红烧糖醋虾的做法-红烧糖醋虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧糖醋虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红烧糖醋虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾的家常做法是什么？

龙虾的家常做法是什么？

大家好，我是李胖子美食。作为一名美食领域的原创作者，在这里我想简单的发表一下我个人的观点，希望可以对您所帮助。

首先我认为要去掉虾线，把龙虾头减掉四分之一，否则里面的虾黄在洗的时候就跑掉了，处理好虾线，用涮子把龙虾涮干净。

其次洗净龙虾以后，锅中放上150毫升的油，加入适量的盐，然后加入桂皮，八角，干辣椒，香叶，葱，姜，蒜爆香，爆香配料就加入龙虾，这时候一定要大火然后不停的翻炒龙虾，直至龙虾变色，再加入酱油继续炒。

最后加入酱油翻炒两分钟以后，再加入一半的紫苏继续翻炒，紫苏炒软以后就可以加入啤酒了，因为有啤酒，所以不需要加任何水哦，加入啤酒后继续煮半小时，啤酒快干了加入少许油，把剩下的紫苏也放下去，再加入蚝油翻炒，翻炒均匀一盆香喷喷的龙虾就可以出锅了。

以上就是我的观点，希望可以对你有所帮助，同时也希望大家关注我的头条号，我会定期的发表一些和美食相关的文章，谢谢！

感觉邀请！

做小龙虾，我也只会做家常味道，与外面的店面相比的话，肯定在一些方面还是有些不足的地方，但是自己家人吃的话完全没有问题，我就简单的介绍一下我的做法吧。

长沙家常口味虾

第一、小龙虾选择青虾，壳不硬，很容易处理干净。处理小龙虾你可以看看网上的，去头、虾线、剪尾等

第二、辅料准备：姜、大蒜、小米辣、八角、桂皮、香叶、啤酒——主要看你自己，姜蒜小米辣感觉可以多放点。

第三、虾过油，炸至深红色，更容易入味。

第四、炒料，放虾、放啤酒，调味、煮过15分钟就可以了。

很多东西没有说得很明白，应该一看也懂了。做家常味的小龙虾很简单的！希望对你有一点帮助！

似乎从来没有一种食材，如此上升成为一种生活方式，改变着一代人的饮食偏好。在江浙沪、广东、广西、京津、两湖、云贵川等地区，每到夏秋两季，小龙虾就掀起一股消费风潮，成为城市里大街小巷的餐厅、酒店、乃至路边摊的“时令美食”。

烹制小龙虾的方法有很多，烧、煮、烤、炸、烩等皆可，冷盘、点心亦能成肴。小龙虾的做法也千变万化，那么到底什么样的做法才更具人气，不失其真滋味呢？就让小编为大家推荐一道颇具人气的滋味龙虾。

小龙虾的营养价值

①小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。

下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与意见，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的。

简单点的红烧小龙虾。

第一步：

小龙虾清洗干净以后，锅中放油，干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香

第二步：

倒入小龙虾翻炒，炒至小龙虾变红，倒入酱油、豆瓣酱、豆豉、豆腐乳、料酒翻炒

第三步：

加入一罐啤酒，适量的水，盖上锅盖，煮15分钟左右

十三香小龙虾

准备食材：龙虾，葱，姜，蒜，干辣椒，青辣椒，黄瓜，八角，花椒，十三香，豆瓣酱，啤酒，料酒，生抽，味极鲜，白糖，盐

1.市场上买回来的活龙虾用刷子刷洗干净，再用盐水浸泡。

2.去除虾肠，方法虾尾中间那片用手掐往外扯，就可以把完整虾肠扯出了。

3.锅中烧开水，把虾放进去，放入几滴料酒，煮一到两分钟，捞出备用，我个人喜欢先用开水焯下去腥，当然也可以不用开水焯。

4.葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段。

5.锅中倒油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角翻炒至香。

6.把龙虾倒入锅中，放入适量的豆瓣酱翻炒均匀。

7.再加入适量的十三香翻炒均匀后，加入适量的啤酒🍻，再加入适量的水，没过龙虾🦞。

8.水煮开后，倒入适量的生抽，味极鲜，放适量的白糖和适量的盐翻炒。

到此，以上就是小编对于红烧糖醋虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧糖醋虾的做法的1点解答对大家有用。