油暴虾的做法-油暴虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油暴虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍油暴虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油爆虾怎么做？

油爆虾怎么做？

想做好吃油爆虾您不妨试试这样做，味道很好的，做法还简单，下面娟子就来介绍具体的制作方法；

青虾、青椒、红椒、葱、盐

1；将虾洗净去虾胡，虾爪

2；青椒红椒切块，葱切花

3；热锅倒油烧至5成热时放入青虾

4；炸熟捞出

5；待油温7成热时复炸一次，捞起控油

谢谢邀请，回答如下

原料及用量：

小鲜虾一一200克

精盐一一适量

花椒粉一一适量

油一一20克

味精一一少许

制作程序：

1．鲜虾挑选去杂质、反复冲洗。

2．炒锅置火上，放精盐幑炒至香，起锅装入小碗中，加入花椒粉、味精拌匀即成花椒盐。

材料

新鲜的虾，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，油 做法

1.首先将 虾洗净，剪去长须，清洗沥干。

2.打开火 锅内热油，大约八成热，倒入葱姜爆锅。

3. 等到能闻到葱姜香味，滑入虾开始爆炒。

4. 要注意不停地用锅铲翻炒虾，等到虾表面基本开始变红，就要马上倒入料酒，翻炒。

5. 当虾的表面都变成红色，加少许生抽调鲜，适量老抽上色，炒匀。加入盐，糖，翻炒片刻，出锅点上韭菜装饰即可食用。

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东方花雪

用活虾烹饪此菜味道和形状最佳，我用的是白虾。废话不多说，直接开始烹饪。

第一步:将白虾洗干净沥干水。

第二步:用刀开背后清除虾线，再把虾须去除。

第三步:备好姜丝、葱段、黄酒、小碗里加入香醋、白糖和生抽拌匀。

第四步:把葱段、姜丝、黄酒倒入虾里面拌匀腌制半小时。

第五步:热锅到油，油温七分热，倒入虾油炸。

第六步:
炸至虾壳酥脆捞起。
第七步:留底油，再把虾回锅倒入调好的料汁。

第八步:
不断的翻炒使得虾吸收全部汁水后熄火出锅。
最后成品图
糖醋味可以根据自家口味进行调整，调的时候可以边尝边调整。

油爆虾看起来复杂却十分易上手哦，现在辣叔就教你一个简单的方法做出堪比饭店甚至更好吃的油爆虾~喜欢记得点赞关注哦！【食材】

虾300 克

葱59 克

姜30 克

绍兴酒1 汤匙

盐3 克

糖3 克

鸡汤50 毫升

【步骤】 1、清洗虾并且沥干，保留头部 2、葱切成段 3、姜切片 4、在锅中，用高火加热适量油，加入葱和姜爆香 5、放入虾翻炒1分钟直到部分颜色变橘 6、加入绍兴酒和鸡汤，快速翻炒几分钟 7、随后加入适量盐调味，充分搅拌1分钟

完成咯

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到此，以上就是小编对于油暴虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油暴虾的做法的1点解答对大家有用。