摩卡奶油蛋糕的做法，摩卡奶油蛋糕的做法和配方

本篇文章给大家谈谈摩卡奶油蛋糕的做法，以及摩卡奶油蛋糕的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法?
• 2、福州摩卡工坊蛋糕做法
• 3、摩卡淋面戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、千层摩卡蛋糕怎么做?
• 5、巧克力摩卡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

请问摩卡咖啡磅蛋糕的美味做法?

1、做法 1 烤箱预热170度无盐奶油室温融化到手压下去会有手印。牛奶微波加热加入咖啡粉调匀，备用。无盐奶油用电动打蛋器打至乳霜状态。2 将细沙糖加入打发至泛白蓬松的状态。

2、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，绿茶粉5克，鸡蛋2个，牛奶30克，酸奶30克，橄榄油70克，泡打粉4克，糖60克。准备好各种食材。把低筋面粉与泡打粉放一起，提前过筛2次，目的让后面的操作更加容易。

3、咖啡可可磅蛋糕 今天来分享一款，搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，外皮焦香内里绵密，非常好吃，厨房小白也能轻松搞定！★食材：黄油85g、糖粉85g、鸡蛋85g、咖啡液25g、低筋面粉100g、泡打粉2g、可可豆50g。

4、再加红茶水或绿茶水至九分满，急速晃动雪克杯20次即可。（三）泡沫红（绿）茶制作方法：将冰块加入雪克杯中至八分满，加红（绿）茶水至九分满，再加果糖1勺，急速晃动雪克杯20次即可。

福州摩卡工坊蛋糕做法

糖霜的制作：在容器中放入软化黄油和红糖搅拌均匀，再加入室温淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌匀即可。 做好的糖霜直接淋在放凉的蛋糕顶部即可。

摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。将剩下的细砂糖取出1/3与玉米淀粉拌匀待用。一边搅拌蛋黄，一边慢慢地倒入植物油，混合均匀后，继续倒入咖啡拌匀。

醇香摩卡蛋糕的做法 先制作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小块，与现煮的浓缩咖啡混合，隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黑巧克力溶化成液态；将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。

摩卡淋面戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、先将1/3蛋白翻拌至蛋黄中，再将蛋白蛋黄翻拌至剩下的蛋白中。倒入6寸模具（不要防粘的那种！不要涂油！就是要有摩擦力，让蛋糕爬高！）。

2、立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。

3、戚风蛋糕（9寸，约3磅）的做法 提前一天把鸡蛋买回放冰箱冷藏。准备两个盆，一个用来***蛋黄的部分，一个用来***蛋清的部分（准备放蛋清的盆不能有水，油，粉和蛋黄）。称好所有的材料（鸡蛋最后再打）。

4、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

5、四寸戚风蛋糕的做法步骤 分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程） 蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。

千层摩卡蛋糕怎么做?

先把黄油隔水加热，融化之后晾温，放在一旁备用。将鸡蛋打入盆中，搅拌成均匀的蛋液，但不要打发，将已经融化的黄油，牛奶、和60g白砂糖，加到蛋液里搅拌均匀，白砂糖完全融化。

准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种。鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。

鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀，加入纯牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀，加入玉米油搅拌均匀。6寸平底锅小火预热几分钟，舀一勺面糊，迅速摊均匀。煎至千层皮起泡就熟了，大概一分钟左右。晾凉，重叠在一起。

巧克力摩卡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、材料：黑巧克力70克、浓缩咖啡25克、鸡蛋2个、细砂糖50克、奶油芝士60克、浓缩咖啡8克、动物性鲜奶油50克、细砂糖10克、黑巧克力8克、巧克力酱适量。

2、蛋白霜分两次加入蛋黄糊翻拌均匀，注意不要打圈搅拌，像炒菜那样翻拌，第一次加入的蛋白霜完全拌匀后，再加入剩余的拌匀。

3、·送入烤箱中下层烘烤22-25分钟，直到牙签插入蛋糕不会带出面糊。·烤完把蛋糕连马芬模一起转移到晾架上冷却10分钟，然后把蛋糕取出彻底放凉。

4、淡奶油8g糖粉50g即溶咖啡粉1g摩卡咖啡磅蛋糕的做法步骤将做法保存到手机 步骤 1 盆内放入室温软化切小丁的黄油，加入细砂糖。步骤 2 高速搅打到颜色发白。

5、首先除去意式浓缩咖啡冷却备用。2将玉米油冷却的浓缩咖啡，低筋面粉可可粉混合搅拌至无干粉，倒入蛋黄搅拌至细腻顺滑的状态，不要过度搅拌。3打发蛋白，触碰到蛋白的器具，需要我水无油，分了2~3次加入细砂糖。

6、摩卡芝士蛋糕的做法 把饼干装进保鲜袋，用擀面杖碾成饼干屑 黄油1加热融化后和饼干屑混合均匀，铺在活底模底部并压实。饼底部分完成，放入冰箱冷藏室备用 打发淡奶油1。5分发即可。

摩卡奶油蛋糕的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于摩卡奶油蛋糕的做法和配方、摩卡奶油蛋糕的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。