鸡蛋打汤的做法，鸡蛋打汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、鸡蛋汤做法??
• 2、鸡蛋汤的做法。
• 3、怎样把鸡蛋汤做的浓稠而通透

鸡蛋汤做法??

1、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

2、鸡蛋汤怎么做 准备食材 鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、醋、黑胡椒、鸡精、香菜、熟猪骨肉。 冷水下锅 淀粉加水，搅拌均匀，调成水淀粉。两个鸡蛋打入碗中，把蛋液充分搅散。锅中加水，这里约是一升的量。

3、西红柿鸡蛋汤：【食材准备】西红柿，鸡蛋，小葱，玉米淀粉，盐，植物油，香油。

4、几种种鸡蛋汤的做法·鸡蛋香菇韭菜汤原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g做法：1】锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

5、薄荷鸡蛋汤 食材 薄荷、鸡蛋、姜、猪油、盐。做法 薄荷洗净沥干水份备用。汤锅放入适量水，姜拍散放入锅内，水温热后放入猪油。水沸改小火打入鸡蛋。待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黄弄破，让蛋黄流出来。

6、开胃鸡蛋汤 【食材】鸡蛋、木耳、葱、姜、盐、醋、黑胡椒、鸡精、香菜、熟猪骨肉 【具体做法】1，把做汤所需要的所有食材都处理好。木耳泡发，洗净后切丝。葱、姜切末，香菜切段。昨天炖的猪棒骨没吃完，剔了一些肉。

鸡蛋汤的做法。

1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡； 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开； 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片； 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

2、做法如下：步骤将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。步骤鸡蛋打散。步骤淀粉加水搅拌均匀。步骤水开后放入切好的西红柿和黄瓜。步骤待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。

3、西红柿鸡蛋汤：【食材准备】西红柿，鸡蛋，小葱，玉米淀粉，盐，植物油，香油。

4、从冰箱里取出三个新鲜鸡蛋。将鸡蛋打碎，用筷子捣碎均匀。锅中加入适量清水，等到水沸腾烧开。倒入打碎的鸡蛋，要慢慢匀速一点一点的倒入，不要做一下全部倒下去。

5、鸡蛋能做的汤有很多，举例以下几种做法：鸡蛋香菇韭菜汤 原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g 做法：锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

怎样把鸡蛋汤做的浓稠而通透

五百到八百毫升冷水入锅。这个过程要充分煮，把西红柿本味和颜***出来，在煮西红柿鸡蛋汤的时候，多添加一些清水，大火煮沸后，放入事前调制的好的水淀粉，这样做好的鸡蛋汤，蛋花漂亮、汤水口感比较浓稠。

用水淀粉勾芡，汤汁就会有粘稠的口感，其实除了做西红柿蛋汤可以这么做，烧其它汤也能加入这一步，汤汁就不会寡淡了。 汤里的西红柿和鸡蛋都特别的软，放点千张丝在里面，汤里有汁，增加点嚼劲，喝起来更有劲。

做法 葱切碎，鸡蛋打散。用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。用一点水加玉米淀粉搅拌后，倒进汤里并搅拌。然后加酱油、醋、葱烧开后小火炖，时常搅拌。一边搅拌一边慢慢将蛋浆倒进汤里，趁热吃。

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