酸菜红豆汤的做法，酸菜汤的做法

本篇文章给大家谈谈酸菜红豆汤的做法，以及酸菜汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸汤红豆是什么红豆
• 2、酸汤饭的做法
• 3、酸菜红豆汤怎么做
• 4、酸汤红豆猪脚汤怎么做

酸汤红豆是什么红豆

主料：刀豆300克、薄荷50克 辅料：酸菜40克、油辣椒0.5汤匙、盐适量、味精少许 开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

然而在镇雄，汤圆不再是圆的，镇雄的汤圆更多地象征一年来的财运和顺利6鸡腰子煮海带是红豆酸菜汤，红豆酸菜汤有两大配料，一是红豆，二是酸菜，红豆形如鸡肾，酸菜状似海带，因此镇雄人以“鸡腰子煮海带”名之。

一般以素汤为主，就是将酸菜切细放入红豆汤中，汤开稍熬一两分钟即食。

第1步红豆+羊肝：红豆和羊肝一起吃会可能会引起中毒。第2步红豆+盐：红豆和盐一起吃会降低药性，对身体健康不利。第3步红豆+羊肚：红豆和羊肚一起吃可能会会导致水肿、腹泻，尤其不适合于肠胃不好的人。

五红汤里的红豆就是赤豆，又称红小豆，红小豆与赤小豆区别如下：外形不同 赤小豆和红豆色泽接近，但是红豆比赤小豆色泽更为鲜艳。外形上，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆形。

酸汤饭的做法

将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可2把两棵葱切成葱花3将两个辣椒切成丝4先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可5最后美味的酸汤饭出锅。

将红豆煮熟之后加入酸菜，开火，热到沸腾即可。把两棵葱切成葱花。将两个辣椒切成丝。先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟，拌匀即可。最后美味的酸汤饭出锅。

酸汤饭：是六盘水的特色美食之一。它是一道十分方便的食物，包括了米饭、肉类、蔬菜、鲜汤等。虽然不是很好看，但是味道却十分鲜美，而且具有提高食欲的功效。

酸菜红豆汤怎么做

开胃红豆酸汤的做法 根据人数准备好适量的蔬菜。

酸菜红豆汤的做法 干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗净切小段就好啦。如果是干红豆的话，将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠。

原料；红小豆150克，猪腿骨200克，泡酸菜150克，鲜姜10克， 大葱10克，盐5克，味精3克。做法：把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。

检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

酸汤红豆猪脚汤怎么做

首先用清水洗净锅，将猪脚放入锅中，加入适量的水，烧开后加入姜片、葱段、料酒等提味，小火煮1-2小时至猪脚变软入味。最后，加入红豆酸汤。

方法/步骤 煮猪脚：把鲜猪脚（最好前腿，瘦肉多）喷灯烧黄洗净切成大块，放足够的冷水把猪脚熬煮至熟（不能太乱），煮的过程可以放少量的盐（不要太多）和老姜。

酸菜 100g 猪蹄 2个 辅料 葱姜 适量 老抽 15ml 白糖 3g 料酒 20ml 大料 4个 鸡精 少许 步骤 准备好所有的食材。猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。炒锅倒油爆香葱姜和大料。倒入猪蹄翻炒。

检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用2将挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软3取一炒锅，放入红豆的水煮至滚沸时，放入红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份4取一快锅，放入汆。

猪脚洗净沥干水；花生和红豆分别放入清水中浸泡1小时。烧热锅内的水，加入1汤匙料酒，放入猪脚氽烫去异味，捞起沥干水。瓦煲内注入适量清水，放入猪脚、花生、红豆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲5小时。

猪蹄焯水洗净，红豆用凉水泡软，备用。2，热锅中放八角，桂皮，用油先炸出香味，下葱姜，放猪手翻炒，入料酒，看水气将尽，放酱油炒红，放冷水，没过猪蹄就好。大火烧开。

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