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麻辣虾锅的家常做法-麻辣虾锅的家常做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻辣虾锅的家常做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍麻辣虾锅的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 香辣鱿鱼虾锅的做法是什么?

香辣鱿鱼虾锅的做法是什么?

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。

鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸,有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

麻辣虾锅的家常做法-麻辣虾锅的家常做法视频
(图片来源网络,侵删)

干锅鱿鱼虾是一道以鱿鱼、鲜虾为主要食材制作的美食。

干锅鱿鱼虾具有香、甜、麻、辣的特色。具有一种辣不过口,麻不伤舌,甜而不腻,香而扑鼻,让人回味无穷。

做法

麻辣虾锅的家常做法-麻辣虾锅的家常做法视频
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1:将自己喜欢的配菜清洗干净,一般有芹菜,红薯,土豆,洋葱,莴笋,菜花等切成条状。

2:虾去头去虾线,清洗干净;鱿鱼最好选鱿鱼须洗净后改刀。

3:锅中烧热油,将蔬菜分次放入锅中 炸至金黄捞出。

麻辣虾锅的家常做法-麻辣虾锅的家常做法视频
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4:锅中留少许油,炒香生姜,蒜末,葱头;将火锅底料和豆瓣酱放入锅中煸炒,放入少许冰糖炒好备用

5:取一半炒好料,放入蔬菜翻炒均匀,倒入干锅中

很高兴我能回答干锅鱿鱼香辣虾这道菜。首先我来给大家介绍一下自己,本人70后,老家安徽,十几岁出来到西安闯荡,现在有自己热爱得事业,闲暇之余,最喜欢的就是DIY美食,旅行。真诚 善良 有志同道合的朋友、有机会可以一起看风景,约美食。

好!接下来跟大家分享我儿子特别钟爱的这道美食,因为儿子超爱,所以成为我的一道拿手菜之一,有句话这样说:妇人弱也,为母则钢,哈哈 我记得当初2098 香辣虾刚一出来,我们去吃香辣虾,感觉很不错,儿子隔三差五缠着我要吃香辣虾,吃几次后,我觉得一个贵不划算,在一个自己喜欢研究吃,然后就回来自己动手试着做,感觉还不错,然后经过好几次改良,家人一致好评,自己做的更美味好吃。

第一步:选择虾很重要,需要鲜活的,(个人对食材比较挑剔)死虾冻虾口感不好,买回来,冲洗干净,剪刀开背,挑出虾线,控干水份,加少许料酒,少许白糖,加干淀粉拌均匀腌制20分钟备用。

鱿鱼选择冰鲜的,剥去外面的有层膜,掏取内脏,改到切成长条,条粗细跟须差不多就行,洗净 锅中加水烧开 加 姜片 料酒 下入切好的鱿鱼过下水 ,捞出备用。

第二步:准备配料,大葱段,生姜片,剥皮蒜瓣,花椒粒,干辣椒段,郫县豆瓣酱,(我后来是自己做的辣子酱)白糖少许,料酒少许,

第三部:锅中倒油,油热分量倒入先前腌制好虾,放入虾变红后立刻捞出,控油,炸完后再次油温烧热,下入虾复炸一次,一定要油热 下锅后快速翻两三次就可以捞出了,这样虾外酥内嫩,火候一定得把握好。

第三部:锅中留少许油,油热放入蒜 瓣,炸一下,然后放入葱段 姜片炒香,加入郫县豆瓣 花椒粒,干辣椒段 炒香,最后加少许白糖,料酒少许,顺锅边加入翻炒后,倒入炸好的虾,还有备好的鱿鱼,多翻拌,让酱料充分过均匀入味。就可以上桌了。吃完干锅,喜欢火锅的,可以涮火锅拉!

温馨提示;全程不需要盐 因为郫县豆瓣酱 咸就够了,我做饭从不用味精,鸡精偶尔有些做汤会适当使用少许,再说海鲜根本不需要味精鸡精,做菜最重要的是,选料,火候,以及配料下过的先后顺序。请大家参照,

结尾:感谢大家关注,喜欢吃美食做美食的朋友,需要手把手教程私信我,我工作之余愿意免费手把手与你一起DIY家庭版美食。


嘿嘿,这个你算是问对人了,我就经常做香辣的鱿鱼虾锅,非常的好吃的哦,做法如下:

鸡翅,鱿鱼,大虾,这样奇葩的搭配可能很少有小伙伴这样做过菜,但是有这样一道三汁焖锅,就是用这三样食材搭配在一起做的,色香味俱全,吃起来鲜香可口,超级好吃!这期,天健美食坊,就来教大家做这道美味佳肴,想学的小伙伴们赶紧上车哦!PS:喜欢美食的小伙伴记得关注 天健美食坊 哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

鱿鱼 X 250g

鸡中翅 X 250g

大虾 X 250g

土豆,胡萝卜,洋葱 X 各1个

花椒粉,辣椒粉,食盐,胡椒粉,料酒X适量

到此,以上就是小编对于麻辣虾锅的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻辣虾锅的家常做法的1点解答对大家有用。