虾炒土豆的做法-虾炒土豆的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾炒土豆的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍虾炒土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋和土豆能一起炒吗？有哪些做法推荐？

鸡蛋和土豆能一起炒吗？有哪些做法推荐？

鸡蛋中的蛋白质与生土豆中的鞣质（单宁）结合产生难溶性的沉淀，吃了让人腹泻，但是蛋白质受热后变性凝固，鞣质（单宁）也被破坏，所以煮熟的土豆和鸡蛋混着吃没问题，可以放心吃。只是注意不能吃发芽的土豆，会中毒。

土豆含有龙葵素，龙葵素是影响发芽毒素的关键点因素，没有发芽的土豆只含有微乎其微的龙葵素含量，发芽后的土豆在芽眼部分会胡此案大面积龙葵素含量。这也就是大家为什么会说发芽的土豆带有毒性的原因。

2、对于刚刚发芽的土豆，可以选择把发芽的部分挖除，然后将土豆用清水浸泡半小时至一小时，这样可以把土豆的毒素快速排出，最后将土豆炒制熟透方可使用。炒制的过程中可以加入一些食用醋来减小龙葵素的产生，起到灭毒效果。

3、对于发芽已经很深的土豆，尤其是肉眼可见的表面变青色了，大家应该将其扔掉不再食用。这种土豆的龙葵素已经扩散到了内部且面积很大，食用后会造成身体不适。

不论是发芽一点或是大面积，孕妇都不要食用。为了孩子与大人的健康，减少小概率***发生更好哦。

完全没问题。

朋友们来家做客，第一次吃我炒的鸡蛋土豆菜的时候，都很惊奇，都没见过这样的吃法。并且味道也得到了他们的好评。

土豆炒鸡蛋，这也是笔者自我感觉最拿手的菜了。

暂时没有炒菜条件，就口述一下吧。

配料：十三香，食盐、干辣椒、青椒、小葱（家里自己种的那种）、姜、蒜、鸡精。

做法：

1.煎好鸡蛋，

2.土豆切丝，用水把表面的淀粉洗去，为的是清脆的口感。

3.热油放姜、蒜、干辣椒，翻炒一下。土豆入锅，放适量十三香、盐，再翻炒3分钟左右，放青椒、放煎好的鸡蛋，等青椒快熟，放小葱（一小颗就够），放适量鸡精。待小葱熟了就可以出锅。型如最后两图的混合体。

看着清爽，又色香味俱全。

到此，以上就是小编对于虾炒土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾炒土豆的做法的1点解答对大家有用。