农家锅巴粥的做法，农家锅巴粥的做法大全

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本文目录一览：

• 1、锅巴粥是什么?
• 2、鸡丝锅巴粥最正宗的做法
• 3、锅巴的做法?
• 4、很想念小时候的柴火锅巴饭,自己在家用煤气怎么做?
• 5、农家锅巴做法

锅巴粥是什么?

锅巴粥是提供B族维生素的主要来源，因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。锅巴粥的做法 大米与水1：5的比例，大火烧开到米饭8分熟，滤网隔出米汤 米饭在锅里平摊盖锅盖大火烧直到闻到米饭烤糊的香味。

淹没1厘米左右，这个也要你自己把握。开火煮，闻到米饭香，锅里有锅巴霹雳霹雳的声音就好了。把饭吃完，喜欢稍微香一点的锅巴粥的话，就开小火燎一下，再趁热倒进米汤，就是很好吃的锅巴粥了。祝生活幸福。。

尤其是记忆里，我那已经逝去的奶奶用农村的大锅烧出来的“锅巴粥”。

“锅巴粥！吃饭啦！”哎！真烦人！现在每次吃饭前就这样叫我。都是方言惹的祸！ 老祖宗-我的外号作文400字5 说起外号啊，我心里那真的是喜忧掺半... 那时，我到了一个新的班级，在作自我介绍时，我说我叫舒蜜。

吃团圆饭：吃除夕晚饭前，各家都到水边去烧香放炮，以敬井神，谓“封井”的旧俗。除夕晚上要吃鱼，意思是“年年有鱼”（余），过去饭锅不可空，一般也是存放一条鱼，有的故意叫小孩揭饭锅看看有什么东西。

夏日晚上，饭桌摆到院子里，浸菜类是必备的，直接捞上来的，切丁炒的，有时是擦菜苦瓜汤，或擦菜焖肉。配锅巴粥。到了七月，卜菜降临。 卜菜是另一种酸，有韵味有后味，就像夏天的尾巴一样意味深长。

鸡丝锅巴粥最正宗的做法

1、做法：黑芝麻炒熟，待用；红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。

2、锅巴饭的做法还是比较简单的，准备带弧度的铁锅，把蒸熟的米饭薄薄的铺在锅底，然后开中小火烧制五分钟左右，就有很浓郁的焦香味出来了。根据自己的口感选择软硬程度，可以适当的延迟或者缩短时间。锅巴米起源于陕西南部。

3、开火，使其煮沸。老成都鸡丝豆汤饭的做法图解6 煮沸后，调成中火，放入***，放入盐，使其再次煮沸。如果期间水分太少，可适当加些汤或水。老成都鸡丝豆汤饭的做法图解7 准备好葱花和鸡丝，将豆汤饭盛入碗中。

4、自制锅巴家常做法：先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

5、正宗鸡丝汤面的做法 ：（1）先把鸡腿肉、鸡翅膀肉和鸡胸肉用筷子剔出来。因为鸡肉是熬过鸡汤的所以肉非常松散，基本上一碰就可以弄下来了。然后再用筷子随便捣一捣，就成丝了。（2）切***丝，切葱。

6、做法：将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

锅巴的做法?

1、将虾仁清洗干净，加入少许的盐、鸡蛋清、淀粉（10g左右）搅拌均匀。锅中坐底油，油到了六成热，放入虾仁滑炒，出锅备用。

2、自制手工大米锅巴的做法步骤 将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。 加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次性手套拌匀所有食材。 拌匀效果图。

3、老式锅巴 【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

4、无油烤锅巴 直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。放入烤箱中层，上下火，220度，16分钟左右。成品图。口感：非常香，硬而脆，吃的时候当作零食慢慢嚼，无油又简单的做法，叶子最推荐的一种做法。

5、锅巴肉片 里脊肉切肉片，可以薄一些，加入水淀粉、盐、料酒，抓匀。再放入少许油，抓匀，这样肉就不会粘连了。准备一个小碗，放入葱段、姜片、蒜片，倒入生抽、蚝油、糖、盐，少许清水，搅拌均匀。

6、准备材料：锅巴、淀粉、盐、豆干、洋葱、熟玉米粒、小米辣、猪肉、生抽、蚝油、味精、鸡精、：适量。洋葱洗净切丁、豆干洗净切丁、小米辣洗净切丁备用。猪肉洗净，然后把瘦肉和肥肉分开，再分别切成肉丁。

很想念小时候的柴火锅巴饭,自己在家用煤气怎么做?

1、将漏盆的米倒入锅内，延锅边，浇一至二勺冷水；并用筷子将米拌匀，并插些眼； 盖上锅盖，中小火，6分钟后闻香味和略带糊味即可。

2、锅巴饭的做法还是比较简单的，准备带弧度的铁锅，把蒸熟的米饭薄薄的铺在锅底，然后开中小火烧制五分钟左右，就有很浓郁的焦香味出来了。根据自己的口感选择软硬程度，可以适当的延迟或者缩短时间。锅巴米起源于陕西南部。

3、锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。淘米，加水煮开。开后停火养一会，3分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。

4、往灶台内添柴火，烧大火，十分钟左右铁锅内的大米就煮开了，然后烧小火，锅内大米沸腾两三分后就可以把铁锅拿到灶台边上的小洞上闷十分钟左右。把炒菜的铁锅架在灶台上，开始炒菜。

5、我把我的方法与你分享下，我们家做的原味的锅巴，不油炸的 柴火饭 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米清水淘洗两遍 第2步、大火把水烧开 第3步、水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮。

农家锅巴做法

做法 将糯米泡水四个小时。糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉，葱白。搅拌均匀。先在模具上涂些热油。平平地放一层米。锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。

农家锅巴就是选用这种精心烙制出来的土锅巴制作出来的一道菜，农家锅巴的做法是：将锅里的锅巴铲出，切成合适的大小，然后将锅巴下热油锅炸香脆，炸至金***即可取出装盘。

【小米锅巴】主要食材：小米 鸡蛋 面粉 第一步，100克小米洗净后加入清水，刚刚没过小米就行，然后放入蒸锅蒸10分钟，不用蒸熟，时间到了后把小米取出来，然后稍微放凉一些。

擀好的米饼放冷冻是为了方便揭保鲜膜，如果不想冷冻，就用沾湿的手揭，以保证锅巴的完整性。进烤箱前可以撒一些辣椒面孜然粉。烤盘需要的时间比烤架略长，烘烤20分钟后注意观察一下。锅巴进烤箱后不需要翻面。

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