大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虾的做法新手的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虾的做法新手的解答,让我们一起看看吧。
友友好:虾有很多种做法,有红烧大虾,油焖大虾,水煮大虾,还有清蒸大虾,还有盐水大虾等等~~
我今天做的就是油焖大虾,这样做出来的大虾,太好吃了
大虾清洗干净,热锅凉油,花椒爆锅,到入大虾快速翻炒
放入少许盐,五香粉,耗油,酱油,根据个人口味。
我加入蒜蓉辣酱,太好吃了,味道鲜美,香味浓浓,鲜香可口,出锅了,蒜蓉辣味,油焖大虾出锅了
爱生活,从健康美食开始。
大虾这个做法太好吃了~~
话不多说 直奔主题
大虾简单的家常做法来啦
今天介绍两种省时、好吃的大虾的做法
椒盐虾
做法如下
大虾洗净 去头去须去虾线 背部开刀 不要切断 加料酒 胡椒粉腌制20分钟
葱姜切丝 蒜切片 辣椒切丝备用
腌好的大虾控干水份 蘸薄淀粉
平底锅烧油 中高火 油温7成热倒入大虾 快炸2分钟至两面金黄捞出控油
倒出多余的油 放葱姜蒜辣椒煸香
大虾回锅 加一点点白糖 快速翻炒
撒上花椒盐(花椒盐干锅*** 擀成粉末状+食盐混合)
装盘 上桌
椒盐虾要趁热吃 带皮一起吃 皮脆肉嫩
好吃的停不下 满屋的虾香
让你流连忘返
番茄油焖虾
简单几步
葱切丝 浸泡水中 10分钟捞出 控干水
大虾洗净 去头 去须 去虾线 锅底油量大些 放入姜丝 滑入大虾
翻炒均匀
加入番茄酱 食盐 糖 清水 盖盖焖
焖10分钟 加入葱丝 翻炒几下 出锅
番茄味十足
葱香 虾鲜
喜欢的朋友快快自己动手吧
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虾的好吃的做法有很多,比如油焖大虾,红烧的虾,清蒸大虾,麻辣虾等等一些做法,今天就和大家分享一个椒盐大虾的美味做法。
虾四季都可食用,冬季吃虾,不仅有助于提高人体免疫力,补益效果也更好。
食材准备:
虾200克,青辣椒,红辣椒,洋葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,盐,椒盐,淀粉
烹饪技巧及步骤:
1、准备好所有食材,把洋葱洗净切粒,青红辣椒洗净切粒,姜洗净切末,蒜切末备用。将买回来的虾清洗干净,用剪子剪去虾须和虾刺。
2、轻轻地沿着虾的背部用刀将虾肉划开,千万别切太深,轻轻切割划破虾肉即可。
3、将牙签靠近虾线,将虾线挑起,虾线其实是相当有弹性,所以只要把握好力量,它一般都不会断,轻轻将虾线挑出即可。
还真是,虾的做法好多,所有海鲜中,叶子家吃得最多的就是虾了,要问最好吃的虾的做法我却不能一口答出来,作为一个资深吃货,脑子里瞬间出现一大片虾......
看看叶子曾经分享过的虾的作法:
大人小孩都超爱的***玉米蝴蝶虾
人气很高的盐焗虾
夏天的最爱:麻辣小龙虾
虾的高***做法:时蔬敲虾
儿童创意吃法:虾仁蒸豆腐
最简单最鲜美的做法:盐水虾
超惹味超下饭的干锅虾
还有椒盐虾
油爆河虾
选用鲜活大河虾,由旺火热油炸烹而成。
烹制法:将大河虾350克,剪去钳、须、脚,洗净沥干。把炒锅置旺火上,下入食用油,烧至八成热,将河虾下锅,炸约5秒钟,即捞起,待油温回升至八成热时,再将河虾入锅复炸刚熟,使虾壳爆烈突起,与虾肉若即若离,用漏勺捞出。炒锅内留底油,投入葱蒜片煸香,倒入虾,加入白糖、料酒、酱油,转动炒锅,用旺火略爆,使卤汁收入虾壳中,烹入醋,即成。
特点:鲜香酸甜,色泽红亮。
当兵时的一个笑话:当过兵的人都知道,营房一般都建在老坟地上,因为一般人不敢再那盖房子,当兵的不怕。
从第一年老兵讲鬼故事吓唬我们,转眼我也成了老兵。一天夜里站岗,两人一岗,下哨后,因为藏了两瓶啤酒,想着去炊事班顺点黄瓜下酒。
到炊事班外,就见一个马勺在那自己蹦,锅里还有一条鱼不断的翻腾。想着以前的闹鬼传闻,不由得汗毛倒竖。回到连里,叫了内岗,几个人检查一下帽徽肩章,据说辟邪,拿着兵工铲,防爆棍就摸过去了。
到了炊事班,锅里的鱼变成了莲藕,我们几个踹开门,内岗一个老兵爱尤其爱研究鬼神,口中大喝:孽障!天兵在此,快快现形!
一冲进炊事班,烟雾缭绕,香辣非常。原来炊事班长四川人,半夜偷着做几个家乡菜,因为怕跑味道,故而没开窗。但辣味受不了,只能把马勺按个长柄,自己在墙后操作,从窗外看着就是一个锅在火上乱蹦。
我们几个老兵冲进去了,一看十二点刚过,年轻人精力旺盛,一闹腾睡不着了,威胁炊事班长又炒了几个菜,把会餐的啤酒拿出来,准备小小的喝一顿!
但事情就这么凑巧,那晚营长不知道怎么抽风半夜查岗,我们从头到尾的行动,他老人家看了个一清二楚。
结果,他老人家等菜炒好了,啤酒也倒上了,开门进屋。吓的我们一激灵,营长笑眯眯的说:精力充沛啊!好!全体五公里,二十分钟回不来,这菜也别吃了。别想着***每人在五公里折返点那棵独立树上给我刻上自己的名字回来。
大半夜,我们几个在路上狂奔,也不讲形象了,***膀子一顿跑,幸亏都是老兵,二十分钟内都跑回来了!
回来后营长自斟自饮,造了半条鱼,我们几个也呼哧带喘的喝了那顿难忘的啤酒。
从前,李四娶了一个媳妇名叫李王氏,他媳妇生活十分邋遢 ,整天窝窝囊囊的 ,李四每次看到都说:“你看对门的张二嫂,人家天天收拾的头是头,脚是脚的,再看看你 ,哪像一个三十多岁的小媳妇 ,就和一个五六十岁的老娘们差不多 。”
他媳妇不服气的说:“我怎么了,你要是给我买些胭脂和粉,我一样天天打扮的漂漂亮亮的…… ”
有一天,李四到集市上真的买来了三盒胭脂,三盒粉 。他媳妇说:“你下地干活去吧,等你回来再看看,我保证变个样给你看。 ”
李四扛着锄头下地干活去了,李王氏就在家里开始梳洗打扮起来 ,她往脸上擦了两盒粉,又抹了两盒胭脂。快到中午的时候,他听到丈夫推门快进到院子里,李王氏急忙藏到了门后边 。
李四刚迈过门坎,不料在门口突然跳出个人来冲着他 “哈哈”大叫了一声。“我的娘啊 ……”李四看到一个白脸的怪物,吓得倒退了几步 。
他媳妇却得意洋洋的说:“看看,我的模样,怎么样 ?我只擦了两盒胭脂和两盒粉,你就喊我娘了,我要是把你买的都擦上了,你还不得喊我奶奶! ”
李四定了定神,一看是他的媳妇,气得浑身发抖,二话没说“噼里啪啦 ”就是一顿猛揍 ,边打边骂到 :“你这个缺心眼的臭娘们,真的是吊死鬼擦粉——死不要脸 。”
李王氏还不知因为什么挨的揍,委屈的哭了 ,这一哭不要紧,泪水顺着腮流了下 来,脸上冲出了两道泪沟,再用手一抹 ,就和舞台上《唱花脸》的小鬼一样 。
李四见她这个小样,又想哭,又想笑 ,他媳妇一看李四又笑了,就说 :“你还是看着俺俊吧,要不然你怎么又笑了呢 !”
有一次,大半夜我的馋劲儿上来了,披着衣服到夜市上点了一碗炒面。
面刚上桌,后面坐的人就开始吵架。起先他们只是动嘴,我边吃面边看,心想,赶紧吃,万一一会儿打起来,别浪费这碗面。
我已经记不起来那碗面是什么滋味了。我刚吃两口,后面的人就开始挽袖子准备动手。我端着碗蹲到路边,给他们留出施展武艺的空间。
“咋回事啊?”有人和我一样端着碗蹲在路边吃面,边吃边看。
“不知道。”我摇摇头,顺便问对方要了一瓣蒜,“你吃的是哪家的面?还给蒜呢!”
“你吃的这家没有吗?”
现在想来,那面应该很好吃,要不然也不会观战时都不忘吃两口。
再后来,聚集的人越来越多,场面有点儿乱,警察也来了。夜市的老板淡定地接单炒菜,不为所动,还热心指挥凑热闹的观众站到对面的台子上去,别耽误他做生意。那一晚,夜市就像一壶烧沸的开水。
其实我早就忘了夜市的面好不好吃,但给朋友讲故事的时候,一开口就推荐夜市的面,大火爆炒,咸淡适中,顺势讲一讲那晚我看到的激烈场面。十分钟的讲述里,关于面的描述只占一分钟,剩下的九分钟都是关于看热闹的,但听过我讲故事的人,都不约而同地觉得夜市的面好吃。
村里一姓谌的村姑无论和谁吵架,都爱跳水寻死要挟人。
不过她每次跳水时,都要看看塘堰附近有没有男人。
一次,她与丈夫争吵后冲出家门去跳水,但门口堰居然当时没人,村头的八斗堰远远看去有个人。她便舍近求远,跑往八斗堰跳水。
没想到在八斗堰的这男人是村里有名的刘老阴,他最大的特点是爱玩阴的,爱捉弄人。
他老远就喊:谌大姑,你跳水可以,得让我把你的手拉着你再跳,要不淹死了可不能怪我!我是村里有名的旱鸭子,不会游水。
其实他会游水,但谌村姑当时信以为真,只好放慢了脚步,希望他快步赶来,把自己的手拉住。自己挣扎挣扎,或跳,或不跳,总有个台阶可下。
偏偏刘老阴不但不加快脚步,反而故意放慢了脚步,嘴里倒是不停地好心提醒:等等我!等等我!千万莫拿自己的命不当命,让我拉着你的手你再跳!
谌村姑慢跑也到了八斗堰边,但她做十万个梦也没想到,刘老阴居然会慢走,离她仍有一丈多远。她倒是想等,但她回头望望,这时村子里已有很多人闻声后出门,远远地看着她了。关键是她如果真等,这一丈多远的路,刘老阴一定会走个一时半刻,她哪里等得起?
她只好毅然决然地跳水了,但不是跳,而是顺着堰埂往水里溜。当水快淹到脖颈时,她赶忙抓住了一枝荆条,然后仰天大哭:我不想活了呀!我不想活了呀!
气人的是,刘老阴仍然要紧不慢地赶过来,一边抓着她的头发把她拉上来,一边数落:叫你等等,你怎么就等不了呢?如今命是保住了,可是大冬天的跳水,是要受冻的呀!你以为我真不会游水?我是怕大冬天的下水救你,把我自己冻病了!
到此,以上就是小编对于虾的做法新手的问题就介绍到这了,希望介绍关于虾的做法新手的2点解答对大家有用。
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