炒小鲜虾的做法-炒小鲜虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒小鲜虾的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炒小鲜虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小河虾怎么炒好吃？

小河虾怎么炒好吃？

首先把小盒虾和韭菜清洗干净，生姜切末，倒入小河虾中，加入料酒一起搅拌均匀。然后开火，锅中倒油预热，倒入小河虾翻炒，接着加入姜末，加入盐，加鸡精，加入白糖翻炒。最后加入韭菜翻炒，装盘即可。

大家好，小河虾很鲜美，下面我来介绍几种做法：

1.最好的做法就是清水煮，最能还原虾本身的鲜味。河虾洗干净，锅中加入水烧开，下入生姜片，料酒，打结的小葱，下入小河虾，加入盐调味，2分钟左右即可捞出装盘。

2.油爆虾，锅中倒入大量菜籽油，提前将虾用盐腌制入味，下入河虾直接炸，30秒后捞出，之后再次复炸，使虾更加酥脆，捞出沥出油，撒上小葱，即可装盘。

3.韭菜炒虾，锅中倒入菜籽油，生姜片，干辣椒，下入河虾，翻炒至变色，加入韭菜，加入盐和味极鲜调味，韭菜断生即可出锅，非常好吃。

4.虾酱，下饭神器。准备配料，豆腐块切块，生的花生，菜场上买的咸酱，水烧开，加入料酒小葱生姜去腥，河虾煮熟，锅中加入菜籽油，倒入咸酱，花生不停的翻炒，可以加入适量的水，以免粘锅，加入豆腐块，虾进行翻炒，不需要加盐，咸酱已经够咸了，之后即可出锅。这个虾酱配粥简直是绝配，我能喝2碗粥。

5.酱油河虾，河虾焯水后捞出，锅中烧热油，下入河虾，之后捞出，盘中装酱油，撒上香菜，棒。

6.醉虾，喜欢的人超级喜欢，但是吃了这道菜不能开车。河虾清洗干净，倒入黄酒腌制一下，开始调料汁，小米辣，蒜蓉，生姜末，白砂糖，生抽，醋，香菜，将料汁倒进去，腌制30分钟，即可开吃。

十分感谢为您答题，对于我这个吃虾过敏的人来说河虾简直就是拯救了我，因为我只有吃河虾不过敏，这道家常菜味道极好做法又非常简单。韭菜花炒河虾

用料 ：韭菜花适量，河虾200克，料酒1勺，辣椒1个，生姜3片，蒜头2个，生抽2勺，干辣椒2个，盐适量，耗油1勺韭菜花炒河虾的做法

1. 买的河虾不是干的，估计就是焯了水吧。回来用热水清洗一下，如果觉得太腥了就放一丢丢料酒，泡一会儿……韭菜花洗干净切断。可以用韭菜也行！

2. 调料大概就是这些……

3. 油烧热，放入蒜生姜干辣椒爆香，再倒入河虾爆炒，炒的时候倒入一点料酒

4. 炒的出香味的时候放辣椒，来回翻炒……

5. 再倒入韭菜花，来回翻炒，加入适量的盐和生抽耗油调味。

6. 好了就出锅装盘子……

7. 看起来是不是很想吃一大碗饭？哈哈哈哈哈哈哈

小贴士喜欢吃辣的就放小米椒……

很高兴为你回答，将小河虾洗净沥干水备用，韭菜洗净切段

锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色

将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可。

小提示

炒这个河虾时，陈醋是必不可少的，只有加了醋的河虾翻炒后，虾皮才是香脆的。另外，一定要把河虾炒干到一点水份都没有，这样才好吃。

下面我来分享两种炒河虾好吃的做法，

做法1：

原料：新鲜河虾500克、韭菜150克、红椒50克，蒜米10克、盐25克、鸡精10克

制作方法：

1、将新鲜的河虾放入锅中炝干水份，捞岀备用，准备一点木柴，将炝好的河虾熏制一天左右就可以。（熏岀来的河虾炒着是最香最下饭得了）

2、锅中放入油烧热，放入熏制好的河虾翻炒均匀。

3、翻炒均匀后放入蒜米，红椒（红椒切碎），一起翻炒加入盐、鸡精调味，放入韭菜炒至断生即可岀锅了。

（一道美味香气十足的韭菜炒河虾做好了）

做法2：

原料：丝瓜500克、新鲜河虾350克、红椒、蒜子、姜少许、盐50克

到此，以上就是小编对于炒小鲜虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒小鲜虾的做法的1点解答对大家有用。