好看的虾的做法-好看的虾的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好看的虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好看的虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾除了水煮，还有什么做法？
2. 怎么才能做出好吃的虾？

虾除了水煮，还有什么做法？

你好，我是美食博主——梦想厨房，很高兴来回答这个问题。

大虾做法很多的，除了最简单的水煮，还可以做葱烧大虾、西兰花素炒虾仁、橙味凉拌虾、干炸虾仁、***虾滑等，都是不错的烹饪方法，而且，搭配其他蔬菜来做，营养更加丰富。除此之外，我还有一个非常独特的柠檬煎虾仁，很适合不喜欢吃海鲜的小朋友，因为按照我的处理方法制作的虾仁，几乎闻不到任何腥味，小朋友吃起来也没有抵触情绪，还一再地表示很好吃。我个人也觉得这个配方超级赞，这种做法不仅简单，而且不油不腻不腥，吃起来非常地清淡、低脂、健康。

下面我就介绍一下这道柠檬煎虾仁的制作方法，简单易学，厨渣也能轻松上手哦。

基围虾、柠檬、料酒、姜、黑胡椒、橄榄油

1、把大虾剥壳，用牙签挑出牙线

因为家人在海鲜市场上班，那里是鲜活海鲜的批发源头，虾太便宜了，除去煮，油焖，虾两吃，还可以整只的炸着吃，很受家人欢迎！具体做法是：将虾头，虾线去掉，洗净控干后，加入适量的葱姜蒜花椒料酒等调味品腌制透后，下锅炸即可。老少皆宜，味美可口，补充钙效果极佳！凉热吃均可，是可口美味的即时食品！我家宝宝只吃这一种做法的！

虾除了水煮，还有什么做法？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：虾最为简单的做法就是水煮了，也称为白灼，水煮最能保留虾的鲜度和原汁原味，只需少量水加上几片姜，再滴上几点油，一道白灼虾鲜甜又美味。

其实虾的做法还有很多，可以清蒸、油焖、香炸等等，另外还有一道比较出名的特色传统名菜——醉虾，醉虾是上海及宁波一带的特色菜肴，其对虾鲜度要求比较高，一定要用活虾才行，且是要活河虾。醉虾顾名思义，就是将活虾放入酒中，让虾醉晕，其口感略有腥味且有点吃生虾的感觉，对于有些人来说可能是人间美味，但对于我来说只需尝过一次即可。

今天分享一道比较家常的做法，也是平时在家会做的，青椒焖大虾，没有过多的配料，方法简单又美味，适合全家一起吃。

【食材】：虾、青椒、姜

怎么才能做出好吃的虾？

虾的味道鲜美，蛋白质和钙含量非常丰富，营养价值极高。我家孩子也非常爱吃我炒的蒜籽炒虾仁。每次用这种方法做给他吃准能多吃一碗饭！

下面介绍一下具体做法及步骤:

准备食材:

基围虾1斤，蒜籽6粒切片、芹菜1根切小段、八角6个、红辣椒2个切碎，生抽1勺，食盐、鸡精适量。

1.基围虾清洗干净，放入烧开水的锅里焯1分钟捞出备用。

2.虾焯水后去掉虾头及内脏。

3.热锅下适量植物油，放入蒜片、八角、红辣椒炒香。放入虾仁煸炒几下。

4.加入1勺生抽、芹菜段、适量食盐翻炒均匀。起锅前加入适量鸡精翻炒两下即可装盘。

有许多朋友因为受不了海鲜的腥味而不吃海鲜，这道蒜籽炒虾仁加入蒜籽和八角能完美去除腥味，又留有蒜籽和八角的清香。虾仁肉质鲜嫩，营养和美味兼顾。可以试做一下哦！

推荐一道油焖大虾

油焖大虾的虾油饱满，皮软脆嫩，以特制的虾油煎炸后非常的香脆而且还有嚼劲！

主料：6只大虾。

辅料：5克姜丝、半茶匙食盐、2茶匙白糖、100克开水和适量的虾油。

做法步骤如下：

第一步、剪掉大虾的虾枪、虾须和虾尾，取出虾头前段的沙包以及虾背的虾线。

第二步、热锅后，往锅里加入适量的虾油，然后用小火烧热后倒入大虾，虾的每面平均煎炸4分钟左右，在煎炸大虾的过程中用铲子轻轻地拍下虾头，使虾油更加充分的煎炸出来。

第三步、当大虾煎炸到半熟的时候，加入姜丝，继续煎炸大虾至皮酥，之后加入半茶匙食盐和2茶匙白糖进行调匀，接着倒入100克开水，用大火烧沸后转中火，然后盖上锅盖进行焖煮5分钟的时间直到汤汁包裹虾身，最后盛出摆盘即可。

注意事项：这里的虾油是将虾捣碎后，放到油锅内用小火进行煸炒至虾油完全渗入到食用油里，然后过滤出来的。

怎样做出的虾才好吃？

有过白灼，油焖，椒盐，蒜蓉清蒸，最后还是喜欢上了烤虾！😀

除了烤虾，别的做法没吃完的话不好保留，每次做的一餐也吃不完。后面干脆用烤箱烤干了当零食吃。

小的是孜然河虾，把河虾挑洗干净，放点香油，撒上孜然粒和孜然粉，进入烤箱上下火150℃，两个小时。中间要拿出来搅拌一下更入味，也让火候均匀一些。

大的是椒盐基围虾。

现在很少把虾当菜，都是用来做零食。孩子喜欢吃，自己也停不下来。

怎么才能做出好吃的虾？

大虾是餐桌上经常食用的美食，大虾是一种滋补食品，平时适当食用一点大虾，有强身健体的功效。大虾的做法多种多样，有盐水虾，清蒸大虾，油炸大虾等。

今天为大家分享怎样做出好吃的大虾：

食材：大虾，咸蛋黄，淀粉，料酒，椒盐，大蒜，大葱，植物油。

1，将咸蛋黄压碎放在碗中，大蒜切碎末，大葱切碎备用。

2，将大虾清洗干净，平放在菜板上用刀开背，用牙签挑去虾线洗净放入盘中，放入一勺料酒去腥，放适量淀粉拌匀，使每个大虾都裹上一层淀粉。

3，锅烧热放适量植物油，放入大虾，中火煎制大虾一面变黄，反面再煎另一面，煎至两面金黄盛盘备用.

4，锅中留底油，放入切好的蒜片小火煸香，放入咸蛋黄碎滑散，放少许椒盐翻炒均匀，接着放入煎好的大虾翻炒均匀关火，盛出摆盘，撒上切好的香葱点缀即可食用。

椒盐焗大虾做好了，这样做出的大虾外脆里嫩，鲜香味美，吃了还想吃。

我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

椒盐虾的家常做法，口感酥脆虾头都能吃，一口一个好吃到停不下来。

1，准备一些新鲜的大虾，去掉胡须和脚，清洗干净，在虾背开刀，准备一个碗，把虾放里面，加一点盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制10分钟去腥。

2，准备一点青椒，红椒，切粒备用，准备一点蒜，切碎。

3，把腌制好的虾，在冲洗干净，沥干水分，准备一点玉米淀粉，把大虾均匀的裹上玉米淀粉，起锅烧油，油温5成热，下入准备好的虾，炸至表皮宏亮，慢慢把表皮炸脆，捞出备用。

4，锅中加入少许凉油，把准备好的青椒，红椒，蒜粒放入锅中，炒出香味，下入准备好的大虾，继续翻炒，在加入一点椒盐，翻炒均匀即可，一道美味的椒盐虾就做好，美味可口。

到此，以上就是小编对于好看的虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于好看的虾的做法的2点解答对大家有用。