湖南黄瓜猪肚汤的做法，黄瓜炒猪肚有害吗?

本篇文章给大家谈谈湖南黄瓜猪肚汤的做法，以及黄瓜炒猪肚有害吗?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪肚怎么做好吃
• 2、猪肚汤大全窍门
• 3、怎样用猪肚煲汤?怎样帮猪肚去除臭味跟腥味?

猪肚怎么做好吃

1、步骤1 猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次。也可多擦几次。步骤2 洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。步骤3 猪肉剁好，放黄酒，盐，味精。口味自己可调。步骤4 把剁好的肉放进烫好的肚子里。

2、山药栗子猪肚煲 原料：鲜山药、栗子、猪肚。 调料：生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐。

3、做法： 小心将酸笋取出，洗净，切片。 锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。 再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。 大火翻匀即可快速出锅。

猪肚汤大全窍门

1、胡椒猪肚汤 首先是胡椒猪肚汤，这就需要我们准备胡椒、猪肚、生姜和红枣啦。首先，我们要清洗猪肚，去去腥味。然后，把猪肚泡在水里1-2小时，期间要换几次水哦。接着，我们要烫猪肚，去掉表面的膜，再洗干净备用。

2、莲子猪肚汤。材料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末。做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、把猴头菇塞进猪肚里面。放进炖锅里，加上足够多的热水。一小块姜。大火烧开煮半小时左右转小火慢慢煲。总共时长大约为2个钟头左右。步骤6 这是炖到1个半小时左右的时候，汤已发白。

怎样用猪肚煲汤?怎样帮猪肚去除臭味跟腥味?

1、放白胡椒粒可以去腥味。准备原料：猪肚1个、白胡椒粒5克、盐5克、姜片3片、枸杞少许、花椒十几粒 买回来的猪肚，冲洗干净。切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒（可部分拍碎），放入姜片，枸杞，一起放入锅内。

2、生姜和料酒是必备的，可去除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

3、洗猪肚的时候可以用面粉，或者吃碱、盐等。以及干净的粘液。五花肉不能直接炖，要先焯水。焯水时塞的一个盘子可以防止猪肚收缩。加入洋葱和生姜可以有效去除五花肉的腥味。

4、只需放盐和胡椒粉进来，拌匀就能起锅啦，料汁乳白，美味极其。小窍门：煲猪肚汤，除了需要焯水以外，我们还得多加1步，其实就是清理猪肚。倒入小麦粉和白米醋，将猪肚彻底清理干净，就再也不会有腥味了。

5、去掉猪肚外层很脏的馍，猪肚里外两层都要搓洗干净，这样才能保证猪肚没有腥味，再放入清水中抓洗干净备用。起锅锅里倒入适量的清水，将清洗干净的猪肚凉水下锅，倒入适量的料酒开大火煮开，这样可以去除猪肚的腥味。

6、产后新妈妈需要注意身体调理，而猪肚汤作为传统的补品，不仅美味可口，还能帮助产妇恢复身体。本文将为你介绍产后吃猪肚的好处和烹饪技巧，让你轻松享受这道美味佳肴。

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