油螺煲汤的做法，油螺煲汤的功效与作用

本篇文章给大家谈谈油螺煲汤的做法，以及油螺煲汤的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油螺怎么做,食用油螺有什么禁忌
• 2、东山岛美食指南
• 3、油螺怎么做

油螺怎么做,食用油螺有什么禁忌

1、将清洗干净的油螺放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末和姜末放入锅中爆香，放入油螺翻炒，加入盐、料酒和鸡精调味，炒匀即可。蒜蓉炒油螺口感鲜嫩，香气四溢，是一道下饭的美食。

2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。

4、倒入油螺，毛豆粒，加高汤烧沸 烹入料酒，用盐，味精，白糖，蚝油调味 煮至入味后大火收汁，勾芡即可 营养功效 这道菜鲜、辣、嫩，回味无穷。螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸。

5、半勺味极鲜，半勺蚝油，小半勺白糖搅拌均匀做成碗汁（具体数量根据菜的多少）。小葱先切段，然后切成细丝，香菜切成段。把葱、香菜、辣椒丝摆到螺片上，碗汁里面的调料浇上去。

6、辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量 炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。5 准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。

东山岛美食指南

1、尝试海鲜：东山岛是一个渔业大县，因此您绝不能错过品尝新鲜美味的海鲜。推荐尝试当地特色菜肴，如鲍鱼、螃蟹、扇贝等。 逛夜市：东山岛的夜市是品尝当地小吃的理想场所。

2、米源米饭是漳州东山岛最有特色的食物，是当地渔民出海前必吃的早餐。将大米捣碎，小心翼翼的用小火煮成糊状，有点像米糊。会加一些面茶，撒一些盐油。搅拌的时候味道很好。这类特产一般在东山岛铜陵镇的街边小摊上就能找到。

3、东山纯手工打造的肉丸很具有当地的古早味，且口味丰富，有葱花肉丸、纯牛肉丸、章鱼丸、虾丸、紫菜丸多种选择。瓜螺 也称油螺、红塔螺、红螺，东山岛一般称之为“猪屎螺”。瓜螺肉质鲜美，可炖汤，清炒，蒸煮等，做法多样。

4、东山岛风光秀丽，气候宜人，这里的海水湛蓝如天空，沙滩绵长柔软，阳光明媚充裕，树林深深莽莽，白帆点点，海鸥翱翔，是一个优良的旅游度***胜地。附近美食有：忠义海蛎煎、陈叔家的、陈记肉丸。

油螺怎么做

步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。

油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。

应该是这个：福建油螺 也叫花螺 材料：花螺、蒜末、姜丝、干辣椒 做法：油热，蒜末和姜丝、干辣椒爆香 倒入花螺，加生抽和少许糖。可加少许开水，我没有加，直接翻。到螺盘有掉就好了。

材料 主料：花甲螺500g；辅料：油适量、盐少许、姜适量、蒜适量、大葱适量、生抽适量、料酒适量、辣椒适量 炒花甲螺 1 花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。

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