珍珠菇汤的做法，珍珠菇汤的做法大全

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本文目录一览：

• 1、巴庄火锅店菌汤的做法
• 2、菌煲汤搭配最佳做法
• 3、山药排骨汤能与珍珠菇一起煲汤吃吗。

巴庄火锅店菌汤的做法

1、制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。

2、拓展：菌汤火锅底料的做法原料准备嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。

3、将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水，大火氽5分钟捞出冲净，再入锅中加清水5kg、生姜、大葱小火烧开，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小炖4-5小时，过滤留汤。香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。

菌煲汤搭配最佳做法

1、做法： 山药去皮再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入山药、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。

2、步骤方法：海参泡发之后，去干净内脏，然后切片备用。锅中下入食用油，下入，葱、姜，炒出香味。然后下入清水两碗。锅中水沸腾之后，下入切好的海参片。

3、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

4、扁尖菌菇汤 材料：扁尖4-5根，黑木耳（干品）6-8克，金针菇1小把25克，胡萝卜1根（中等大小），姜4片，素高汤1800ml 做法：扁尖用清水浸泡2小时，中间换一次水。黑木耳泡发后去掉硬根，撕成小朵。

5、菌菇的种类繁多，可用于煲汤的菌菇也很多。下面是菌煲汤搭配最佳做法。

6、不过，煲汤最好用老母鸡。 什锦香菌汤。材料：香菇（鲜）50克，莴笋50克，冬瓜50克，白萝卜50克，胡萝卜50克，***50克，冬笋50克。 调料：大葱5克，盐4克，味精2克。

山药排骨汤能与珍珠菇一起煲汤吃吗。

1、先将排骨放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。

2、红枣，生恙，猪骨，淮山药能一起沌汤。红枣，生恙，猪骨，淮山药一起沌汤的做法：山药排骨汤 主料：猪排骨500克，山药1000克，珍珠菇100克。

3、可以。金针菇不能与驴肉同食，同时食用易诱发心绞痛。金针菇与牛奶一起食用会消化不良。山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。山药不能和猪肝一起吃是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C。

4、可以的。六珍菌菇汤是一道非常营养丰富的汤，可以加入不同的配料来增添口感和营养价值。炖山药和排骨能够为这道汤增添更多的滋味和营养成分，特别适合秋冬季节食用。

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