巧克力表面的做法，巧克力做出来的甜点

今天给各位分享巧克力表面的做法的知识，其中也会对巧克力做出来的甜点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自制巧克力的做法
• 2、橙皮巧克力的做法步骤图,橙皮巧克力怎么做
• 3、巧克力的制作方法详解
• 4、镜面巧克力的做法

自制巧克力的做法

1、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

2、做法：将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。

3、制作方法：苦巧克力200克，打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

4、首先准备工具和材料： 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。

5、自制巧克力的做法步骤 1 准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可粉10g、大豆卵磷脂5g、朗姆酒5ml。2 可可液块250g、可可脂100g混合入无水无油的容器内。

6、手工巧克力 做法一 找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状，比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样。

橙皮巧克力的做法步骤图,橙皮巧克力怎么做

1、橙子用盐擦拭表面，用清水清洗干净。切成0.5厘米的薄片。锅内放入清水和砂糖煮开后放入橙片。再次煮开后，表面盖上油纸。煮至橙皮部分呈半透明状。沥水后放在烤网上。烘三个小时。

2、沥掉水份，加入砂糖，以小火煮至砂糖溶化，再慢慢炒至收干 放入烤网中（因为我没有烤网，用有沟槽的烤盘代替），烤箱100度烤60～70分钟。

3、用料：香吉士5颗、砂糖适量、巧克力（75%） 100g步骤：第一天：橙子洗净，扎上一排排的洞，浸泡1或2小时。要完全浸泡，浮起来的话，可以用盘子压住。倒掉水，换新水煮，大火煮5分钟。倒掉水，再换新水，大火煮15分钟。

4、烤箱180℃预热，在搅拌盆中打入鸡蛋，加入糖，油和朗姆酒，用打蛋器搅拌均匀。混合过筛低筋面粉，可可粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀到刚好没有干粉。加入巧克力豆和橙皮丁，用刮刀轻轻搅拌均匀即可。

5、巧克力外壳准备工作：将巧克力模具用酒精擦拭干净，保证模具内壁无水分。将45℃融化好的巧克力倒在大理石桌面上，用刮刀八字形来回搅动直到温度下降至27℃，回温至28-29℃后开始使用。

6、水果味的巧克力做法如下：材料：外皮材料，：，苦甜巧克力，200公克，白巧克力，200公克，内馅材料，：，白巧克力，50公克，葡萄果酱，30公克，柳橙果酱，30公克，鲜奶油（动物性），40公克，器具，：，巧克力模型，1个。

巧克力的制作方法详解

巧克力的制作过程如下：用料：可可液块140克、可可脂70克、糖粉50克、牛奶20克。提前称好所需材料。将糖粉放入牛奶中加热搅拌融化，融化好后坐温水中备用。

自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。

巧克力制作过程大致可分为两部分：一是可可豆的***收，二是可可豆的制作烘焙。可可树种在中庄园栽种、***收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后，依可可豆品种、大小做分级分装。

镜面巧克力的做法

找一个盘子压在上面放入冰箱冷藏3小时以上。吃之前可以再撒上可可粉可以让巧克力味更浓厚。

做法：先打发蛋白，加入砂糖继续打发至倒过来不会掉下来。蛋黄加砂糖、牛奶及沙拉油拌匀再筛入可可粉和低筋面粉拌匀。蛋白霜分3次加进蛋糕糊，用刮刀快速均匀搅和放入预热170度烤箱烤20~30分钟（视烤箱状况）。

. 镜面巧克力酱汁：鲜奶油加速溶咖啡，小火煮沸后立即关火，倒入巧克力碎，搅拌至融化。1 待全部变凉变稠后，慢慢淋在巧克力蛋糕上。

镜面蛋糕做法文字步骤 吉利丁提前用冰水泡软备用。

巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克 装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量 做法：工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。

关于巧克力表面的做法和巧克力做出来的甜点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。