炒羊排做法蛋糕，炒羊排做法蛋糕怎么做

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本文目录一览：

• 1、如何做香叶小排
• 2、羊排乍怎么做
• 3、怎样做羊排
• 4、羊排烤完咬不动怎么回事,我烤了约有一小时了!外面有点糊,但是咬不动...
• 5、各种西式午餐、晚餐的做法
• 6、羊排怎么吃

如何做香叶小排

1、加入清水，漫过排骨。放入香叶、八角、桂皮、盐。大火煮开后中火炖45分钟-1个小时。大火收汁，鸡粉调味。

2、将买回的羊排洗净，剁成长6厘米宽5厘米的段，水挤净用酱油/味精/盐/绍酒/香油喂 20--30分钟。锅放少油，将排骨分批放入锅内煸至两面金黄（别煳了），大概八成熟的样子，然后取 出将油控净。

3、将小排冷水下锅烧开捞出；将上述主料辅料放入锅中，加入清水漫过小排，烧开后转小火；两小时后收汁出锅。

羊排乍怎么做

1、盐7g、水没过食材 制作步骤 1 开水锅里面倒入葱段、姜片、料酒，洗干净的羊排放入锅里面，煮10分钟左右捞出。制作步骤 2 焯水后的羊排放入高压锅内，放入冰糖、老抽、姜片、甜面酱，盐，加入水没过食材。压制35分钟。

2、小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。

3、步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。

4、将洋葱剥去外皮，洗净，切成碎粒；羊排块放在容器内，加上迷迭香、白胡椒粉、黑胡椒碎拌匀，再加上红酒腌渍10分钟。把扒台烧热，淋上植物油，放上腌好的羊排块稍煎，撒上洋葱碎，继续煎至两面熟透，离火。

5、制作方法：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

怎样做羊排

盐7g、水没过食材 制作步骤 1 开水锅里面倒入葱段、姜片、料酒，洗干净的羊排放入锅里面，煮10分钟左右捞出。制作步骤 2 焯水后的羊排放入高压锅内，放入冰糖、老抽、姜片、甜面酱，盐，加入水没过食材。压制35分钟。

羊洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

羊排烤完咬不动怎么回事,我烤了约有一小时了!外面有点糊,但是咬不动...

因为肉质不好，所以才会嚼不烂的，所以建议最好用羊里脊或者是羊肋条肉来烤，这样才能够保证羊排烤出来以后能嚼动。另外羊排具有很好的蛋白质含量，人吃了以后能够很好吸收。

自己烤羊排咬不动有三种可能，一是烤羊排之前没有煨制，二是烤羊排时火候没掌握好，三是羊排没选好。烤羊排有技巧，选羊排选肉厚带肥肉的，烤之前要经过煨制，控好烤制时间。

空气炸锅烤羊排的注意事项：空气炸锅炸的羊肉，如果是咬不动的话，那么有可能是空气炸锅内的温度设计的不合理，并且炸的时间也不对。在空气炸锅中设计的温度太高并且炸的时间太长的话，导致羊肉里面的水分流失的太多。

各种西式午餐、晚餐的做法

红酒烤牛排主料：牛排2块，黄油20克，红酒20克。辅料：黑胡椒粉适量，五香粉适量，食盐2克，洋葱适量。制作：牛排洗净，沥干水后放入保鲜袋，用擀面杖（或刀面）拍打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候也不会回缩。

/4杯包装切碎的新鲜韭菜，加入韭菜作为配菜；1汤匙新鲜柠檬汁；1汤匙特级初榨橄榄油。做法：在88玻璃烤盘中，摆一层茴香垫底，上面放置三文鱼片。撒上1/4茶匙盐，并加入酒和水。

午餐：面包、汤、肉类配土豆或意大利面、沙拉、甜品、饮料。下午茶：奶茶、咖啡配以小点，如蛋糕、果批或面包等。晚餐：基本和午餐差不多，但可以丰富一点，比如弄点海鲜、牛排、猪排、红酒等。

西式晚餐菜谱：培根蔬菜卷 材料 培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐 做法 将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

羊排怎么吃

蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。

香嫩烤羊排 用料：羊排500g、八角（大料）1个、桂皮1块、花椒1g、盐2g 抹羊排：盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。

羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材，味道一样的鲜美。煮羊排时，调味料可以简单加点花椒大料葱姜即可，原汁原味，特别鲜美。如果喜欢味道更浓郁一些也可以多加一些其他调味料，随自己的口味调整。

制作方法：羊排按骨节先切成条，再剁成6厘米的段，洗净后入开水锅内焯煮透捞出；葱头、胡萝卜、芹菜加工处理后切片、段共同待用。

小贴士 羊排要肥瘦相间的更好吃；炒羊排时要大火，这样才皮焦肉嫩；放调料过程中主要火的大小，不要炒糊了；水建议用农夫山泉的；羊肉汤不要倒掉了，可以喝，也可以买点菜吃羊肉汤锅。

红烧羊排的做法 步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。

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