生菜虾松的做法-生菜虾松的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生菜虾松的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生菜虾松的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宫保虾仁的做法是什么？宫保虾仁怎么做？

宫保虾仁的做法是什么？宫保虾仁怎么做？

用料

宫保虾仁的做法

葱姜蒜切末备用，用纸巾吸干虾仁的水分。（这样炒出来的虾仁才不会水水的！）

虾仁加半汤匙蛋清，不能太多，地瓜粉少许，拌匀

虾仁过油（15秒左右），捞起沥油

两汤匙油将花椒爆香，过滤花椒粒，取花椒油

花椒油爆香整个干辣椒

姜末爆香

放小半碗开水

1汤匙老干妈、2匙酱油、1/3匙白糖，大火煮开收汁

宫保虾仁的做法：

宫保虾仁

主料：虾仁300克，花生米50克。

辅料：大葱段50克，姜蒜各适量，小米椒8颗。

制作过程：

1、虾仁适量，挑去虾肠，控干水分加半个蛋清，淀粉抓匀备用。

2、大葱切段，姜末，蒜片，花椒，红辣椒备好。

3、去皮熟花生米（我这次用的麻辣花生）。

4、勺子是吃饭的勺，一勺红油豆瓣酱，一勺番茄酱，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，一勺醋（如果白醋就要少放），一勺淀粉的水淀粉

5、烧热底油把虾仁下锅炒一分钟盛出。

宫保虾仁

准备食材

虾仁。花生米。玉米粒 青豆。胡萝卜丁

锅里放油先炒花生米。注意小火慢炒

虾去头挑虾线。然后放油锅炸一下备用

锅里放油放蒜末。干辣椒爆香 然后放入 青豆 胡萝卜和玉米粒 翻炒均匀

接着放入炸好的虾翻炒调味

即可出锅

注意。花生一定完小火后慢炒。这样才能炒出颜色好看酥脆的花生

材料

虾仁300公克，干辣椒1/4杯，蒜末1小匙，去皮蒜花生1/2杯，A.宫保酱2大匙，水1大匙，B.香油少许，盐1/8小匙，糖1/8小匙，酒1小匙，蛋白1/2个，太***1小匙

1.虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。

2.热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。

3.作法2锅中留少许油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒入调味料A煮沸，放入作法2的虾仁拌匀。

4.加入去皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少许香油即可。

虾仁 05g 、 炸好花生米 02g 、 红椒 1个 、 青椒 1个 、 姜 1个 、 大葱 1条 、 大蒜 适量 、 焦糖 少许 、 番茄酱 1两 、 豆瓣酱 少许 、 白醋 少许 、 生粉 02g 、 蛋清 适量 、 味极鲜 适量 、 玫瑰花露酒 少许

烹饪步骤

1/3

先把虾仁腌制好，怎么腌制呢？虾仁跟蛋清生粉加少许盐搅拌均匀。

2/3

腌制好的虾仁用60度的油浸炸好，注意八成熟就好不要老了

最后一步

放少许油下姜葱蒜边香，放青红辣椒虾仁。在放调料醋.番茄酱.糖.豆瓣酱.味极鲜.少许玫瑰花露酒爆炒最好放花生在打欠给点尾油就ok了

到此，以上就是小编对于生菜虾松的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生菜虾松的做法的1点解答对大家有用。