缠丝虾的做法-缠丝虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缠丝虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍缠丝虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？
2. 马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？

　年夜饭是一年中吃的最讲究的一道菜了，为的是希望新的一年能够幸福美好，首先在数量上，一般就以十二道菜为好。

代表一年有十二个月，每个月都能顺顺利利、吉祥如意。所以这十二道菜的设置也很讲究，要代表一些美好的寓意.

传统年夜饭十二道菜谱

十二道菜中，应当有四凉、八热。四个凉菜可以按照个人的喜好来准备，一般是一些下酒、爽口的凉拌菜或是熟食拼盘、卤肉之类的。

讲究比较多的是八个热菜，当中要有四荤四素。

四个荤菜中要有鸡、鸭、鱼、肉。

鸡代表金鸡报晓，它与吉同音，也意寓吉利。吉祥；鸭是一种报春的动物，它寓意这春天和美好的到来；鱼与余同音，代表年年有余，肉则是代表生活富足的意思。

四个素菜中要有***、芹菜、韭菜和豆腐四种。

因为菜与财同音，所以***代表明明白白的发财；芹菜代表勤劳致富；韭菜则是长久的发财了。至于豆腐与兜福同音，代表能够拥有更多的福气和富足。

2018年夜饭菜谱推荐

感谢悟空邀请！

大年三十的菜谱如下供你参考：梅菜扣肉，缠丝肘子，四喜丸子，清蒸鱼，辣炒八爪，炖羊肉，豆豉蒸排骨，金丝凤尾虾，红烧肉，白切鸡，凉拌鸡丝，干炸带鱼，清蒸金针菇，清蒸娃娃菜，白萝卜炖羊肉汤，蒜蓉蒸大虾，西兰花炒虾仁等等

您好！我是头条美食作者阿之，很荣幸为您解答“大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？”的这个问题。

年关将至很多人都在关心过年时候的问题了，想想也是忙了一年只有过年的时候一家人才有机会小聚几天怎么能不好好筹备庆祝呢？过年吃些啥？年夜饭做哪些菜成了大家最关心的问题了，下面阿之就为大家推荐分享一下过年的时候做的菜吧！

【食材】：鲤鱼、

【调料】：葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、胡椒粉、番茄酱、盐、淀粉、面粉

——【制作方法】——

步骤1：鲤鱼清洗干净在鱼两面划上花刀、再用胡椒粉、生抽、盐进行腌制。

步骤2：准备一个空碗调料汁，将生抽、糖、醋、料酒、清水、番茄酱、倒入碗中搅拌均匀即可

步骤3：将面粉跟淀粉调成糊均匀的抹在腌制好的鱼身上，然后放入锅中炸制金***捞出控油

步骤4：锅中加入少许食用油放入葱、姜、蒜、炒香然后倒入调好的料汁再加些水淀粉勾芡然后淋在鱼身上加上香菜点缀一下即可

【食材】：鸡腿、

大年三十的菜谱您准备好了吗？拿出来借鉴一下如何？每次过年心里都有菜谱，有时候会记在纸上列个菜单。今年过年需要做多少菜，每个菜需要什么配菜，大概需要几桌，过年心里要有谱。有的人过年没什么***，买菜都是随性，看到什么买什么，有时候买的菜过年都用不上，白白浪费掉。每年我都是有***的买菜，用到什么买什么，大年三十的年夜饭，初一至初六，都有什么亲戚要来，或哪一天串亲戚不用做菜，亲戚来了用什么菜。有了菜谱，过年预先准备的菜先后派上用场，合理安排，轻松应对。

过年在我们本地少不了蒸碗，这些蒸碗都是提前准备好的。若是客人来了在准备，岂不是手脚忙乱一上午也搞不出来，还让客人感觉不真诚。所以说过年心里没谱，劳神费力不讨好也是有的，要想省事省力省时间必须提前准备，这样客人来了还能坐在一起聊天，既招呼了客人又不会因为忙着做菜而怠慢客人，一举多得。

黄焖鸡，酥排骨，小酥肉，腐乳肉，芥菜肉，蒸肘子，四喜丸子，八宝饭，清蒸山药等等。按照自己喜欢吃的准备，按照待客需要的桌数准备，多准备几碗自己吃，只要心中有数就好。

先说热菜，每道菜需要什么配菜，一定要有******买。比如说炒肉丝代底，那就需要肉丝、芹菜、粉皮丝，相对应的醋、芥末、芝麻酱、大蒜等调味料也要准备好。用芹菜炒肉，蒜苔、青椒等配菜完全可以不买，其它方面可能用到的一定做到心中有数。鸡，鱼，肉春节必不可少，用多少鸡多少整鱼，年三十这一天基本上准备好了。需要过油的过油，需要装碗的装碗，需要提前蒸熟的就蒸熟，需要提前焯水处理的一并准备停当，只等客人或家人到齐开火热炒。将准备好的各种食材，经过合理搭配，组合成菜谱，或经过制定菜谱购置来的食材进行前期处理、切配，以此提高工作效率，达到快速待客的目的。我们厨师之乡长垣名菜有：大葱烧海参，扒广肚，红烧黄河鲤鱼，料子鸡，炸八块，锅贴豆腐，炸春卷，肉丝代底等等。凉拌菜比较多，硬菜有：五香卤牛肉，卤驴肉，烧鸡，烤鸡，套肠，驴板肠，卤肉等等。普通的有：炝莲菜，拍黄瓜，凉拌豆腐皮，凉拌西兰花等等数不过来。大家可以根据自己的经济条件，适当调整。

那么大年三十的菜谱你准备好了吗？年夜饭，一家人在一起吃团圆饭，辞旧迎新，除了饺子，硬菜必不可少。下面列两个菜谱，各地都有自己的特色，根据自己家乡人的喜好准备，供大家参考！

凉菜：牛肉拼盘，肘子，炝莲菜，凉拌柳椹。

热菜：红烧鲤鱼，烧三样，料子鸡，肉丝代底，烧豆腐皮，油菜香菇。

汤类：酸辣肚丝汤，翻身鸡蛋汤，苹果桔子汤，银耳汤。（一咸一甜，自由选配）

凉菜：牛肉，肉丝代底，黄瓜变蛋，凉拌肚丝。

大年三十是一家团圆的日子，年三十吃什么，也是根据家人的喜好来的，就像我们家人比较少，一般就做八个菜，六个热菜，两个凉菜，多了吃不完，就要吃剩菜。每年会调换菜式，下面说说我们家今年准备的菜谱：

1.鸡，寓意大吉大利

2.凉拌芹菜腐竹，寓意富足

3.四喜丸子，寓意团团圆圆

4.油焖大虾，寓意节节高升

5.红烧排骨，寓意财源滚滚

6.松仁玉米，寓意金玉满堂

7.清蒸鲈鱼，寓意年年有余

8.凉拌木耳，清爽开胃

马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

宁波过年必吃的3种“生食”海鲜！第一次吃它们的人无法下嘴，味道奇鲜！

马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

大家好，我是小***多肉美食，很高兴能够回答这个问题！马上就要到年底了，时间过得真的是太快了！每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃，都是相当有地方特色的！

今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧！那可真的是太多了，一般都是以海鲜为主。

下面我就给大家介绍3种比较有代表性的！这3种小吃，都是海鲜，都非常有特色，都会出现在宁波人的餐桌上！这3种宁波人过年必吃的海鲜，看着血腥，吃着味道极鲜！让人越吃越爱！

这是一种贝壳类的海鲜，它们的味道非常鲜美，在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。

这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后，先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝，香醋和盐之类的调一下味儿，这美味的小吃就做好了！

血蛤最大的特点，就是在吃的时候，里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人，很难下得去嘴！让很多人都无法接受，觉得特别是海鲜一点也不好吃，真的没办法动筷子的！

马上快过年了，过了腊八就是年，我们腊八节会煮腊八给你喝( ´›ڡ‹)┏粥喝，我特别喜欢喝。

腊月二十六左右婆婆会蒸好多的花馒头，孩子们特别爱吃。

祝愿朋友们在新的一年里，都能心想事成！

马上过年了，晒一下准备的特色小吃！

答：很高兴回答这道题，我提前一个月都在准备了，我家过年是少不了🐷猪肉，买肉回来做咸肉，做香肠，猪耳朵，猪脚，过几天在去买鸡猪舌头，猪头鱼回来腌制，

我腌这些东西都会把盐和花椒辣椒八角放锅里炒香，冷过后把它涂花肉上面放入大的盆里封闭好，几天过后就拿出来挂起来吹干，好吃得很我最主要喜欢香肠咸肉，用来切成片蒸起来吃，看到都会流口水，有条件烟熏更美味！我们在外地只能腌制也好吃……

还有红烧肉，粉蒸肉，烧白，卤牛肉，肘子，鱼之内都会去买来吃。过年好吃的东西太多了……

在过段时间我会准备糖瓜子水果炸酥肉，汤圆好了这就是我准备过年的小吃，朋友们有你们喜欢的吗？不防去做来吃……

你好，我是妖怪（这是我的网名）首先，很高兴能回答你的这个问题。

说起过年，除了玩儿就是吃。作为四川人的我来说，当地特色小吃特别多，有专门的小吃街，军钝锅盔，酸辣肥肠粉，三大炮……在我们家过年就也会买很多小吃（各种坚果，糖，水果，反正就是小吃居多）打***的时候吃。看电视的时候吃，大家一起抢红包，一起聊天的时候吃。

不过。今天我跟大家分享的可不是这些到处都能买到的小零食，我们家喜欢自己做，开胃又解油，麻辣鲜香，吃了全是暖和。就算出去玩儿，或者坐长途车都会打包一份，还可以下酒，消磨无聊的时间。这就是属于我们家的特色小吃——泡椒鸡爪和牛肉干，冷吃兔儿。

怎么样？？够特色吧，健康美味，而且不会很麻烦，一次可以做好多。过年一家人在一起吃着自家做的小吃别有一番风味。亲戚朋友走的时候还可以打包。带走的不仅仅是小吃，更多是爱，是情感，是家的味道。

下面就是我们家自己做的过年特色小吃。

到此，以上就是小编对于缠丝虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于缠丝虾的做法的2点解答对大家有用。