郭虾的做法-郭大虾怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郭虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍郭虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焗饭是怎么做出来的？
2. 洛阳有哪些小龙虾店？

焗饭是怎么做出来的？

焗饭这个东西 上面那些会拉丝的东西 就是 马苏里拉芝士。马苏里拉芝士其实就是我们做奶酪的那种。别问我哪里有卖，现在网络那么发达 自己网上买去。

下面介绍下做法。

有了马苏里拉芝士，剩下的就是饭了。

焗饭的饭底一般都是炒饭或者是白米饭。 但是必须是熟饭。

举个例子吧

咖喱牛肉焗饭。

材料:洋葱 胡萝卜土豆 咖喱块 肥牛片 米饭、

1 蔬菜全部切粒

2 锅中入油洋葱下过煸香， 加入胡萝卜 土豆 继续炒制。

3、加入水和咖喱块继续熬至于蔬菜软烂。

焗，是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

我们以海鲜焗饭为例：

准备的材料：培根或腊肉丁 洋葱丁 胡萝卜丁 鸡蛋 火腿丁 白饭

做法：

1.先起油锅将培根或腊肉丁炒出香味，放入洋葱丁 胡萝卜丁 炒软。

2.加进白饭 火腿丁和炒过的鸡蛋，充分低拌炒均匀。

3.加上喜欢的调味料加点葱花，炒饭就完成了

材料：(海鲜焗酱)

鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

有时候一个人吃饭，就想简单点吃吃，不想做太复杂的菜，就可以选择制作焗饭，新鲜的米饭配上自己喜欢的菜肴，撒上芝士碎，待烘烤融化，拉丝的芝士一看就特别诱人，真的是绝了！

那么

其实焗饭做起来很简单，先分享下拉丝的原理，再分享一款美味的焗饭，吃货们别错过哟！

首先焗饭要能拉丝，需要准备一样美食“神器”——马苏里拉芝士。大家对于披萨这款美食应该有一定了解，热的时候吃会有长长的拉丝，特别诱人美味。其实焗饭要有不错的拉丝，也需要芝士来帮忙，这里用的是和披萨上用的一样的马苏里拉芝士，这是一种芝士的品类，大家不要买错了，否则就实现不了拉丝的效果。

芝士的分类很多，有制作芝士蛋糕的奶油芝士，有制作提拉米苏的马斯卡彭芝士，有制作古早味芝士蛋糕的切达芝士片，也有做披萨/焗饭的拉丝神器——马苏里拉芝士，每种芝士都是不同作用，各有千秋，需要根据实际情况来选用，而不能互相替代。

说完焗饭拉丝的原理，同时介绍完我们的“神器”——马苏里拉芝士，下面分享一款我喜欢的“番茄鸡肉焗饭”，伙伴们可以在制作和品尝中感受焗饭的魅力哟！

食材：鸡胸肉：1块，番茄：2个，土豆：一个，胡萝卜：半根，洋葱：半个，生粉、胡椒粉、生抽、盐、番茄酱等调料适量。 煮熟的大米饭：适量。

制作步骤：

1、鸡胸肉洗净切丁，加入一小勺生粉，一勺生抽、少量盐和胡椒粉腌制鸡肉15分钟。

焗饭是怎么做出来的？

焗饭看起来高大上，其实做起来很简单的，食材也不是特别苛刻，新手也完全能够驾驭。但是现在很多西餐厅做的焗饭并不专业，抛开放的芝士太少不说，口味都不能过关，说白了就是一份中式炒饭上面撒了一点点奶酪。要说正宗的焗饭应该有三个食材是不能缺的，米饭，淡奶油，奶酪。下面让我们一起来看看焗饭是怎么做的吧！

【主料】：牛柳100g，洋葱三瓣，青椒半个，红椒半个，小土豆一个，口蘑2个，米饭一小碗

【配料】：淡奶油50g，黄油10g，盐适量，黑胡椒粉适量，马苏里拉奶酪适量

【工具】：不粘锅一口，烤箱一台

——※牛柳焗饭的制作步骤※——

奶酪最好用芝士碎：

米饭用刚煮的更入味：

淡奶油带来浓郁奶香：

很多西餐厅做的焗饭都是没有用淡奶油的，但是我觉得淡奶油才是这道菜的灵魂所在，有了淡奶油，整个焗饭都散发着奶油的清香，真的是非常有食欲。就像我们吃西餐常点的奶油蘑菇汤一样，似乎没有奶香味的焗饭是不正宗的，感觉就是吃了一个炒饭而已。有人用牛奶代替，但是因为牛奶太稀了，需要添加一些低粉增加浓稠度。

配菜可自行选择搭配：

焗饭是我最拿得出手的一道美食，焗饭怎么做这道题也是我最了解的一题。

以前都是去西餐店吃焗饭，因为孩子特别喜欢吃，尤其是咖喱鸡肉焗饭，看着他津津有味的大快朵颐，我决定我一定要学会这道看着很复杂，做起来超简单的诱人美食。

在淘宝上买了马苏里拉芝士碎，这个芝士是最容易拉长丝的，煮好一小锅米饭备用，然后开始准备咖喱鸡肉。

食材：一块鸡胸脯切成若干小丁，2个土豆切丁，半根胡萝卜切丁，少许豌豆，百梦多咖喱块2块。

孩子平时不太爱吃胡萝卜，每次做饭我都偷偷的把胡萝卜放到肉馅里，做各种馅的饺子，包子，所以这次我把胡萝卜切成小丁放到了咖喱鸡肉里，我个人觉得喜欢吃什么菜，都可以简单的放一点点，和浓郁的百梦多咖喱块一起煮都会变成美味。有点啰嗦了，哈哈~~

开始做咖喱鸡肉，锅烧热，放少许底油，放鸡胸，土豆，胡萝卜，豌豆各种丁，炒2分钟，放入水，没过所有食材，大火煮沸放入咖喱块，转小火煮6分钟左右关火。

焗饭盘里装上煮好的米饭，把咖喱鸡肉浇在米饭上，然后均匀撒上马苏里拉芝士碎，喜欢吃芝士拉丝的朋友，可以多放一点，根据个人的口味。

烤箱预热5分钟，把焗饭盘放入烤箱，上下火200度，烤10分钟左右，叮！咖喱鸡肉焗饭成功了。

再啰嗦一点，如果你喜欢吃芝士焗地瓜也很简单。地瓜蒸熟，加入些许白糖，纯牛奶，变成薯泥，入盘上面均匀撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱中190摄氏度烤20分钟。叮！

洛阳有哪些小龙虾店？

虾胡顿小龙虾

主要以微信预约外卖为主，需要提前预约。

每只虾都是小姐姐精挑细选的7钱以上的大虾。据说每只虾清洗多遍拒绝洗虾粉，个个取除虾线保持虾的干净。单锅出虾，一天的销售斤数***，保证口感和质量的完美。

虾肉紧实弹牙，虾皇饱满香甜。有秘制麻辣，蒜香两种口味，满足不同年龄阶段的口感。还经常在FM92.7上听到几大主播的推荐。

废话不说看看图吧。需要的M我推荐。

久如香小龙虾(珠江路店)装修小资，卫生干净推荐理由：他家小龙虾百吃不厌，甜辣的龙虾汤，还有香软可口的炸馒头片，根！本！停！不！下！来！地址： 涧西区珠江路与丽春路交叉口北50米路东人均：60元左右百度虾皇推荐理由：它是洛阳老牌大排档之一，老板前前后后干餐饮这个行业已经有十多年了，一家接着一家，对大排档情有独钟，来吃饭的，都是认可他家的口味。地址：洛龙区龙门大道与古城路交叉口向北100米人均：50元左右茗豪夜市推荐：值得一提的是这家小龙虾做得十分用心，小龙虾在烹煮之前，处理得很干净，去头去肠，光是这点就足够细心。出锅时，用大漏勺捞起，铺在撒了特制香料汁水的盘子上。食用时，味美可口，肉质略软，却十分入味。地址：高新区河洛路与南苑路交叉口向南50米人均：50元左右老孟记小龙虾推荐理由：为了保证新鲜，小龙虾都是每天营业前现***购现宰杀。白里透红的虾肉特别鲜美弹牙有韧性！蘸上鲜美香辣的汤汁，一只一只真的停不下来！17年如一，只为做好这盘小龙虾！地址：西工区玻璃厂路洛神大酒店隔壁人均：40元红小兵川味田螺大虾推荐理由：田螺、花甲统统好吃！虽然店很小，但味道好！涧西民间好味道担当！地址： 涧西区长春路珠江北路交叉口洛铜医院对面(洛铜医院对面)人均：40元左右关林王记爆炒小龙虾推荐理由：无虾头、去虾线、现过油、后爆炒，味有微辣、麻辣、BT辣，重点是吃完还能放油炸馍！简直欲罢不能！地址： 洛龙区关林大道关林家居广场***夜市！人均：40-60洪圣客炒货吃了辣么多次,才知道他家的实体店在这里！龙虾麻！香！我恨不得把虾钳都给啃干净！地址：王城大道凯旋路口人均：40元辣么辣推荐理由：这一盒鲜香麻辣的虾尾可以说是本店的最佳男配角，被宠幸的频率常年保持在第一名。无论世事如何变迁，有夜市小吃之王称号的它只留下无数传说，深藏功与名。

到此，以上就是小编对于郭虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于郭虾的做法的2点解答对大家有用。