汤圆醪糟汤的做法，汤圆 醪糟

本篇文章给大家谈谈汤圆醪糟汤的做法，以及汤圆 醪糟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酒糟汤圆的做法
• 2、油醪糟汤圆怎么做
• 3、请问,酒店里的酒酿汤圆怎么做的
• 4、分子醪糟汤圆

酒糟汤圆的做法

1、备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。

2、准备糯米粉。加水。柔成面团。锅里加入水烧开。糯米面团柔成小团。水开后。下入小面团。小丸子下锅后来回摧动，防粘锅。煮至丸子漂浮。加入黑米酒酿。1搅拌均匀然后再煮几分钟。

3、把红薯泥紫薯泥可可粉分别加入到糯米里加水揉成面团在加个白色。分别搓长条。切小节。搓圆。锅烧开水煮汤圆煮到浮起时就开始加醪糟。加2勺即可很香煮1分钟捞出。装碗。醪糟小汤圆成品图。

油醪糟汤圆怎么做

1、搓成细长条 水煮开后，掐成小圆球放入锅中，切记水不要多，不然会味淡。待汤圆浮上水面后加入油醪糟 观察水量，如果多了就多煮一阵收水。

2、开火，锅里加适当的自来水，大火烧开。（等锅里由下往上冒泡泡就是水开了）等水煮开以后，把小汤圆放入锅中，等小汤圆浮在水面上，放入白砂糖，接着加入油醪糟搅拌一下。

3、汤圆的做法：先准备馅料，黑芝麻洗净沥干水分，放进锅里翻炒。开小火慢慢的炒，炒到黑芝麻发出滋滋滋的响声，黑芝麻会跳起来的状态，黑芝麻就炒好。把炒好的黑芝麻放进料理机榨成粉末。

4、将糯米蒸制成醪糟（作法参照“清水醪糟”）。猪油下锅煎到70～80℃，放入醪糟、芝麻面及剁碎的桔饼、核桃仁、花生仁、瓜片、桂花、蜜枣等辅料，待醪糟煮沸后，再稍煎一会儿即成。

请问,酒店里的酒酿汤圆怎么做的

1、先选择颗粒饱满的糯米，除去杂质淘净泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡涨后，搅上清水，用石磨磨成粉米浆，然后用白布袋吊浆，吊干后待用。选用肥嫩猪膘油。切成颗粒。

2、步骤 糯米粉揉成团。炉上大火烧水。准备好其它食材。将揉好的糯米粉平铺在案板上，切成小格。将切好的糯米粉倒入锅中火煮到浮起来；放入碎冰糖。倒入蛋液。关火、放入枸杞。

3、做法步骤 先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸， 等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

4、醪糟汤圆的做法如下：鸡蛋提前在碗中打散备用。锅中入清水烧开，加入汤圆煮至浮起，关火备用。另起一个小锅，加入少量清水，倒入醪糟，煮开。

5、酒酿 适量 糯米粉 适量 冰糖 适量 枸杞 适量 方法/步骤：糯米粉放进汤碗里，加入适量的清水，和成软硬合适的面团。分成小剂，一个一个地放在掌心搓成小元宵，大小可以自己把握。

6、重覆摇晃与过水的动作至元宵摇成适当大小即可。 摇好的元宵放入滚水中改小火煮至浮起，1分钟后熄火，捞出盛碗；另一锅中倒水煮滚，加入酒酿及桂花酱即可冲入碗中。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。

分子醪糟汤圆

步骤： 将一勺玉米粉和三勺糯米粉混合，然后加入60ml的水和成面团。 坐锅烧水，放入一块红糖，煮至红糖融化，调小火，让水微微沸腾。 将面团搓成大小均匀的汤圆下入锅中。 加入一大勺醪糟同煮。

醪糟汤圆可以微波炉加热吃吗 微波炉可以加热汤圆。首先需要准备一些醪糟，然后将醪糟倒入装有热水的碗碗中，注意热水一定要没过汤圆，这样可以节省加热所需要的时间。

将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里 第二步 锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。

不可以，我们都知道过量酒精对人体有损害，另一方面坐月子的传统食物清单中赫然包括了“月子酒”、酒酿（醪糟）等含酒精的食物，这些食物被认为有助于妈妈产后滋补和下奶。

碗里加白糖，牛奶混合在一起用电磁炉烧开倒入碗里，最后加入煮好的汤圆6---8颗，即可。醪糟和汤圆可以算的上是一个比较经典的搭配了，醪糟中含有多种酶，能助消化、活血补血，搭配Q软的汤圆好吃又营养。

醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

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