花胶骨头汤的做法，花胶骨头煲汤的做法大全

今天给各位分享花胶骨头汤的做法的知识，其中也会对花胶骨头煲汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、花胶骨头汤怎么做好吃
• 2、花胶淮山排骨汤怎么做
• 3、花胶不浸泡直接炖可以的吗?
• 4、鱼胶和排骨怎么炖好吃

花胶骨头汤怎么做好吃

花胶冷水泡发（6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；猪骨或鸡，用焯水；灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。

花胶玉竹猪骨汤做法：首先把沙参和玉竹冲洗干净。花胶、陈皮用清水泡软，把陈皮的瓤刮干净。葱切段、姜用刀背拍松。锅中加清水，葱段、姜，煮开后放入花胶煮 2分钟，捞出后冲干净后改下刀。

花胶鸡汤的鸡汤才是灵魂，从食材的选择到火候的掌握都有严格要求的，要熬出鲜香入味的骨头汤是有技巧的。

花胶淮山排骨汤怎么做

1、花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党（党参）1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法：⒈花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。⒉洗净排骨，出水。

2、【做法】黄花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。洗净排骨，出水。

3、花胶煲汤的做法如下：花胶提前用冷水侵泡。花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断。鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出。加入当归10克，枸杞15粒，姜5片。加入花雕酒10ml去腥及吊味。

4、那么鱼胶骨头汤怎么做？做法一：食材：花胶、排骨、当归、枸杞 步骤：将浸发好的花胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。

5、食盐适量2先将浸发好的鱼胶切块飞水备用3洗净排骨切块，出水干淮山浸泡半小时4把鱼胶党参枸杞子干淮山姜片红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

6、做法：花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。

花胶不浸泡直接炖可以的吗?

1、可以，但不建议。虽花胶不进行泡发直接煲汤也可以炖烂，但建议泡发后再煲汤会更好，因为一般买回来的花胶都是干货，如果不先泡发，炖汤时间将会延长；不泡发的花胶直接炖汤口感也会相对较差。

2、不行。花胶水发法：花胶先清洗一下，然后接一大盆水，大概没过花胶再高出一两厘米，盖上盖子，浸泡过夜.浸泡过夜的花胶取出，再次清洗。

3、可以直接煲汤，也能炖烂花胶，但是这样做出来的花胶的口感没有泡发过的花胶好，会影响煲汤的口感。建议还是泡发后煲汤比较好，因为一般买的花胶都是干品。

4、不泡发直接去水炖确实也能炖烂，但口感没有泡发的好，同时要炖很长的时间才可以，还不如直接泡发来的快。下面是花胶的泡发方法：花胶先清洗一下，然后接一大盆水，放入清洗干净的花胶。

5、如果花胶比较小、时间又不够的话那么也可以不泡发，直接用来炖，但炖的时间要足够，直至花胶被炖软之后再食用。2 花胶先蒸还是先泡 先泡再蒸。

6、花胶中并不含有毒性物质，没有泡发的花胶直接炖也是没有毒的，但是因为花胶在干燥、处理的过程中其表面会沾上一定的灰尘和杂质，只用清水冲洗表面的话无法彻底清洗干净。

鱼胶和排骨怎么炖好吃

1、鱼胶提前一天泡好备用。锅中烧开水，猪骨焯一下，洗净备用。高压锅加水，将洗净的猪骨焯一下。多加点姜片。大火烧开，转小火，煮到好吃为止。锅盖减压，排骨沥干，直接放汤锅里。将泡好的鱼胶切成小块，放入炖锅中。

2、鱼胶可以和排骨一起炖，方法步骤如下：主料 鱼胶20克 排骨100克 胡萝卜1颗 辅料 盐少许 鱼胶排骨汤的做法 排骨，胡萝卜，姜备好，鱼胶提前用温水泡好。胡萝卜去皮切块，排骨掉水，鱼胶切小块，姜切三片。

3、将浸发好的鱼胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。

4、鱼胶排骨汤的做法 鱼胶泡发，这次忘记拍泡发流程了，至少一天，下次再发吧~泡发香菇，葱蒜切片 香菇泡发后，对切。

5、步骤：将浸发好的花胶沥干，切件。排骨用适量的水烧滚。飞水过后洗净排骨待用。将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。倒入枸杞，小火煲60分钟。

6、鱼胶炖排骨最有营养，做法如下：主料：排骨1条、胡萝卜1条、鱼胶10克 辅料：盐适量 鱼胶用温水泡3小时。胡萝卜去皮切块。排骨洗净放进炖锅中。把所有材料全部放进炖锅。加入足量清水。炖3小时。

关于花胶骨头汤的做法和花胶骨头煲汤的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。