垂虾的做法-锤虾怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于垂虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍垂虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清水煮虾-虾的简单吃法及虾的清洗？

清水煮虾-虾的简单吃法及虾的清洗？

对于不经常做荤菜的人来说，这个清水煮虾是很简单很适合初学者的。对于虾的清洗还是有点小复杂的。

买来的虾要先用清水冲洗一下

挑虾线

虾头是头、胸、甲三合一部位，其胃、肝等内脏集中分布在这里，剥开虾壳后可看到背部有一条黑线，那就是虾的肠道

用牙签比较方便，我家没有牙签我就用牙线挑的，在虾的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出来，挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净，可以在后面再挑一次。

虾头和虾肠难免会有一些细菌，不可食用，主要是基于防止细菌感染的考虑。

虾头有些难处理，但是我们也不吃头部，我就直接把头部剪掉了，这样处理比较简单些

挑完虾线，剪完头部，然后虾脚虾刺也都剪剪，就是如图这样了

准备下锅煮。

锅里放上清水，里面放了点胡椒粉和柠檬片，放上适量盐和姜片。主要是去腥

到此，以上就是小编对于垂虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于垂虾的做法的1点解答对大家有用。