鱿鱼的做法大全家常菜做法-鱿鱼的做法大全家常菜做法广东

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼的做法大全家常菜做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱿鱼的做法大全家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼的10种家常做法？
2. 鱿鱼最简单的四种家常做法？
3. 鱿鱼六种做法？
4. 鱿鱼九种做法？
5. 鱿鱼的16种家常做法？

鱿鱼的10种家常做法？

1.香辣鱿鱼须

用料 鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣 干辣椒 99个（约50克） 鸡精 1勺 味精 3克 香油 1勺(约5克) 花椒 10粒 葱花 10克

香辣鱿鱼须的做法：

鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉

锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可

鱿鱼最简单的四种家常做法？

鱿鱼的材料：鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许　　

鱿鱼的做法　　

1、洋葱、蒜、姜切末。　　

2、鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。　　

3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。　　

4、锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味。　　

5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。　　

6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。

原料：鱿鱼400克 花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜2瓣 鱼露1/2茶匙 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 料酒1茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 白糖1/2茶匙 生粉1/2茶匙 青尖椒1条 红尖椒1条；

步骤：

1. 把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉；

2. 把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

3. 切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

4. 然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条；

5. 鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上备用；

6. 青、红尖椒洗净去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块；

7. 用盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，加一点点的生粉搅匀成调味汁备用；

8. 锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水；

1/5 小鱿鱼掏出内脏及透明内骨，撒去黑色皮膜，将触须及身体洗净。五花肉洗净后切成比***牌略大一点的块（约5公分左右）。



2/5 锅内倒入约2汤匙左右的油，微热后，将五花肉肉皮朝下码放在锅内，小火煎2分钟至肉皮上色。调成中火。



3/5 将葱、姜、八角、香叶、冰糖放入，再将肉慢慢煸炒5-8分钟左右至完全出油，冰糖基本融化，并使肉微上糖色。



4/5 倒入黄酒后迅速关锅盖，几秒钟后倒入生抽、玫瑰豆腐乳汁翻炒均匀后加入剥壳鹌鹑蛋，并加入热水至没过锅内所有材料，中火炖半小时。

鱿鱼六种做法？

步骤/方式1

铁板鱿鱼：

鱿鱼去内脏去表膜洗净切成条状或块状，鱿鱼须切开，倒入料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。取出后，用竹签或金属签穿成串，平底锅加热，倒入少许油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中，中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制出锅，食用时调入蒜味辣椒汁即可。

步骤/方式2

蚝油鱿鱼花：

鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块，焯水捞出，沥干，青红辣椒切成丁，锅里放油，烧热后下入姜蒜爆香，把焯水后的鱿鱼入锅翻炒，青红辣椒下锅炒匀，倒入蚝油，最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。。

步骤/方式3

韩式辣酱拌鱿鱼丝：

鱿鱼九种做法？

食材：鱿鱼须500克、蒜头半个，杭椒2个、小米辣5个，孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺，鸡精1勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：把鱿鱼须清洗干净，然后切成小块备用。

步骤二：杭椒和小米辣清洗干净切成圈，蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。

步骤三：鱿鱼须冷水下锅，开火煮上5分钟捞起备用。

鱿鱼的16种家常做法？

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

到此，以上就是小编对于鱿鱼的做法大全家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼的做法大全家常菜做法的5点解答对大家有用。