鲤鱼怎么做好吃又简单-鲤鱼怎么做好吃又简单家常的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲤鱼怎么做好吃又简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲤鱼怎么做好吃又简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 做鲤鱼最好吃最简单的方法？
2. 鲤鱼即简单又好吃的做法？

做鲤鱼最好吃最简单的方法？

材料：鲤鱼1条，猪五花肉100克，胡萝卜50克。调料油300克(约耗75克)，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。

做法：1、鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字花刀”，抹匀黄豆酱，入油锅煎成两面金黄，倒入漏勺；猪五花肉，胡萝卜均切成小片。2、炒锅烧热，加适量底油，葱段、姜块炝锅，下肉片，胡萝卜片煸炒，烹绍酒、醋、酱油、白糖、精盐，添汤烧开，下煎好的鲤鱼，移小火焖至汤汁稠浓时，拣葱、姜，加味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油即可。

材料：

鲤鱼、料酒、食用盐、面粉、葱姜、南德料、生抽、白糖

做法步骤：

第一步：市场上买的鱼，老板已经帮我处理好了，然后把它清洗干净。

第二步：然后在鱼鳃处和鱼尾处各划上一刀，再轻轻的拍打鱼，把鱼腥线抽出来，记得哦，另一面也有。

食材:黄河鲤鱼 1000克 、 姜 10克 、 葱 15克 、 蒜末 10克 、 精盐 5克 、 酱油 10克 、 白糖 40克 、 醋 40克 、 清汤 150克 、 湿淀粉 60克 、 花生油 100克

烹饪步骤

步骤1/4

鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。

步骤2/4

原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。 做法：       

1、 鲤鱼处理干净。       

2、 热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。       

3、 煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。       

4、 把鱼煎到两面金黄，盛出。                

鲤鱼是鲤鱼科的一种淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。最简单的方法是焯水后用冷水浸泡一会儿，然后在冷水中加入葱姜蒜和料酒，煮10-15分钟，然后捞出沥干水分。

最后将鲤鱼切成块，加入调料和酱油等调料，即可烹饪成一道美味的鲤鱼菜肴。

鲤鱼即简单又好吃的做法？

1/6 将杀好的鲤鱼清洗干净，切下鱼头、尾，然后背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。

2/6 将切好的鲤鱼放在盘子上，顺一个摆条，摆成孔雀开屏状。

3/6 把少量姜、葱、蒜和小红椒剁碎，用盐腌制五分钟。

4/6 放生抽、一点醋、料酒拌匀。

5/6 调好的汁淋到摆好的鱼上。

6/6 开水上锅蒸10分钟。鱼出锅后，红椒、葱切断，装饰一下即可

原料：一斤左右鲤鱼或草鱼一条，蒸鱼豉油，葱、姜各20克、胡椒粉0.5克，制作1、将鲤鱼宰杀治净，在鱼身两面斜剞一字刀。

2、将一根大葱放进鱼肚，放入容器内。3、姜、葱放在鱼身的两侧。

4、入蒸锅内蒸至熟透取出。

5、捡去葱、姜。，撒上胡椒粉，葱姜丝，浇淋蒸鱼豉油，将植物油烧开从鱼头到鱼尾浇一边特点鱼肉鲜嫩，汤汁鲜香，滋味鲜美。

准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

2.香葱打成葱结；切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。

1.食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克；

2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段；

3.锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出；

4.锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香；

5.放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆；

到此，以上就是小编对于鲤鱼怎么做好吃又简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲤鱼怎么做好吃又简单的2点解答对大家有用。