丈虾的做法-诏虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丈虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍丈虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾有哪些做法？

虾有哪些做法？

油爆河虾

选用鲜活大河虾，由旺火热油炸烹而成。

烹制法:将大河虾350克，剪去钳、须、脚，洗净沥干。把炒锅置旺火上，下入食用油，烧至八成热，将河虾下锅，炸约5秒钟，即捞起，待油温回升至八成热时，再将河虾入锅复炸刚熟，使虾壳爆烈突起，与虾肉若即若离，用漏勺捞出。炒锅内留底油，投入葱蒜片煸香，倒入虾，加入白糖、料酒、酱油，转动炒锅，用旺火略爆，使卤汁收入虾壳中，烹入醋，即成。

特点:鲜香酸甜，色泽红亮。

友友好：虾有很多种做法，有红烧大虾，油焖大虾，水煮大虾，还有清蒸大虾，还有盐水大虾等等～～

我今天做的就是油焖大虾，这样做出来的大虾，太好吃了

大虾清洗干净，热锅凉油，花椒爆锅，到入大虾快速翻炒

放入少许盐，五香粉，耗油，酱油，根据个人口味。

我加入蒜蓉辣酱，太好吃了，味道鲜美，香味浓浓，鲜香可口，出锅了，蒜蓉辣味，油焖大虾出锅了

爱生活，从健康美食开始。

大虾这个做法太好吃了~~

很高兴回答这个问题：大虾味道鲜美，营养丰富，其中钙的含量为动植物食品之首，特别适合老人儿童食用，大虾的简单家常做法，以前给大家分享过白灼大虾的做法，现在再给大家分享一道做法也比较简单的“椒盐大虾”，外皮酥酥的脆脆的，虾肉软软的嫩嫩的，非常香又非常鲜，很受人喜欢。

（1）海白虾（或者基围虾都行）500克，洗净，去掉虾枪虾脚虾须，在背部头以下第二关节处用牙签扎入，取出虾线，然后把大虾放入盆中，加入盐5克，料酒10克，葱段少许，三片姜拌匀，腌制I0分钟备用。

（2）大蒜3粒切末备用，洋葱10克左右切末备用，青红椒各10克切末备用。

盐5克，胡椒粉5克，花椒粉5克放在碗中，搅拌均匀成椒盐备用。

（3）把腌好的大虾去除葱姜，控水晾干（或沾干水分）放入盆中，加入50克淀粉颠拌均匀备用。

（4）起锅烧宽油，油温六成热，下入大虾，稍一定型，用勺子慢慢推动，使其受热均匀，刚下入时满是泡泡，当泡沫减少，可以清晰地看到大虾，用勺子颠一下大虾，有酥脆感，颜色变得金黄即可捞出，差不多要炸两分钟的时间，再次升高油温七八成热，把大虾倒入复炸十五秒钟左右，炸至酥脆捞出控油备用。

（5）锅留少许疷油，油热，放蒜末，洋葱末，青红椒末炒出香味，下入大虾，翻炒均匀，翻炒过程中把自制的椒盐慢慢倒入，翻拌均匀即可出锅装盘，好吃的“椒盐大虾”就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

虾的做法种类非常多，就算咱们经常吃到的估计也不下几十种
我给介绍几个家常可以做的方法吧，想吃自己就可以做起来

1、白灼虾，煮熟就能沾着豉油或者香醋吃起来了

2、蒜蓉开边蒸，虾开成两片，抹上蒜蓉酱蒸熟，简单也好吃

3、油焖虾，估计这道菜大部分人都会做，非常普及的做法

4、椒盐虾，虾炸脆，放上葱姜片和椒盐一炒，皮酥肉香，补钙佳品

5、避风塘炒虾，前面的步骤和椒盐虾一致，最后炒的时候放上炸蒜蓉，香香滴

虾的好吃的做法有很多，比如油焖大虾，红烧的虾，清蒸大虾，麻辣虾等等一些做法，今天就和大家分享一个椒盐大虾的美味做法。

虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。

食材准备：

虾200克，青辣椒，红辣椒，洋葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，盐，椒盐，淀粉

烹饪技巧及步骤：

1、准备好所有食材，把洋葱洗净切粒，青红辣椒洗净切粒，姜洗净切末，蒜切末备用。将买回来的虾清洗干净，用剪子剪去虾须和虾刺。

2、轻轻地沿着虾的背部用刀将虾肉划开，千万别切太深，轻轻切割划破虾肉即可。

3、将牙签靠近虾线，将虾线挑起，虾线其实是相当有弹性，所以只要把握好力量，它一般都不会断，轻轻将虾线挑出即可。

到此，以上就是小编对于丈虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于丈虾的做法的1点解答对大家有用。