啃美虾的做法-啃美虾的做法家庭做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啃美虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍啃美虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 番茄大虾怎么做？
2. 大虾怎么给宝宝做着吃呢？
3. 怎么给孩子吃虾？

番茄大虾怎么做？

番茄大虾有多种做法，最简单常用的方法是：

1、虾收拾干净，取出虾线，放盐、料酒腌制入味；

2、热油把虾炸熟；

3、锅里加底油，下入番茄酱、糖炒至浓稠；

4、下入炸好的虾，翻炒入味后即可起锅

谢邀回答。大家好，我是美食领域创作者木子小厨。番茄大虾是一道口味酸甜的美食，深受女士和孩子们的喜爱。上个礼拜天我就在家做了一次，七岁的儿子足足吃了七八只，还嚷着说太好吃了，太喜欢爸爸做的菜了，哇哈哈。

我是一名有着十六年厨龄的职业厨师，头条号主页分享了一些烹调中的经验干货和配方比例，都是自己实验过的，希望对你有帮助。

番茄大虾一般的做法就是：大虾去虾线开背，绰水或者煎一下，放入番茄酱调入白醋白糖，淋薄芡明油出锅。这种做法已经很简单了，但是我还有比这更简单的做法，口感酥脆，连皮也能吃下，味道丝毫也不差，下面把我的制作方法介绍一下，感兴趣的快来看看吧，希望题主参考***纳。

~【番茄大虾简易版做法】~

【主料】30/40明虾十个

【调料】番茄酱，白醋，白糖，食用盐，色拉油。

~【具体操作流程】~

1. 初加工：明虾先剁去虾枪，把虾身弯曲，用牙签在背部第一节弯处挑去虾线，然后反过来从胸部下刀，用刀尖划至虾尾，深至虾肉二分之一处，加少许料酒姜丝腌制五分钟去腥。
2. 兑汁：凤球唛番茄酱三十克，白糖二十五克，白醋三十克，纯净水四十克，盐一克。
   
   
3. 烹制：锅入色拉油一千克烧至六成热，下入大虾炸二十秒左右至表皮酥脆，捞出控油。锅留底油下入少许姜蒜末爆香，倒入料汁，熬制粘稠，放入大虾，翻炒均匀出锅即可。
   
   

1. 传统做法是虾开背，我的做法是开腹，这样做出来更加入味，个头也显大。
2. 要炸至酥皮，这样才能更好吸收汤汁，外酥里嫩。
3. 不要勾芡，把料汁熬粘稠成自然芡即可。
   
   

结语

以上就是我的做法，如果你有更好的建议和做法，欢迎在下方评论区留言交流，喜欢我的做法记得点赞转发分享。感谢您的观看。

我是一名职业厨师，专注分享烹调中的经验干货，也希望结交到更多爱分享的朋友，以厨会友，提高厨艺。既然选择分享，就绝对会分享真实的配方比例，大家完全可以放心试做。如果你也喜欢制作美食，关注我，在这里总能找到你需要的。

1.材料有，姜，葱，番茄，基围虾。

2.调料有，盐，糖，料酒，番茄酱。

3.做法：先把姜葱切碎，番茄切好，把虾去开背这样的做法比较入味。先热锅凉油，把虾放锅里煎出红油金黄捞出，然后另取锅烧油下葱姜爆香，放入番茄炒出茄汁，放番茄酱炒香，盐糖调味，再放入大虾进去收汁，收到酱汁浓稠即可，最后撒上葱花即可，一道简单又美味的茄子大虾做好了。

做法一

原料：

虾、番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、大虾处理好，放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

2、锅烧热放入小许油， 放入切碎的葱姜蒜煸出香味。

3、放入大虾两面煎，煎出红油。 放入番茄酱煸炒， 炒红后加入白醋、料酒、放入盐糖调味。 再加入少许水微炖， 加白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱装盘。

做法二（适合宝宝辅食）

原料：

大虾500克、姜丝5克、番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

要说什么肉最香，我觉得还得是猪牛羊肉，尤其是猪肉，谁家炖个肘子，烧个排骨的，那真是香飘十里，馋虫瞬间就能被勾出来。小时候每次放学回家闻见邻居家炖肉的香味，指定回家第一句话就是“妈，不知道谁家炖排骨呢，咱家明天也炖吧。”作为一个吃货，现在仍然是下班回家路上闻见谁家炖肉了，第二天自己家准来上一锅。眼下正值寒冬，就是大鱼大肉怎么都吃不腻的季节，但是为了肠胃和营养均衡的考量，尤其是身材的考虑，猪牛羊肉还是要吃的有所节制，今儿个就换个肉吃吃，说说虾好了。

【番茄青虾】

食材：青虾，胡萝卜，青椒，葱姜，盐，白酒，胡椒粉，番茄酱

做法：

1、把青虾洗净后去掉头（为了好看也可以不去头），挑出虾线，放入一点盐和白酒杀一下，过一会控干水份放入姜丝和胡椒粉腌制5分钟。

2、等着腌制虾的功夫，可以把配菜准备下，青椒胡萝卜洗净都切成片，细致的小伙伴可以切的很好看，我这个切的就很放飞自我了。

大虾怎么给宝宝做着吃呢？

也不知道你家宝宝多大！

不过一般给孩子做吃的还是要口味清淡为主，尽量使用食材的原汁原味，

虾本身就是以鲜为主，给孩子吃还是用清水煮为上，去壳之后给孩子准备海鲜酱油蘸食，如果孩子太小建议海鲜酱油用清水稀释一下。

孩子偏大的话做法就没有什么限制了，不过为了让孩子不至于偏食，我喜欢***用琵琶虾的形式

用肉泥，各种要给他添加的蔬菜拌匀。蔬菜可以是小粒或者是菜泥。

稍微加点淀粉和食用油。

虾去壳去肠，用混合肉泥包裹成型。

可清蒸可油炸

虾特别适合做给孩子吃，富含蛋白质和各种矿物质，营养价值极高，并且口感好、易消化。虾可以这么做给孩子吃：

2.虾仁香菇粥

可以把虾仁剁的碎一些，在加上香菇、胡萝卜、玉米粒、青菜等，放些蚝油和盐。

2.虾饺

用虾仁肉包饺子或馄炖，可以放些猪肉、香菇等，又鲜又想，适合孩子吃。

3.白灼虾。

把大虾在水里煮熟，然后调一些调味酱，供吃虾时蘸着吃，也很不错，保留了虾的原汁原味。

1、***虾泥白粥

适合宝宝：6-8个月以上

做法：虾煮熟取适量剥出虾仁，剁成虾泥，***取菜叶子部分少量也剁成***碎备用，白粥煮好后放入虾仁泥和***叶碎再煮两分钟就可以出锅。

2、虾豆腐

适合宝宝：6-8个月以上

材料：鲜虾、嫩豆腐、嫩豌豆苗、香菇

做法：虾、豆腐、豆苗一起煮熟后剁碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

3、粒粒虾

适合宝宝：10个月以上

鲜虾丸特别适合一岁以上的宝宝吃，家长可以选择质量优品质好的鲜虾，为宝宝制作富有特色的鲜虾丸汤。

鲜虾五个，去头去壳之后，再去掉虾线，剁成泥状后放入容器内，加入一个蛋清然后搅拌均匀，随后加湿淀粉继续搅拌，均匀后备用。

小油菜适量，洗净后控水待用。

炒勺上火，加入少许植物油，葱姜爆锅后加入清水烧开后，转换成小火，放入油菜，加入鲜虾丸。需要注意的是，放虾丸的时候水温不宜过高，八十到九十度之间为宜。等虾丸定型后转换成中火烧开后30秒钟即可。

虾仁很适合作为宝宝辅食的食材，其中含有 钙可以促进宝宝骨骼和牙齿的顺利生长，增强体质，我们一起来看看各年龄段宝宝虾仁的做法都有哪些吧，下面是宝宝虾仁的做法大全。

八个月到一岁宝宝吃虾仁的做法

宝宝虾仁菜汤面

材料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤。

做法：

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽。

2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用。

3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来。

4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。

宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥

怎么给孩子吃虾？

虾肉营养丰富，肉质细腻，含有丰富的蛋白质、矿物质钙、磷、钾等以及丰富的DHA，DHA可以促进宝宝大脑和视力发育，让宝宝聪明。

虾是容易过敏的食物，宝宝最好1岁以后再食用。

推荐3款好吃又简单的虾肉食谱：

1.香菇虾仁蒸蛋

原料：鲜虾、鸡蛋、香菇、香油、食盐；

做法：

1.大虾去除虾线、虾皮、头尾后，清洗干净切成碎丁；香菇洗净也切成丁备用；

2.把鸡蛋打入碗中，加入少量的水和盐搅拌均匀，然后放入切好的虾肉丁搅拌后，再放入香菇丁；

3.放入上气的蒸锅中大火蒸10分钟后，改小火蒸5分钟即可。

到此，以上就是小编对于啃美虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于啃美虾的做法的3点解答对大家有用。