饺子面条绝配做法，饺子面条绝配做法***

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本文目录一览：

• 1、饺子面条的做法,饺子面条怎么做好吃,饺子面条
• 2、面能和饺子一起煮吗
• 3、饺子皮做面条的做法
• 4、包饺子,擀面条,烙饼怎样和面更好吃呢?
• 5、6种巨好吃面条做法

饺子面条的做法,饺子面条怎么做好吃,饺子面条

准备工作：面粉用冷水和成面团后饧20分钟，面条菜洗净沥干后切碎末，猪五花肉切成细小的肉丁。 做法步骤： 在肉丁里加料酒，酱油和甜面酱调匀，再把面条菜用盐抓匀，放入肉丁里。接着放花生油，胡椒粉，味精和香油调匀即成馅料。

煮好的面条装一个大碗里，放冷水浸泡一下，捞出，也可以直接过冷水，增加这一步，煮出的面条不断不粘，爽滑美味。

第1步、包饺子剩的饺子皮，数个，这个饺子皮因为饧面时间长，比较软且有韧性。第2步、取一张饺子皮，双手捏住拉长，用力要均匀。这是拉长的饺子皮。第3步、从中间一分为二就变成一条宽面了。

饺子汤面的做法 食材：速冻饺子、面条、香葱 将速冻饺子下入沸水锅中煮开煮上2分钟。接着，合入面条翻动一下煮开、煮上2——3分钟。捞出，装入大碗中。然后，加少许盐。加1汤勺生抽。

饺子面 盆中放入适量面粉，加入少许盐搅匀，再用凉水和面：一边加水，一边用筷子搅拌，搅成大絮状后，再下手和成稍微偏软一些的面团，盖上盖子醒面30分钟。

面能和饺子一起煮吗

1、水饺和玉米面不能同时煮。水饺和玉米面同时煮会导致饺子皮破裂，影响正常的食用。

2、先煮饺子后煮面 由于饺子中含有的馅一般都是生的，而且含有肉馅的饺子更需要长时间煮才能确保里面的馅熟透，因此煮饺子的时间是比煮面的时间长的，一般煮饺子需要10分钟左右，煮面条3分钟左右就已经足够。

3、从制作步骤上来看，一般常见的饺子加面条的食谱包括：- 煮饺子：将水烧开后，放入饺子煮约5至6分钟，再用勺子轻轻翻动饺子，以免粘锅。- 煮面条：将水烧开后，放入面条煮约2至3分钟，同样需要注意翻动面条，以免粘锅。

4、面要和得略硬一点，和好后放在盆内盖上盖饧面10-15分钟，等面中麦胶蛋白和麦谷蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后在开始包饺子，这样煮饺子 时也不宜粘连的。

饺子皮做面条的做法

第1步、包饺子剩的饺子皮，数个，这个饺子皮因为饧面时间长，比较软且有韧性。第2步、取一张饺子皮，双手捏住拉长，用力要均匀。这是拉长的饺子皮。第3步、从中间一分为二就变成一条宽面了。

剩饺子皮拉面的做法步骤1饺子皮加适量水揉成团。剩饺子皮拉面的做法步骤2用擀面杖擀开。剩饺子皮拉面的做法步骤3用刀切成两指宽的条。

先拿出一个饺子皮 用刀差不多这样，喜欢吃细的切细点，喜欢吃粗的切粗点。把所有的都切了，就变成这样。就像煮面条一样，下锅了，因为是饺子皮，比较不容易熟，所以多煮一会。

包饺子,擀面条,烙饼怎样和面更好吃呢?

我感觉 包饺孑，擀面条，烙饼这样和面更会好吃。 ①、 包饺子和面时，给水里添加一点盐，再打开一个鸡旦掺和到面里边，和面要稍微软一些，和好后盖在盆里多醒一阵时间。揉面时，多反复揉一阵子，直至手下感觉很光滑时，再开始擀饺孑皮。

也可以用大约60～70℃的热水和面：一边加水一边搅拌，搅成大絮状后，加入少许油，下手和成面团。结语：包饺子的面团要软一点；擀面条的面要偏硬一点；烙饼的面中要加入少许油。

④和好面以后不要接着用来擀皮，需要盖上盖子放在温暖的地方醒发15分钟，醒发的目的并不是让它膨大，而是让面团松弛一下，让面团变得更有筋性。

以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。

这样的和面方法适宜做1个盘子1根筷子变出的山西特色面山西流尖面和10大要点详解山西***喜欢的面菜合一吃法菠菜托叶儿。面粉放入和面盆中。面粉里磕入一个鸡蛋。用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，搅成带有干粉的小絮片。

在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

6种巨好吃面条做法

1、做法：面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上；芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

2、做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小***。

3、油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

4、做法：（1）水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以。（2）面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下。（3）把青菜焯好水后放入冷水里过量。

5、做法：虾仁+黑胡椒腌制10分钟。八爪鱼+鱿鱼+姜片+黑胡椒腌制10分钟。 蟹棒切小段、娃娃菜切末、洋葱切丝、红椒切小块、大蒜剁碎、葱切段备用。

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