海米冬瓜-海米冬瓜汤的做法家常的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海米冬瓜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海米冬瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 海米冬瓜的做法？
2. 海米冬瓜最正宗的做法？
3. 虾米炒冬瓜的做法？
4. 海米冬瓜汤的做法？

海米冬瓜的做法？

原料：冬瓜、海米、盐、味极鲜、水淀粉。

做法步骤：

准备食材，冬瓜去皮去瓤切成厚片，大概5毫米厚度。海米提前用水泡一下备用。

水开后加3勺盐，下冬瓜片，加1匙料酒，煮5分钟。

冬瓜边缘变透明即可捞出备用。

锅中热油，下葱姜，下海米炒出鲜味。

加半碗清水，1勺糖，半匙鸡汁(没有鸡汁可用半勺盐，半勺白胡椒粉替代)。再加半碗淀粉水。

炒至汤汁粘稠，下冬瓜片，大火翻炒几下即可。

冬瓜特别有滋味，鲜美多汁，有了海米的加持，鲜味up up up！

做法如下:

锅内倒入植物油20克，油温四成热时，下入海米小火炒出浓郁香味。下入姜片、葱花，再次小火炒香。烹入料酒10克，浓香四溢，借助于料酒的挥发，去除一下海米的腥味。下入切好的冬瓜条，烹入泡海米汤水30克，调成大火，不断翻炒至冬瓜断生。下入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克调和菜品味道，翻炒均匀。

淋入水淀粉30克，先不着急翻炒，待水淀粉略微糊化，趁势翻炒均匀，让每一根冬瓜条都均匀包裹一层味汁，吃起来才鲜香味美、有滋有味。停火，撒香菜小段或小香葱碎点缀一下菜品色泽。

材料

海米1大匙，冬瓜1斤，1咖啡匙盐，甜椒半个，料酒1大匙，淀粉1小匙，香葱3棵，老姜1小块，盐适量

做法

1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右；

2、冬瓜一斤洗净切厚片，用一咖啡匙盐拌匀腌上；

将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；

葱、姜洗净切末；

锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

海米冬瓜最正宗的做法？

食材清单

冬瓜 500克 、 海米 50克 、 生抽 1/2勺 、 盐 5克 、 水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/5

冬瓜切厚片 大蒜拍散 切成蒜末。海米提前泡好 清洗干净备用。

步骤2/5

炒锅烧热 放油。下海米 炒出海米表面的水汽

主料

虾米１０克，冬瓜５００克

辅料

葱１０克，蒜２瓣，食盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），芝麻油２茶匙（10ml）

步骤1，准备材料，虾米泡温水备用

步骤2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末

步骤3，锅中放油，倒入蒜末爆香

步骤4，倒入冬瓜

步骤5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒

步骤6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

1/6食材洗净，冬瓜削皮切成薄片备用。海米洗净备用。

2/6小红椒切圈，葱切段。准备一口锅，倒入食用油，将切好的配料倒入锅内，爆香后倒入蚝油，生抽盐调味。

3/6加入适量的清水，调少许的淀粉勾至浓稠。

4/6取一个碗将切好的冬瓜片，放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上加入海米。

5/6放入蒸锅，蒸30分钟后便可出锅。

材料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

做法：

1，虾米洗净后泡在水中。

2，冬瓜洗净后，切薄片。

3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒。

材料

海米1大匙，冬瓜1斤，1咖啡匙盐，甜椒半个，料酒1大匙，淀粉1小匙，香葱3棵，老姜1小块，盐适量

做法

1、先将海米一大匙用沸水浸泡两小时左右；

2、冬瓜一斤洗净切厚片，用一咖啡匙盐拌匀腌上；

虾米炒冬瓜的做法？

1.

先准备好用料：虾米50克，鸡精1勺，盐勺，姜1块，大蒜2个，香葱1根，冬瓜500克，3勺水。

500克冬瓜去皮切片。

2.

把1根香葱，1块姜，2颗大蒜切段备用

3.

将超市买的50克虾米洗干净

海米冬瓜汤的做法？

食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻

到此，以上就是小编对于海米冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海米冬瓜的4点解答对大家有用。