铜川窝窝面的做法，耀县窝窝面做法

本篇文章给大家谈谈铜川窝窝面的做法，以及耀县窝窝面做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、陕西是著名的面食大省,作为陕西的地级市,铜川有哪些经典面食?
• 2、黄面窝窝的做法和配方
• 3、怎么做好吃,窝窝面的家常做法
• 4、窝窝面的做法,窝窝面怎么做好吃,窝窝面的家常

陕西是著名的面食大省,作为陕西的地级市,铜川有哪些经典面食?

窝窝面是陕西省耀州区的名菜。成品面形***，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。

大刀面是铜川的著名汉族小吃，在整个铜川都比较受欢迎，主料就是面和猪肉臊子。大刀面面条筋道，细长光绵，臊子香味浓郁，制法精堪，是不可多得的面食小吃。

耀州窝窝面是陕西 省铜川市耀州区的特色小吃，至今也有100多年的 历史 了，陕西十大名面之一，也是一道 非常耗功夫的 美食 。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。

铜川市是陕西省的一个美食大城市，这里有着非常多的特色美食。首推的当属“刀削面”了吧！它是铜川最著名的面食之一，因为用刀片刨面，因此而得名。

铜川吃的有什么好吃的铜川作为陕西省的一个地级市，其美食之丰富让人大开眼界。其中，最具代表性的当属“铜川面食”了。铜川面的最大特点就是没有太多调料，讲究清淡自然。

黄面窝窝的做法和配方

1、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。不停搅拌成团状。揉成光滑面团。分成5等分。搓圆。在底部用手指捏出窝窝。全部做好，放在锅里面蒸就好了。

2、做法：（1）玉米面、白面、酵母盛入容器。（2）加水揉成不粘手的面团，醒发至两倍大，内部呈蜂窝状。（3）揉面排气后，搓成长条。（4）分成均匀的剂子，每个剂子再分出来1/3，全部揉成圆球。

3、粘窝窝的做法如下：用料：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g。步骤买来了黄粘米面。步骤放入黄米面，开水，白糖和成面团。

4、步骤：玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀，如下图所示：和好的面中倒入开水，如下图所示：用筷子慢慢搅拌，如下图所示：稍微有点儿凉后将其揉成团。

5、黄米窝窝的做法 工具/原料 黄米面 （800g）枣子 （一斤）白糖 适量 方法/步骤 买来了黄粘米面，放入黄米面，开水，白糖和成面团 先准备大约2斤小枣（本人嗜甜，所以枣放得很多。

6、黄米粘窝窝的制作方法：材料：黄米面500g，干小枣200g，热开水272g。制作方法：小枣洗净，凉水下锅煮，水开后再煮5分钟，然后捞出小枣换干净的水再煮一次，仍然是水开后煮5分钟。

怎么做好吃,窝窝面的家常做法

主料：玉米面100克、白面100克、酵母2克。辅料：食用油少许。做法：（1）玉米面、白面、酵母盛入容器。（2）加水揉成不粘手的面团，醒发至两倍大，内部呈蜂窝状。（3）揉面排气后，搓成长条。

将切好的面丁在干面中拌匀，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。

辅料 香油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 红薯叶洗净改刀，不要切太小 第二步 将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。第三步 加入黄油后揉至扩展阶段。

最好选择细玉米面，玉米面和小麦面粉的比例随自己喜好的口感调整。加入白糖和适量的小苏达拌匀。用开水烫面。用筷子搅拌均匀。不烫手后用手揉匀，盖上保鲜膜饧5-10分钟。一定要烫面才好吃，小苏打不要加的太多。

窝窝面的做法,窝窝面怎么做好吃,窝窝面的家常

1、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。不停搅拌成团状。揉成光滑面团。分成5等分。搓圆。在底部用手指捏出窝窝。全部做好，放在锅里面蒸就好了。

2、主料：玉米面100克、白面100克、酵母2克。辅料：食用油少许。做法：（1）玉米面、白面、酵母盛入容器。（2）加水揉成不粘手的面团，醒发至两倍大，内部呈蜂窝状。（3）揉面排气后，搓成长条。

3、将切好的面丁在干面中拌匀，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。

4、面粉的选择与比例：像这种窝窝头的新时***法，都是要配合其它面粉蒸的，比如：小麦面粉、豆面等，其它面粉比较细腻，这样中和玉米面的粗糙，蒸出来的成品，不仅有窝窝头的面香味，而且口感也好，蓬松暄软的，更好吃。

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