醉虾的做法儿童-醉虾的做法儿童吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醉虾的做法儿童的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醉虾的做法儿童的解答，让我们一起看看吧。

1. 醉河虾的做法？
2. 皮皮虾怎么烹饪最好吃？
3. 求推荐校园文？

醉河虾的做法？

南方人一般很喜欢吃醉虾、醉蟹，有一次去绍兴，品尝过醉河虾，非常好吃，当时特地问了那边厨师其做法，今天分享给您，希望能有所帮助。

绍兴醉虾

1. 将鲜虾剪去须、头尖，挑去肠泥后洗净。
2. 煮一锅水至滚，先放入生姜片、葱段和适量米酒，再放入鲜虾抄烫。
3. 鲜虾变红后即转小火，再略烫后捞起。
4. 捞起后放入冰水中冰镇至完全冷却，取出沥干水分。
5. 取一锅，加入川弓、人参须、枸杞子和水煮约5分钟，再加入调味料煮至滚沸后熄火待凉。
6. 取一保鲜盒，先将鲜虾放入，再倒入做法5的汤汁。
7. 盖紧保鲜盒，移入冰箱冷藏1天左右，待虾浸泡至入味即可食用。

醉河虾的做法是必须要买江虾，没有江虾也没关系，但是必须是干净河水里生长的河虾，醉河虾的做法很简单，所先用适量的新鲜河虾，半斤白酒，适量的生抽，适量的糖，少许的醋，适量的蒜泥，适量的香菜，醉河虾的做法是先把河虾洗干净，再用净水浸没半分钟后将水倒掉，加适量的白酒，呛半分钟左右，将白酒倒掉，加适量的生抽和白糖后搅拌，蒜泥和香菜点缀，最后加入适量的香醋，味道更好，说真的醉河虾我真的下不嘴，我一般用青辣椒来炒着给孩子吃补丐的，好了如果你们想吃醉河虾可以按照我说的方法做一次醉河虾吃。

【醉虾的作法】

第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。

第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。

小贴士：醉虾做好之后，最好在半个小时内吃完，毕竟吃的就是新鲜，不过小编有个建议，醉虾生吃还是有一定的风险，因此在醉虾制作完毕之后，可以放入锅中整个十分钟，虽然虾的口感会受到很大的影响，但***之类的就完全不怕的，毕竟享受美食还是要在安全的情况下，否则醉虾也不会被列为“中国十大禁菜”之一了

第一次吃醉虾的时候看到活蹦乱跳的虾刚开始还不敢吃，怕有***什么的，但是只要食材处理干净了就没什么问题了，保证你一次就上瘾。

做醉虾有两点很重要，第一是河虾要保证新鲜，各个活蹦乱跳的，那些半死不活的河虾坚决不要，醉虾醉虾重在醉字，最好用成陈年花雕酒，有条件的还可以来点五粮液茅台什么的，做出来的醉虾绝对给力。

接下来就和大家介绍下准备的食材吧：新鲜河虾、陈年绍兴花雕酒、五粮液茅台（没有就普通白酒）、生抽、醋、辣椒、泡椒、白糖、蒜末、姜末、葱段、香菜段

1.买回来的河虾先放脸盆里养1个小时，中间多换几次水，确保干净

2.接下来开始调味，碗里放入泡椒、辣椒、生抽、醋、白糖、蒜末、姜末、葱末、香菜末搅拌均匀静置15分钟方便入味

3.取一个碗，倒入陈年绍兴花雕酒和五粮液茅台之类的白酒，黄酒和白酒的比列大约是5：1

皮皮虾怎么烹饪最好吃？

皮皮虾在我们这叫虾虎，虾婆，因其肉质鲜美，深受大家喜欢，特别是母虾，因有虾黄更加鲜香。也有很多人因不认识公母不知如何挑选虾婆。虾婆全身铠甲，有些人不知从何下口，今天就跟大家分享一下，

怎样识别公母？在虾婆的腹部靠头的地方有“王”字的是母虾，没王字的是公虾。是不是很简单呀！

再跟大家说说怎样把虾婆肉剥完整。把熟虾婆用拇指和食指沿颈部两侧往尾部按压一遍，再把头撕掉，腹部所有的爪子撕掉，从侧面把上盖壳一节一节掀起来撕去，盖壳去掉后再把腹部的皮甲去掉即可，一条完整的虾婆肉就剥好了。

再跟大家说一说怎样蒸虾婆

主料：

鲜活虾婆五百克

配料：

皮皮虾味道鲜美，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作皮皮虾的方法，希望对大家有所帮助

将皮皮虾放入水中浸泡一会，清洗干净沥干水分备用

蒜切末，生姜切末，葱切葱花备用

锅中倒入宽油，大火烧至油温六成热时，放入沥干水分的皮皮虾炸一分钟捞出，待油温生高后再次放入皮皮虾复炸两分钟左右捞出沥油

锅中留少许底油，油热后放入生姜末、葱花、蒜末煸炒出香味后放入炸好的皮皮虾，放入适量的黑胡椒粉以及椒盐粉，翻炒均匀后关火出锅摆盘即可

好吃的椒盐皮皮虾就做好了

生姜切片，葱切段，大蒜切末，小米辣切段备用

皮皮虾（学名叫口虾蛄）是沿海很常见的一种海鲜，用它做菜肴汁鲜肉嫩，招待亲朋好友，宴请嘉宾贵客摆上一道皮皮虾，即能品鲜又不失体面。

皮皮虾怎么做最好吃？这个问题要因人而论，不同的人群口味都不同的。皮皮虾的做法多种多样，蒸，煮，煎，炒，炸，熬粥都可以。个人认为比较经典的做法，就是盐焗和清蒸，盐焗味香清蒸味鲜。今天和大家介绍一下皮皮虾的清蒸方法。

所需食材：鲜活皮皮虾700克，香葱2根，白糖半勺，白醋1勺，生抽1勺，生姜半块，蒜米6个精盐适量，香油半勺。

步骤一：把皮皮虾和右盆中倒入清水，用小刷子刷洗干净，再用清水冲洗一遍，捞来沥干水整齐摆在盘子里（要是没死，丢到浓盐水里）。

步骤二：香葱去根去皮，清洗干净，切成寸段。生姜切片，，蒜米一半切片，一半切碎末。

步骤三：锅中加水放上蒸片，把装皮皮虾的盘子放在蒸片上，在虾上均匀撒上精盐，丢入姜片，蒜片，葱段盖上锅盖，大火烧开转中火蒸十分钟，关火焖两三分钟，出锅摆盘。

最后步骤做酱汁：取一小碗，倒入生抽，白糖，醋，蒜末，香油均匀搅拌即可。把蒸好的皮皮虾蘸上姜汁就可以开吃了。

大家好，我是金姐。擅长经典小吃，钻研传统美食，在吃货的道路上与你分享美食的点点滴滴。喜欢的朋友请动动你的手指点个赞，谢谢。

皮皮虾肉质鮮美，营养丰富。在我们这儿，亲朋好友聚餐，宴请宾客少不了这道美味佳肴。

皮皮虾做法很多，比较常见的有这么几种:

一、蒸、或煮。两者建议蒸吃较好。将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上，均匀撒些食用盐，上汽后约7~8分钟即可。如煮吃极容易将皮皮虾内的油脂煮出，实在是可惜，且味道也不如蒸的鮮。

二、皮皮虾肉煮、蒸饺。将皮皮虾去皮去头，将虾肉剁碎用于做煮饺或煎绞，味道美极了，使人食后留连往返…………！

三，皮皮虾肉、豆腐、娃娃菜鲜味汤。皮皮虾去皮去头剩鲜肉，无需将虾肉剁碎，整个和豆腐(豆腐需切成30Ⅹ30Cm左右的方块，和娃娃菜一切做汤，做出来的汤鲜味美不胜收，饮酒、吃饭绝对是极好的菜肴！

…………，

谢谢邀请，祝您生活愉快！

皮皮虾味道鲜美，母虾个头比公虾小，母的皮皮虾的脖子部位有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪，根据喜好选择喽~皮皮虾、虾爬子、濑尿虾、虾蛄都是一种虾，各地叫法不同~

1.皮皮虾洗净，控干水分

2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

5.放入淋干水分的皮皮虾

6.倒入少许黄酒大火翻炒

7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

求推荐校园文？

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17岁的黄花&17岁的舒斯年

表白那么多，见过当着教导主任的面表白的么？

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用过百度表白么？

......

问：年哥，请问嫂子是怎么追上你的？

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到此，以上就是小编对于醉虾的做法儿童的问题就介绍到这了，希望介绍关于醉虾的做法儿童的3点解答对大家有用。