炖干虾的做法-炖干虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖干虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖干虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 把煮好后的大虾风干，可以吃吗？
2. 晒干的小河虾怎么做更美味？

把煮好后的大虾风干，可以吃吗？

煮好的大虾风干后当然可以吃，而且很美味。

作为一个靠近大海的人来说，不管什么海鲜都可以做成好多种不同口味的美食！虾就是一种不光味道鲜美，而且做法简单，多样的大众海鲜。虾可以加盐清煮，可以爆炒、辣炒、烧烤、盐焗……去头去壳扒出虾仁做汤炒菜做馅都可以。其中最简单最能提现虾的原汁原味的就是加盐清煮，如果吃不完就可以风干晾成干虾，可以直接拿来下酒，口感紧实Q弹，非常鲜。而且风干虾由于水分很少，可以保存很长时间不坏。

晒干的小河虾怎么做更美味？

晒干小河虾的做法我们家一般都是用来爆炒的，如果你觉得单干炒不好看，或者是觉得味道太单调，可以跟一些配菜混合在一起，比如说：韭菜、青椒、芹菜等等。上次我用这个小河虾做了道椒盐的，味道也非常够，很下饭，配酒喝也非常适合！

食材

小河虾

椒盐粉

青椒

小米椒

盐

酱油

耗油

很高兴回答您的这个问题。

晒干的小河虾烹制方法很简单。可以干炸。首先小河虾泡软以后控水。拍上干淀粉。下油锅中炸炸脆。撒上椒盐即可。

当然也可以炒香辣的。一样的操作，把小河虾炸脆。下入红油，花椒，干辣椒，白芝麻，香菜段。锅中下入小河虾一起炒一起炒。这两种做法都是相当的美味。适合在家中简单的操作。而且效果非常的不错，香香脆脆非常的好吃。

1

先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。

2

将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

3

锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

4

最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。

5

汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。

大家好！很高兴回答这个问题

将河虾洗净，辣椒切丝，蒜瓣切碎。虾中加盐和黄酒腌制15分钟。

热锅倒油，加蒜末炒香，加河虾和红辣椒翻炒，翻炒几下加酱油。

翻炒5分钟至辣椒变软，河虾熟了即可。

您好很高兴来回答您提的问题？首先虾是老人和孩子最佳补丐的食物，我家每年到五月份隔三差五的买鲜河虾回来炒给孩子们吃，至于干虾怎么做好吃，我来说一下，因为我把干虾一般都是烧汤的时候放点，怎么的好吃呢？干虾一般都有点盐，在做以前，先把干虾放在容器里放些温水，浸泡一个小时左右，然后把水倒掉，放葱，姜片，料酒，鸡精，少许糖，蒸半小时，这样虾子很有韧劲，是很好你休闲食品和下酒小菜。还有一种做法是，咸肉虾干菜，把虾放在温水金略浸一会，剥掉外壳待用，起油放入葱姜煸出香味，加入咸肉煸炒一会，和虾干，菜一起倒入事先淘好的米中，加入适量的盐，鸡精搅拌均匀开锅后焖半小时。一锅喷香的咸肉，虾干菜，让人回味无穷啊！其实说来说去我觉得还新鲜的河虾最好吃，最受人欢迎。我希望我的回答能让您满意。

到此，以上就是小编对于炖干虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖干虾的做法的2点解答对大家有用。