东北速冻爬虾饺子的做法，爬虾饺子怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、虾爬子包饺子馅的做法
• 2、虾爬包饺子生的还是熟的生的怎么扒皮
• 3、海鲜水饺的做法,详细点儿。谢谢!

虾爬子包饺子馅的做法

皮皮虾馅的饺子的做法 面粉准备好。加入清水。和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。皮皮虾肉解冻。清洗几遍。剁成小丁，不用太碎。鸡蛋加盐，打散。炒熟。韭菜洗净控水。切碎。

虾爬子包饺子可以放韭菜和鸡蛋，方法如下：准备材料：韭菜 320克、虾爬肉 230克、鸡蛋 3个、饺子皮 适量、盐 少许、鸡精 少许、花生油 适量、香油 少许。第一步准备好虾爬，放一旁备用。

皮皮虾做馅包饺子需要配料如下：主料：皮皮虾1000g、面粉1000g 辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、酱油适量、葱适量、姜适量 步骤：把买来的皮皮虾洗干净备用。

皮皮虾肉三鲜水饺的做法 皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将皮皮虾身体两侧各剪去一部分，掀开虾背部的壳，轻取虾肉。猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。

虾爬包饺子生的还是熟的生的怎么扒皮

你好！生肉，需要一把剪刀，把虾爬子从背部剪开，怕扎手就戴手套，再把肉弄出来。我妈每次包虾爬饺子就这么干，然后掺点韭菜。啧啧，那叫一个鲜啊。

把买来的鲜活皮皮虾洗净，然后入冰箱冷冻室里冷冻2个小时左右取出，自然化冻后皮皮虾的壳就可以轻松扒去。猪五花肉洗净后用刀斩剁成馅，九菜洗净后切成细末。

沿着侧边剪，把侧边剪掉。把生虾爬子反过来，腹部朝上，同样从尾部一侧剪开，把侧边剪掉。然后就可以轻松的把背部和腹部的壳拉掉了。腹部的壳也拉掉后就完整的取出肉了。取好的生虾爬子的肉。

优点：这种方法借助筷子，不容易伤到手。方法三：借助剪刀 用剪刀沿着虾身两侧剪开，掀开外壳就可以吃了。

海鲜水饺的做法,详细点儿。谢谢!

1、将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。 将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

2、在加入葱姜和少许料酒，（也可以提前烧点花椒水加进去，没有可以不加）然后一起转圈搅拌，可以多搅一会儿。我没有加味极鲜，个人觉得海鲜不需要提鲜了。搅拌好的肉，加上韭菜、盐、少许蚝油，适量花生油继续搅拌均匀。

3、做法： 鲅鱼洗净，去内脏，去皮，去鱼骨，剩下的鱼肉会有一些小筋也要一并去除。 花椒用水煮一下出味。加入提前煮好的花椒水，一点点加。加入五花肉，酱油，料酒，葱，姜，一直剁，剁成细细的肉泥。

4、海鲜饺子的做法 首先和面，面粉中加入适量清水，搅成絮状，再揉成面团，放到一般密封饧面。再处理一下馅料，丝瓜去皮，用擦丝器擦成细丝，再剁成碎；蛏肉去掉内脏，清洗干净，同样剁成碎；葱姜剁碎备用。

5、虾用清水清洗干净，然后去壳挑去虾线，再切成两半备用。韭菜用清水清洗干净，然后放到案板上切碎备用。猪肉馅加料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、十三香、盐拌匀。加入少许清水，然后把切好的虾仁放进去拌匀备用。

6、虾爬饺子馅料具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量。虾爬肉解冻。

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