡***黄里蛋白质很丰富，一般不满一岁的孩子一天是消化不了一个鸡蛋，硬要他吃完，只会让孩子吃撑了，同时也伤肠胃。

还有我一直说用蛋黄蒸鸡蛋羹，而没有要蛋白，是因为蛋白的营养并不是很好，并且蛋白不易消化。对于这么小的孩子消化能力还不是很强的，建议不要吃蛋白，特别是易过敏的小孩子更加不要给蛋白他吃。

未满一岁的孩子建议少点给他盐吃，或者不吃盐。因为孩子的肝肾功能发育并未完全，盐多必伤。最后祝愿天下孩子：健康成长！我是一位爱做美食的妈妈，喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！

4个月至一周岁的宝宝可以吃只是蛋黄的鸡蛋羹，要将蛋黄跟蛋白分离出来蒸成蛋黄羹，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。宝宝一般是上午10点或者下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝比较容易吸收。制作过程，取一个鸡蛋，用蛋黄分离器将蛋黄和蛋清分离，因有些宝宝对蛋清过敏，所以一定要分离的彻底，在蛋黄中加入1.5倍的温水打散后过滤一下，将一些气泡去掉，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更平滑，用锡箔纸覆盖在碗上，可以避免蒸汽滴落，保持蛋黄羹表面光滑，烧开水将碗放入蒸锅，盖上锅盖，调小火蒸15分钟，再关火焖3分钟，滑嫩的蛋黄羹出炉了，可以再洒点香油，增添风味的同时，也增加营养密度！

***蛋羹很简单的，鸡蛋羹既是一个快手餐食，同时又很有营养，特别适合宝宝吃。下面就说说怎么样***蛋羹：

1.打一个鸡蛋放到碗里，然后用筷子搅拌打散；

2.倒水，倒入蛋液两倍的水，这样的比例做出来的蛋羹最嫩，口感也是最好的；

3.拿过滤筛网过滤一下，要用最小号的那种，把鸡蛋液过滤两遍，把结块过滤出去，这样会让蛋羹变得很细腻，做出来的就像豆腐脑一样；

4.上锅蒸，热水上锅，意思就是在蒸蛋之前要把锅里的水烧开，然后再把蛋液放进锅里；

5.蒸的时间10分钟就可以了，一定不要超过12分钟，不然蒸出来的蛋羹会很老，口感也不好。

再给宝妈一个推荐，就是把牛奶或者配方奶粉加到蛋羹里，做法就是把加到蛋液里的水变成牛奶或者配方奶，这样做出来的蛋羹有香醇的奶味，味道特别好吃，宝宝很喜欢吃。
（文中图片均来自网络）

到此，以上就是小编对于鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜虾鸡蛋羹的做法宝宝的1点解答对大家有用。