珍珠虾的做法-珍珠虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于珍珠虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍珍珠虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 珍珠鲍的做法？
2. 怎么饲养珍珠蚌？

珍珠鲍的做法？

2、将鲍鱼放入用竹箅垫底的砂锅中（以防粘在锅底），掺入清水，用大火烧开后，转用小火煨约2小时。视鲍鱼涨软能撕开时为止，捞出漂入清水中。3、涨发好的珍珠鲍鱼可以装入保鲜袋中入入冰箱冷藏室，用时取出解冻即可。顶汤的制法：原料：老母鸡1只、约1500克、猪五花肉500克、猪瘦肉500克、猪排骨500克、金华火腿750克、生姜30克、大葱100克、陈皮15克、纯净水适量。制法：1、老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中氽去血水后捞出；猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨均洗净，亦入沸水锅中氽去血水后捞出；金华火腿用温水浸泡约1小时，刮洗干净后斩成块，放入蒸盆内，放上生姜10克、大葱30克均拍破，入笼蒸熟后取出，拣去姜葱待用。2、将老母鸡、猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内，再放入剩余的生姜、大葱均拍破、陈皮，掺入纯净水，用大火烧开后撇净浮沫，转用小火煨约24小时，捞去料渣，晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍，即成。水发干鲍鱼时需要注意的事项：1、鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。2、砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。3、煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。4、鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。5、顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一，顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。因此制作顶汤时，一是要将原料的血水氽净，二是熬制要够时间，三是要将汤汁过滤干净。

怎么饲养珍珠蚌？

饲养珍珠蚌的时候，要在水底铺上沙子，可以和热带鱼、龟类、淡水鱼类、虾类混养，则不需要喂食，饲养当中要注意水温和水质的保养，一般换水半个月一次，给鱼缸消毒的时候珍珠蚌也可以同时消毒。

1、放入水中后，温度都可以，一般室正常内温度即可(或鱼缸设置的温度)。

2、可以和热带鱼，龟类，淡水鱼类，虾类混养。可以吃这些鱼类排泄物作为食物，无需另外喂食。如果您鱼缸中，水池中没有这些鱼类，那就平均每2周左右喂养4-5小勺豆浆作为蚌的食物)或者喂食其它有机物(只要可以吃的都可以)，粉碎即可。

3、注意观察水里面悬浮食物丰盛时请不再加食物，(有时鱼的排泄物就很多)，只要水里有即可。它是不断的吸水来吸收水里的食物的。

4、蚌对水几乎无要求，一般换水半个月一次，只要不缺氧水质不变臭。都可以的!水底可以放其它的(泥沙或者其它水族装饰)也可以不放。

5、给鱼缸消毒的时候珍珠蚌也可以同时消毒，注意消毒不要太久。一般鱼能承受它都没问题。

1、选好养殖的地方

池塘养殖面积因地制宜，小的池塘为3～5亩，大的池塘从十几亩到几十亩都有，水深1.5～2米，水质一般都较肥，饵料生物丰富。池塘中可混养草鱼、鳊鱼、鳙、鲫鱼，放养密度为100～200尾/亩，不宜放养或极少量放养竞食性鱼类如链鱼等，切勿放养肉食性鱼类如青鱼、乌鳢等。

2、育珠蚌的选择

手术蚌的繁育场或邻近的珍珠养殖曾发生过病害，再便宜的蚌也不能购，以杜绝病原体的传播。繁殖用的种蚌最好是***自自然水域中的野生蚌，雌、雄蚌最好选自不同的水域，以保证种质的质量，提高后代的育珠性能。

3、饵料生物

三角帆蚌最适的饵料生物为硅藻、金藻、绿藻、裸藻等，其次是小型浮游动物和细菌等有机碎屑。所以培养丰富的饵料生物对珍珠养殖至关重要。水体的肥瘦、饵料生物的丰欠可通过水色来反应，水体颜色以黄绿色为好，透明度以30厘米左右为宜，并且保持育珠水体“肥、活、爽、嫩”的状态。

扩展资料：

养殖的注意事项：

1、养殖珍珠蚌要注意这三点：水质环境、养蚌技术、对于鱼珠混养的品种选择。

珍珠蚌养殖时要根据准备养殖的数量建造大小合适的池塘，可混养草鱼，鲫鱼，鳊鱼，注意放养的密度，不可太密。它主要是以金藻，绿藻，硅藻以及小型的浮游生物为食的，要保证食物充足。

到此，以上就是小编对于珍珠虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于珍珠虾的做法的2点解答对大家有用。