酒席蛋糕的做法，酒席蛋糕的做法大全

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本文目录一览：

• 1、四川酒宴蛋糕的做法
• 2、安徽无为农村酒席涨蛋糕怎么做?
• 3、沔阳酒席十二大碗是哪里的
• 4、酒席上鸡蛋糕怎样做

四川酒宴蛋糕的做法

材料：无皮鸡腿肉600克，去皮培根肉200个，鹌鹑蛋8个，面包糠1杯，鸡蛋一个，洋葱一个，蒜2瓣，中式芹菜2根 调味料：盐一茶勺，黑胡椒，孜然粉，鸡粉，香油，糖和酱油各适量。做法 1。

做法：1拿一个干净的大碗，打散3个鸡蛋。2先加少量水（不用太多），再一汤勺一汤勺（正常的小汤匙）的加面粉。3大约3勺后，再加一次水。

电饭锅蛋糕（全蛋海绵）的做法 3个全蛋打入打蛋盆（如图，俺的其中一个蛋黄散了，请忽略）。锅里烧水，沸腾之后关火。把黄油和牛奶混合放在一个碗里，再盖上锅盖隔热水融化，并保温备用。

安徽无为农村酒席涨蛋糕怎么做?

1、涨蛋糕的做法步骤 1 准备好原料：鸡蛋、葱、菠菜。2 将鸡蛋打入干净碗中。3 将鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。4 在鸡蛋中放入盐调味。5 起一油锅，倒入鸡蛋。6 小火将鸡蛋煎成金***厚蛋饼。

2、在农村参加完酒席后的孝衣孝布得在离开之前取下来，但不能直接扔掉，拿回家之后就没什么用了，可以用来擦桌子擦鞋。

3、将鸡蛋打入干净的碗中。将鸡蛋打散，葱切成葱花，放入鸡蛋中，搅拌均匀。在鸡蛋中放入盐调味。起锅倒油，然后倒入鸡蛋液。小火将鸡蛋煎成金***厚蛋饼。

沔阳酒席十二大碗是哪里的

1、蔡宜良沔阳农村凡办红白喜事的时候，酒席桌上都少不了十二大碗。这既体现了一种民情风俗，又显示出沔阳人好面子，谁家办事的时候都不想让别人背地里说闲话。因此酒席办得越丰盛越好，而每碗菜的分量也相当之足。

2、客家人取媳妇十二盘，俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友，都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人，称“筵席八盘”。“客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴。

3、蒸菜。 虽然蒸菜不是第一道菜，但九大碗中的第一道菜也被称为「头碗」，不同酒席上的头碗会有所不同，但以清蒸酥肉丸子居多。除了头碗，还有糯米饭、喜纱肉、扣肉、粑粑肉、坨子肉、东坡肉、粉蒸肉。

4、“九大碗”，也叫做“九斗碗”，流于四川各地。成都平原农村的地区风俗，凡遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事，都要办一顿丰盛的酒席。

酒席上鸡蛋糕怎样做

1、在蒸糕盘上摸一层油，把搅好的蛋浆倒入蒸糕盘，静置15-20分钟。然后猛火蒸20分钟。请点击输入图片描述 用筷子插入蛋糕，检验是否蒸熟。请点击输入图片描述 大功告成。

2、配方可以做12-14个多余的面糊直接用硬质杯子蛋糕纸杯。将脆皮糊糊均匀涂抹在模具的底部和四周。如果不涂，脱模会很困难哦，而且没有脆皮。细砂糖全部一次性加入鸡蛋中，打蛋器高速打发，大概10分钟左右。

3、制法新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

4、烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。

5、北方叫鸡蛋糕，南方叫鸡蛋羹）食量： 4人份 准备蒸皿4套，带有盖的。如果没有可以尝试用带盖的茶杯，是否适用，自己判断。

6、【***蛋糕的小窍门】1：先把鸡蛋都打在碗中，加上2滴白醋，可以去除鸡蛋的腥味，再加上白糖40克打发，然后再把60克白糖，分2次放进去打发，我一共用了100克白糖，白糖的数量可以根据个人的口味添加。

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