韩国酱虾的做法-韩国酱虾的做法和步骤图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国酱虾的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国酱虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韩式辣酱如何在家制作？
2. 韩国辣酱酱鸡爪，大家有好吃的做法吗？

韩式辣酱如何在家制作？

材料

细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

小诀窍

1、韩式火锅最重辣酱的调味，火锅好吃不好吃很大程度上取决于韩式辣酱的的味道，辣酱发酵到位，口味地道，火锅自然没的说了。

2、黄豆酱（不要六必居黑色的那种）如有豆粒，最好用料理机打碎成浆状，也可以用超市卖的韩式大酱代替。自己感觉，韩式大酱太咸，中式黄豆酱偏甜，用哪种视个人口感而定。

大家好！

我是姜药秃

很高兴可以回答你这个问题。韩式辣酱如何在家制作？我先说韩式辣酱是一种用途非常广泛的叫酱，比如说可以烧汤的时候发一点儿。可以做拌饭。尤其是韩式辣酱还可以做海鲜。还可以做炒年糕。那我就介绍一下还是辣酱的做法。

【准备用料】

首先准备苹果，一个梨，半个大蒜，姜，一头豆瓣酱半袋儿。有老抽，味精，白醋，白糖，辣椒小米辣和辣椒粉。

【是韩式辣酱的步骤】

1.首先把小米辣，苹果，梨，大蒜全部清洗剥皮准备备用。

2.把洗净的苹果梨大蒜，青红椒放在料理机里把它打碎。

3.起锅烧油，少放一点儿油，之后加入豆瓣酱，老抽，白糖。白醋鸡精加热一分钟即可。

4.后也是最重要的一步，把辣椒粉放入碗里。可以少放一些芝麻，然后要加开水，记得一定是开水。要一点点搅拌，直到辣椒面儿呈深红色。记得不要太惜此时辣椒已经烫熟

喜欢看韩剧的小伙伴们，都被电视剧中色泽鲜艳的韩式辣酱所吸引，看起来非常有食欲。这种辣酱与我们平时吃的辣酱不太一样，今天就把方法交给大家，可以在家里自己制作。

材料：

红辣椒：500克

苹果：400克

蒜：400克

豆瓣酱：350克

白醋：350克

盐：400克

糖：400克

味精：150克

很高兴能为您解答，下面给您分享一下韩式辣椒酱的做法：

1.锅中放糖，加水熬开，之后准备1个小碗，放入适量的水，再加入少许的糯米粉，之后放入锅中，烧开；2.待汤汁熬浓稠后，关火，加入辣椒粉和盐一起搅拌搅匀；3.之后用碗盛出来，加入少许的黄豆面，搅拌均匀，喜欢甜些的话，可以加入少许的蜂蜜增加口感。

材料

细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克

做法

1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。

2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。

3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。

4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

小诀窍

1、韩式火锅最重辣酱的调味，火锅好吃不好吃很大程度上取决于韩式辣酱的的味道，辣酱发酵到位，口味地道，火锅自然没的说了。

2、黄豆酱（不要六必居黑色的那种）如有豆粒，最好用料理机打碎成浆状，也可以用超市卖的韩式大酱代替。自己感觉，韩式大酱太咸，中式黄豆酱偏甜，用哪种视个人口感而定。

韩国辣酱酱鸡爪，大家有好吃的做法吗？

美食，治愈的不单单是胃，还有生活。

材料：鸡爪400克、番茄酱60克、甜辣酱60克、生抽15克、辣椒粉10克、大蒜5瓣、熟白芝麻适量、食用油适量

美味韩式辣鸡爪的做法

1.鸡爪剪去指甲处理干净。

2.冷水入锅，大火煮开撇掉浮沫后，转小火煮30~40分钟，捞出控干水。

3.大蒜切末。

4.油倒入锅中烧热，倒入蒜末炒香后再倒入鸡爪翻炒5分钟。

5.加入番茄酱，甜辣酱，辣椒粉，生抽，继续翻炒5分钟。

6.加入200ml水，小火烧入味后，转大火收汁。

7.关火，撒上白芝麻，翻拌均匀后即可食用。装盘后可以再撒点白芝麻点缀，更加美观哦~

到此，以上就是小编对于韩国酱虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国酱虾的做法的2点解答对大家有用。