饺子做法凉拌菜，饺子做法凉拌菜***

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本文目录一览：

• 1、猪肉茄子馅饺子窍门
• 2、饺子配什么凉菜
• 3、饺子配什么菜好一起吃
• 4、荠菜的吃法有哪些?
• 5、婆婆丁饺子素馅怎么做

猪肉茄子馅饺子窍门

葱1颗，切成末 肉馅 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。

准备适量面粉 面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。

准备好所有的食材。 面粉加入冷水和成面团静置待用。 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。 再加入少许的清水搅打均匀上劲。

茄子猪肉馅饺子的做法 准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。 茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。

饺子配什么凉菜

1、老醋花生。吃饺子的时候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在酒席上也是经常有...凉拌海米芹菜。这一道凉菜从色泽上是比较好看的，绿绿的，配着饺子吃，口感也是挺不错的，.捆膀。

2、菠菜香花生 原料：菠菜500克，琥珀花生（炒香或烘香的）100克，食盐、味精、蒜粉、香油各适量。做法：菠菜洗净、切段。用沸水焯熟，待用。将食盐、味精、蒜粉、香油放入，一起搅拌均匀，最后撒上琥珀花生仁。

3、吃饺子吃多会腻，配个清爽的小凉菜会很不错比如凉拌木耳，酸辣*** 拌黄瓜都是非常清爽的配饺子吃正好合适。

4、吃饺子的时候可以搭配老醋花生吃。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在酒席i上也是经常出现的，吃起来口感脆脆的，非常好吃，很多人都喜欢在吃饺子的时候配着它吃。

5、吃素馅饺子配什么凉菜 老醋花生。吃饺子的时候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在酒席上也是经常有的，吃起来口感脆脆的。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。

6、饺子可以搭配凉拌菜，比如蒜泥海带丝，黄瓜花生米，芹菜裙带菜，凉拌杏鲍菇等，这样的搭配就很好吃。

饺子配什么菜好一起吃

驴肉饺子馅可以搭配多种蔬菜，如圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、***、韭菜、豆角等。驴肉的营养价值丰富，驴肉饺子不仅美味可口，而且营养价值丰富。

我认为羊肉馅的饺子配胡萝卜、配黑木耳、配茴香、配酸菜比较好，因为：胡萝卜的鲜味，正好能中和羊肉的膻味。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是很对人喜爱的食品。茴香苗有一股特殊的气味，配上羊肉包饺子，能与羊肉的鲜味很好的结合。

羊肉饺子馅可以搭配各种蔬菜，如韭黄、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、胡萝卜、蘑菇、豆角、青椒、葫芦等。这些蔬菜可以改善口感，增添风味，可以根据个人口味选择相适宜的蔬菜进行搭配。

荠菜的吃法有哪些?

1、荠菜拌香干 荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜 荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。

2、荠菜因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的吃法有面蒸荠菜、荠菜饺子、荠菜拌豆腐、荠菜瘦肉粥、荠菜豆腐羹、荠菜肉馅饼、荠菜馄饨、猪肉荠菜锅贴、荠菜鸡蛋饼、凉拌荠菜、荠菜冬笋香菇炒肉丝等。

3、荠菜的吃法大全有荠菜馄饨、荠菜炒鸡蛋、荠菜炒豆腐干、荠菜炒年糕、荠菜虾仁羹等。荠菜馄饨 锅中放适量的水烧开，加少许的盐和食用油，放入洗好的荠菜，焯水时间不能超过1分钟。

4、荠菜的十大吃法分别是凉拌荠菜、荠菜豆腐汤、荠菜炒蛋、荠菜煮粥、荠菜炖豆腐、荠菜炒肉片、荠菜面条、荠菜蒸鱼、荠菜馄饨、荠菜饼干。凉拌荠菜 将荠菜用开水焯烫后，加入适量的酱油、醋、蒜末等调料拌匀，清爽可口。

5、荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。

婆婆丁饺子素馅怎么做

1、生猪肉剁碎馅，木耳剁碎末，鸡蛋炒碎。虾米音乐清洗后用食油炒出香味，随后放入木耳炒匀，盛出。把肉馅放进包馅盆中，加姜蒜末和小量冷水，朝同一方向搅拌至饺子馅起胶上力。

2、用料：婆婆丁一斤；平蘑一斤；大葱2颗；料油；生抽；素蚝；油；糖；料酒；盐适量。平蘑焯水打碎用料油炒。加生抽素蚝油盐糖料酒炒匀盛出。凉凉加切碎的大葱。锅烧水加油和盐烧开把婆婆丁快速焯一下。

3、把鸡蛋碎、豆腐碎和蒲公英都放入馅料盆，加入调料搅拌均匀即成馅料。等馅料调好后面团也基本松弛好了，取出面团反复揉制数次，让面团的表面更加光滑，最后再盖上湿布松弛10分钟左右。

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