广东腌面的蒜蓉做法，广东腌面的蒜蓉做法图片

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本文目录一览：

• 1、大埔腌面的具体做法?
• 2、怎样做客家的腌粉腌面?详细的制作方法?
• 3、大埔腌面的具体做法

大埔腌面的具体做法?

1、第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。如下图 第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香。

2、下面我们就来分享一下大埔的腌面制作方法：\x0d\x0a\x0d\x0a第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。\x0d\x0a第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。

3、第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香。

4、做法：一：准备一些肉碎；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的肉碎放入锅内翻炒，待炒至喷喷香即可调小火势。

5、一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金***即可调小火势。

6、做法 将切好的葱花放入碗中垫底，将干米粉放入水中浸泡。将猪油放入锅中，待油化开变热后，放入蒜末，蒜末颜色变黄后，放入沙茶酱爆炒2分钟，再把盐放入。

怎样做客家的腌粉腌面?详细的制作方法?

1、第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香。

2、先准备好佐料：蒜蓉放油（猪油，这样会比较香）里爆（要爆脆），加上盐、味精调好味（一般我们客家人会用鱼露代替）。锅里煮开水，等水开后将生面放进开水里烫熟，面一般不用一分钟就熟的。

3、制作黄金蒜花和肉丁，葱花：先将蒜沫放入过热后的油锅中（油最好是猪油），先将蒜沫炒成金***出后盛起待用（蒜末炒熟后勿沾水，否则容易被软化），再将肉末用猪油加入少许盐，鸡精炒熟后盛起待用。切些葱花丁备用。

4、原料准备，包括大蒜，小葱，生姜，猪肝等。大蒜切成蒜末，为炒制腌面的酱料作准备；生姜和猪肝都切成小片，用于制作***猪肝汤。锅中放入一勺猪油，加热至其全部融化，倒入切好的蒜末进行爆炒。

大埔腌面的具体做法

首先：腌面的水一定要开，要清澈，而且越多越好，这样腌出来的面就不会粘在一起。其次，面不能煮的太久，刚浮起来就把它捞起来，放在碗里盛好。

下面我们就来分享一下大埔的腌面制作方法：\x0d\x0a\x0d\x0a第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。\x0d\x0a第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。

第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香。

做法：一：准备一些肉碎；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的肉碎放入锅内翻炒，待炒至喷喷香即可调小火势。

一：准备一些蒜末；然后在炒锅内放入少量的猪油，最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒，待炒至金***即可调小火势。

做法 将切好的葱花放入碗中垫底，将干米粉放入水中浸泡。将猪油放入锅中，待油化开变热后，放入蒜末，蒜末颜色变黄后，放入沙茶酱爆炒2分钟，再把盐放入。

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