重庆的蚕豆汤做法，农家蚕豆汤的做法

本篇文章给大家谈谈重庆的蚕豆汤做法，以及农家蚕豆汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单
• 2、牛肉蚕豆汤怎么做
• 3、时令蚕豆汤的14种做法,简单方便营养丰富,适合全家人一起享用哦_百度知...
• 4、蚕豆可以炖汤吗
• 5、蚕豆怎么做汤

新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单

把上汤制作好；鲜蚕豆去皮，分成两瓣；豆腐切5厘米见方的薄块；山药切成薄片。把上汤注入炖锅内，加入盐，放入蚕豆、山药，置火上烧沸，用文火煮3分钟后，下入豆腐，烧开后，加入适量味精，即成。

如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。

蚕豆炖豆腐 原料：新鲜蚕豆100克，豆腐100克，山药20克，精盐5克，上汤500克。做法：把上汤制作好。鲜蚕豆去皮，分成两瓣。豆腐切5厘米见方的薄块。山药润透，切薄片。

蚕豆炖排骨怎么做好吃 材料：排骨、蚕豆、油、盐、料酒、鸡精、花椒、八角、大蒜、生姜 做法：把材料洗净切好备用；坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出；这个时候倒入大蒜和生姜片。

蚕豆炖排骨的做法步骤 1 猪肋排切成小块后，洗净，然后用一个大碗，里面加入花椒、拍碎的姜，大葱丝和料酒，把洗净的排骨放进去浸泡1个小时。2 泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。

牛肉蚕豆汤怎么做

1、材料：蚕豆100克、牛肉200克、姜2片、盐适量。将蚕豆洗净，浸泡一小时；将牛肉洗净，切小块；煮沸清水倒入炖盅，放入蚕豆、牛肉和姜片，加盖，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

2、做法：牛肉洗净，焯去血水，切成牛肉粒。蚕豆洗净，与牛肉粒一同放入砂锅中，加清水适量。开旺火煮沸后，改用小火熬煮3-4小时，至肉熟豆烂，加食盐和香葱调味。好处：健脾消肿，适宜于消除水肿。

3、蚕豆炖牛肉的做法： 将牛肉洗净，切成小块。 将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。 沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。

4、步骤：牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。油锅烧热，放豆瓣、姜粒、蒜粒炒香，倒入上汤，加酱油、料酒、盐，烧开后下牛肉片、青豆。

5、牛肉蚕豆汤具有清热利湿，益气强筋的功效。佐餐食用。适用于贫血、单纯性消瘦症、前列腺炎、泌尿系统感染等。

时令蚕豆汤的14种做法,简单方便营养丰富,适合全家人一起享用哦_百度知...

1、干蚕豆用清水浸泡 12小时，去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮，切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。香菜洗净，切成段。

2、材料：蚕豆瓣适量、木耳5片、鸡蛋2个、生姜2片、菜籽油适量、盐适量。蚕豆去壳去皮剥成蚕豆瓣，木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，鸡蛋打散后备用。锅中倒入适量菜籽油，油热后先炒鸡蛋。

3、骨头汤快熬好的时候，再放入盐调味，骨头汤就熬好啦。骨头汤这么做，味道鲜美，蛋白质、钙都能充分溶解到汤里，而且便于肠胃吸收。

4、蚕豆洗净，鸡蛋打散，木耳泡发。起锅放油煸炒蚕豆、木耳片刻，加水烧开煮2分钟。倒入蛋液，加盐、鸡精调味即可。

蚕豆可以炖汤吗

1、患有蚕豆病的人群绝不可进食蚕豆。夏季炖汤食谱大全 丝瓜鸭架汤的做法 原料：丝瓜；鸭架；调料：葱花；盐；营养价值：丝瓜鸭架汤。十分简单，也非常美味。丝瓜有清热解暑的功效。暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。

2、花生蚕豆汤 材料：净嫩蚕豆50克，带红衣的花生仁50克，红糖适量。做法： 将花生仁用水浸泡30分钟捞出。蚕豆洗净，浸泡片刻。将花生和蚕豆一同放入砂锅中，加水适量烧沸。

3、香菇蚕豆炖鸡汤 可以 ，因为他们在一起不相克的 。只要喜欢他们在一起的口味，不想讲究营养是可以这样炖的 。

4、猪蹄翻炒几下后，在锅里加料酒，酱油，一勺醋是提味用的，好色的可以再来点老抽。再加点水（半杯到一杯左右，看锅的大小），水要快没过猪蹄。2。炖1个半钟头，中间上下翻几次。3。1个半钟头后的成品。

5、最后一直翻炒至无水分即可。煲汤：将干蚕豆提前泡发，再放入砂锅中加足量冷水，大火烧开后转小火，直至蚕豆开花，汤色微***白即可放盐调味食用，也可以放入其他食材中一同煲汤。

蚕豆怎么做汤

将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。 接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

清炖蚕豆汤 清炖蚕豆汤是一道非常常见的蚕豆汤，做法相对简单。首先将蚕豆去掉外面的青皮，洗净后放入锅中清水中煮沸。撇去浮沫后加入姜片和猪骨等略带甜味的材料，小火慢炖2小时左右，加入适量的盐调味即可。

做法：蚕豆浸泡在水中去掉外皮，洗净。丝瓜去皮，洗净后切块或丝。先将蚕豆放入锅中，加清水1000毫升，武火煮15分钟。然后将丝瓜放入，待煮沸时将鸡蛋打匀倒入锅中。最后放香油，食盐，味精调味即可。

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