蒸虾泥豆腐的做法-蒸虾泥的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸虾泥豆腐的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒸虾泥豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大虾蒸几分钟？有哪些做法？

大虾蒸几分钟？有哪些做法？

虾含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，且口味鲜美、肉质劲道，无论大人小孩（除过敏体质和不宜吃虾人群），多吃虾都是对身体有好处的。蒸虾的时长不宜过长，避免肉质发紧营养口感，也避免时间过长营养成分流失。以下，介绍几种蒸虾的好吃做法：

食材：海虾、葱丝、姜丝、花椒、蒜末、味极鲜、米醋、香油

做法：

1、海虾清洗干净，剪掉虾刺、虾须，用牙签从虾背的2-3节缝隙间穿过，挑出虾线；

2、将处理好的海虾分批放在笊篱里，过一下沸水（每次7/8秒即可）后捞出，摆盘；

3、将葱丝、姜丝、少量花椒粒均匀撒在海虾上；

作为渔家姑娘的我，对大虾在熟悉不过了，我经常做的大虾有香辣虾，红烧大虾，还有就是蒜蓉粉丝蒸大虾。

话说蒜蓉蒸大虾这是大家非常喜欢得一道菜肴，大虾的清淡鲜香，蒜香味十足，粉丝吸收了虾的鲜，更加美味可口。

有很多的朋友做这道菜的时候，在蒸好后，大虾变得七扭八歪，没有了卖相，做菜不仅要好吃，还是需要好看的，其实蒸大虾，做起来还是很容易的，今天我就来教大家怎么做大虾蒸的好吃又好看，希望看过我的经验，下次你也会做得更好。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】

需要的材料：大虾10-15只、粉丝1小把、红辣椒2个、油适量、蒸鱼豉油2汤匙、大蒜1头。

豆腐蒸虾，蒸30分钟，蒸出来虾的鲜汁被豆腐吸收，很鲜。

300克大虾（依按压虾身有弹性的选），冲洗后去虾线（不用开背），加盐、料酒、胡椒粉腌10分钟。1盒/块豆腐（老嫩豆腐都可以，喜欢什么用什么），切成厚片铺在碗/深盘底部，在上面码一圈大虾，摆姜片（可以切小片一点），淋生抽或蒸鱼豉油。水开后上屉，中小火蒸30分钟，出锅撒葱即可。

豆腐富含微量元素和植物蛋白，其中钙质丰富，对牙齿和骨骼发育有帮助（前提是不过敏、没积食的话，娃积食期间最好不吃豆制品，不易消化）。细腻顺滑的豆腐在吸饱虾的鲜味后，用来拌饭拌面是最好的归宿。

能吃辣的话可以在豆腐面儿上撒一层辣椒面，或者在虾面儿上撒一些小米辣椒圈。

除此之外，虾还可以用蒜蓉粉丝蒸（开背去虾线，之后填满蒜蓉，让蒜香得更彻底），可以去头去外壳后蒸丝瓜，可以剁成虾蓉后蒸虾卷、虾丸。

总之，用料越少，摆盘越稀蒸制时间越短，反之越长，蒸10-30分钟不等。

不论如何，做饭的第一要务是要先熟了才能谈别的哈，祝大家每一餐都有好胃口😄

大虾的蒸制方法简单，就那么几种。蒸制的时间也很短，除非个头大的出奇，普遍不超过8分钟

普遍的活虾都在蒸锅上汽后8分钟内，解决战斗

介绍几种蒸虾的方法吧，想吃的时候可以用得上

蒸虾一定要用活虾，死虾不适合用来蒸，更多都是用来烤和炸

第一种，蒜蓉开边蒸

基围虾、白虾、竹节虾这种都可以用这个方法，据说也用龙虾做的，有点浪费

第二种：蒜蓉粉丝蒸

虾开背，然后铺上蒜蓉酱，下面垫上泡好的粉丝，蒸熟了浇上葱花油

大家好，娇你美食我是娇娇，很高兴跟大家分享，因为营养丰富，口感细嫩，特别受人们尤其是孩子们的喜欢，我家两个小孩就特别喜欢吃虾，最简单的方法，也就是把虾线处理一下，上锅蒸5到8分钟，这里的蒸要等水开之后上汽。

如果想让虾的口感更好，可以让每片虾上放一点姜丝，这样去腥，蒸好之后，把姜丝和葱丝可以去掉。

也可以在虾背上开片，这样更容易蒸熟，也可以更快的入味，也可以再开片虾下垫一点粉丝，上边炒一点蒜蓉酱。这样虾的口感会更丰富。

到此，以上就是小编对于蒸虾泥豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸虾泥豆腐的做法的1点解答对大家有用。