红烧肉怎么做好吃-红烧肉怎么做好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红烧肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉怎么做好吃？
2. 红烧肉的做法，最正宗的做法，红烧肉怎么做好吃？
3. 家常红烧肉怎么做好吃？
4. 红烧肉怎么做既好吃又简单啊？
5. 大块红烧肉怎么做好吃？

红烧肉怎么做好吃？

红烧肉是最普通的一道家常菜了，每个人肯定都会吃过，但是每个人吃的味道肯定都不一样，很多人做红烧肉都会放糖，但是我们这边的口味是不放的。今天就为大家介绍家常菜红烧肉的做法，希望大家能喜欢。

准备材料：

五花肉：500g

姜片：10片

蒜瓣：5个

生抽：1勺

老抽：2勺

蚝油：一勺

香叶：两片

干辣椒：5个

作为一名注册营养师和资深吃货，我来分享一种好吃不腻的红烧肉做法。

红烧肉的做法其实有很多，对其进行总结，无非是以下四种处理方式，如焯水、煸炒、腌制后煸炒、上糖色煸炒等处理。

我所喜欢的这种方式，就是最后一种，上糖色煸炒，之后再辅以佐料小火炖煮而成。

红烧肉食材准备如下（2-3人食分量）：

新鲜五花肉300克，料酒15-25ml，花生油20g，冰糖50克，葱段、姜片若干，香叶3片，八角1个，花椒20余粒，桂皮1-2段，红烧酱油1汤匙，盐3-4克，油菜1颗，***叶1张或生菜叶2-3张，葱花若干。

红烧肉制备流程

将买来的五花肉洗净切块，每块约1cm见方，之后加入料酒，用凉水煮开后撇去浮沫，捞出控水。

红烧肉的做法，最正宗的做法，红烧肉怎么做好吃？

原料：五花肉。调料：葱、姜、蒜、料酒、五香粉、老抽、冰糖。

做法：

1、上好五花肉切寸丁；（我觉得大点的肉块好吃）。

2、锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净。

3、另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块，水沸后，倒入砂锅小火煮一个小时。

配料：

五花肉 1块、油菜 8棵、黄酒 1碗、老冰糖 80克、草果 1个、当归 1片、桂皮 1片、八角 3个、香叶 3片、豆蔻 4个、沙姜 1片、老抽 1匙、生抽 3大匙

烹饪步骤：

1、购买黄冰糖的话比较大块，回来装袋子里敲碎使用

2、猪肉切块大概是8到10厘米一块，反复几次清洗干净。稍微晾去水分

家常红烧肉怎么做好吃？

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐

步骤

1、准备材料，五花肉洗净，切成***块大小；

2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

红烧肉怎么做既好吃又简单啊？

五花肉500克

调料类：

冰糖20克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、八角1个、香叶两片

制作步骤：

一、准备一块五花肉，洗干净，切成3厘米左右的方块。

用开水烫一下，去掉多余的血水和油腻。

锅中倒入适量的油，将五花肉块放入油锅里，炸至表面金黄，捞出备用。

锅中留少许底油，放入冰糖小火炒至上色。

二、锅里放入清水和五花肉，大火煮开后，捞出肉块冲洗干净备用。

三、将八角，香叶放入锅中，小火炒出香味。

大块红烧肉怎么做好吃？

将肉块煎好后，倒入辅料汁中，翻炒后倒入料酒和糖浆，调味后小火煮1个小时，最后中火收汁即可食用。

熬制糖浆

锅中放入冰糖，加入开水帮助融化，煮成糖浆后倒入碗中备用。

煎制肉块

锅中加油，倒入肉块，将肉块煎至表面金黄后，放置备用。

翻炒辅料

锅中热油，放入姜片、葱段、八角翻炒，倒入老抽、生抽。

1、首先将带皮五花肉切成块状装盘备用，再将葱姜切好。

2、在锅中放油，下冰糖炒至深红色，然后倒肉块继续煸炒，再下葱等煸炒，再加清水等调味调色。

3、等收浓汤汁时，放味精，加湿淀粉勾芡，最后出锅装盘即可。

用料：五花肉、笋干、冰糖、生姜、桂皮、八角、老抽和生抽。

做法：

1.将笋干直接浸泡120分钟，将五花肉直接洗好切块，生姜直接拍碎，八角洗好备用。

2.备好锅加上油烧热了，将冰糖下锅，溶化后将五花肉下锅翻炒上色，适当加上老抽翻炒。

3.将生抽下锅翻炒，炒好换炖锅中加水，加生姜八角和桂皮烧煮，最后将笋干下锅炖煮120分钟后出锅。

到此，以上就是小编对于红烧肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉怎么做好吃的5点解答对大家有用。